Campaña media o campaña media alta, aún sin desvelarse ante el retraso de la recolección. Aun sin llegar a ser una gran campaña, España volverá a tener el timón del mercado mundial del aceite de oliva mundial. Con mucha diferencia, tanto a nivel de la Unión Europea como del resto de los grandes países productores. Según las últimas previsiones del COI, la producción mundial se situaría en la campaña 2025-2026 en los 3,4 millones de toneladas. De esta cantidad, España prevé producir en torno a los 1,37 millones de toneladas, el 40% del total mundial.
Si sumamos la producción de los cinco mayores productores mundiales que seguirán en esta campaña al olivar español (Túnez, Italia, Turquía, Grecia y Portugal), superarían por muy poco en conjunto la producción esperada en España. Entre los cinco países producirán 1,41 millones de toneladas frente a las 1,37 millones de tn de España.
La producción oleícola mundial prevista para esta campaña es de 3,44 millones de toneladas, un 3,7% y 133.000 t menos que el dato de la campaña anterior 2024/25 (3,57 Mt), pero superaría la media de las últimas cinco campañas anteriores 2020/21-2024/25 (3,068 Mt).
De este volumen, casi 2,06 millones de toneladas se producirían en la Unión Europea, prácticamente un 60% del total mundial, un 2,6% y 54.000 t menos que en el periodo anterior, y 1,38 Mt, cerca del 40% restante en países productores terceros, un 5,4% y 79.000 t menos que entonces.
En la Unión Europea, España se espera que alcance algo más de 1,37 Mt (-3,3% y 47.000 t menos que en 2024/25); Italia se recuperaría, en cambio, de la floja cosecha de la campaña anterior, con 300.000 t (+21% y 52.000 t más), mientras que Grecia vuelve al tercer lugar, con 220.000 t previstas (-12% y 30.000 t menos).
Portugal, en cuarto lugar, obtendría 150.000 t (-15% y 27.000 t menos), mientras que en otros países europeos se prevén cantidades mucho más pequeñas, con Francia (5.500 t); Croacia (4.000 t); Chipre (3.800 t), y Eslovenia (0,8 Mt).
Fuera de la Unión Europea, la producción prevista se reduciría hasta poco más de 1,38 Mt (-5,4% y 79.000 t menos), de los cuales 450.000 t corresponderían a Túnez, que se recuperaría de forma considerable, hasta niveles históricos, con un aumento del 32% y de 110.00 t con respecto a la campaña anterior (340.000 t), superando de nuevo a Turquía, que había ocupado ese puesto en 2024/25 y que se quedaría en la campaña actual con 290.000 t (-43% y 215.000 t menos), tras el récord de 505.000 toneladas entonces.
Otros importantes mercados productores de aceite de oliva, muy volcados a la exportación a granel, serían Marruecos que recuperaría producción de forma considerable, con 160.000 tn (+78% y 70.000 tn), seguido de Siria, con 95.000 toneladas (-10% y 10.000 t menos), mientras que en el resto de países productores (Argentina, Chile, EE.UU., Australia, Jordania, Israel, Palestina…etc.) la producción estaría en torno a 389.000 t (-8% y 34.000 tn menos).
Revista Almaceite 