La provincia de Jaén reconocerá el próximo 20 de mayo la trayectoria de Brígida Jiménez Herrera, referente internacional en análisis sensorial de aceites de oliva, con una comida homenaje en el Hotel HO. La hasta ahora directora del IFAPA de Cabra seguirá vinculada al sector oleícola, al que ha dedicado toda su vida profesional.
El acto, abierto al público y previsto a partir de las 14:00 horas, ha sido impulsado por las expertas Mari Paz Aguilera y Soledad Román, junto a Beatriz Castilla (Iberoleum).
Brígida Jiménez, directora del panel de cata del Premio Jaén Selección, goza de un amplio reconocimiento por su rigor y contribución al posicionamiento del aceite de oliva virgen extra a nivel nacional e internacional.
Natural de Arjona, ha trabajado desde sus inicios con el objetivo de compartir su saber y contribuir a posicionar el “mar de olivos” y el aceite de oliva virgen extra en el lugar que merecen.
A lo largo de su carrera, ha desarrollado una intensa actividad profesional, destacando su labor al frente del IFAPA de Cabra y su participación como jurado en algunos de los certámenes más prestigiosos de AOVE a nivel internacional, como en concursos nacionales en Málaga, Córdoba o Expoliva, entre otros.
Doctora en Farmacia por la Universidad de Granada, cuenta con un Máster en Economía y Dirección de Empresas por el Instituto Internacional San Telmo y un diploma de Alta Especialización en Grasas por el Instituto de la Grasa. Además, ha participado en numerosos proyectos de investigación y suma múltiples publicaciones, colaboraciones, premios y reconocimientos tanto a nivel nacional como internacional.
Las personas interesadas en asistir pueden formalizar su inscripción a través del siguiente enlace: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdEo0XkefZLaNtME6S9ZVhnL3hvRGKJ6OWxMvVebTFufw_zKA/viewform
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