Revista Almaceite

Jaime Santos Barroso (Aceites El Tilo): “La lluvia es clave para el crecimiento vegetativo del olivo, aunque tenga goteo”

14 septiembre, 2023

Entrevista conJaime Santos BarrosoGerente Aceites El Tilo La empresa Aceites El Tilo se encuentra ubicada en la localidad cacereña de Castañar de Ibor (Cáceres), y forma parte de la nueva Denominación de Origen Protegida Villuercas Ibores Jara, la segunda de la provincia cacereña. Desde sus inicios siempre ha apostado por su AOVE de la variedad … More Jaime Santos Barroso (Aceites El Tilo): “La lluvia es clave para el crecimiento vegetativo del olivo, aunque tenga goteo”

Nuria Yáñez (Almazaras de la Subbética): “Ponemos especial atención en la gestión de temperatura, limpieza y los tiempos entre recogida y molturación”

11 septiembre, 2023

Entrevista conNuria YáñezDirectora Técnica de Almazaras de la Subbética Conseguir ser el mejor AOVE del mundo un año no es fácil, pero lograrlo durante muchos años seguidos es aún más complicado. ¿Cuáles son las claves? La consecución de un aceite excepcional, requiere unir las piezas de un puzzle y que todos los años es diferente al … More Nuria Yáñez (Almazaras de la Subbética): “Ponemos especial atención en la gestión de temperatura, limpieza y los tiempos entre recogida y molturación”

El Informe de Sostenibilidad en la Industria Oleícola se presenta el 26 de Septiembre en IFEJA

8 septiembre, 2023

La Cátedra Caja Rural de Jaén José Luis García-Lomas Hernández de Economía, Comercialización y Cooperativismo Oleícola presenta en una Jornada en IFEJA Jaén el próximo 26 de septiembre el Informe de sostenibilidad en la industria oleícola. En los últimos años se han incrementado exponencialmente las demandas de información en materia de sostenibilidad empresarial por parte … More El Informe de Sostenibilidad en la Industria Oleícola se presenta el 26 de Septiembre en IFEJA

Koipe lanza la campaña “Me tienes frito” acompañada de dos nuevas innovaciones

8 septiembre, 2023

Koipe, marca líder en la categoría de aceite de semillas, perteneciente a Deoleo, lanza la campaña ‘Me tienes frito’, que además va acompañada de dos nuevos productos: Koipe 5 Semillas y Koipe Postres. Estas dos nuevas innovaciones buscan hacerle la vida más fácil a los cocineros que no son muy cocinillas y complementan el portfolio … More Koipe lanza la campaña “Me tienes frito” acompañada de dos nuevas innovaciones

Programa del XVIII Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA en Úbeda

7 septiembre, 2023

GEA ha dado a conocer el programa del XVII Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA, una de las actividades formativas más importantes en España en el ámbito del aceite de oliva. La jornada se celebrará el próximo 14 de septiembre en el Auditorio del Hospital de Santiago de Úbeda, donde se espera la … More Programa del XVIII Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA en Úbeda

La Feria de Muestras de Alcalá la Real acogerá unas Jornadas Técnicas Oleícolas el 8 y 9 de septiembre

7 septiembre, 2023

El alcalde de Alcalá la Real, Marino Aguilera, y los concejales de Agricultura, Francisco Toro, y de Industria, Ariadna Cobo, presentaron la trigésimo segunda edición de Alcalá Muestra, que este año se celebrará del 8 al 10 de septiembre. Como novedad, a la zona expositiva se sumará una variada programación de jornadas técnicas, que ligan el aceite de oliva … More La Feria de Muestras de Alcalá la Real acogerá unas Jornadas Técnicas Oleícolas el 8 y 9 de septiembre

Cadenas de supermercados avisan a sus franquiciados que la subida de precios del oliva no ha terminado

4 septiembre, 2023

Los precios del aceite de oliva en origen y también en los lineales de la gran distribución siguen desbocados, en una espiral de subidas que no parece tener fin. No tanto por el desarrollo de la actual campaña 2023/2023 sino sobre todo por el miedo que ha calado ya en todos los eslabones de la … More Cadenas de supermercados avisan a sus franquiciados que la subida de precios del oliva no ha terminado

El Grupo Operativo Predic I desarrolla un sistema de predicción temprana de cosechas de olivar para Jaén, Córdoba y Granada

1 septiembre, 2023

La inestabilidad climática, la vecería del olivar, así como las plagas y enfermedades son factores que impactan directamente en la producción agraria y que, en cada campaña, generan incertidumbres a los olivareros, a las cooperativas oleícolas y a las industrias almazaras. Pero minimizar las dudas sobre qué cantidad de aceituna o de aceite habrá en … More El Grupo Operativo Predic I desarrolla un sistema de predicción temprana de cosechas de olivar para Jaén, Córdoba y Granada

Brokers ofrecen ya a cooperativas locales un euro por kilo de aceituna para la nueva campaña

28 agosto, 2023

Los movimientos en el mercado del aceite de oliva están acelerándose a poco más de cuatro semanas del comienzo oficial de la nueva campaña 2023/2024. Las cortas previsiones de campaña-todavía no cristalizadas en aforos oficiales-y el ritmo de salidas medias de 90.000 tn mensuales marcan la estrategia de todos los operadores del sector. Con una … More Brokers ofrecen ya a cooperativas locales un euro por kilo de aceituna para la nueva campaña

Las envasadoras portuguesas resisten la subida de precios con formatos más pequeños y el IVA exento

21 agosto, 2023

El mercado portugués ha sido de uno los más activos en el mundo del aceite de oliva en los últimos años, gracias a la revolución productivo que ha supuesto el olivar superintensivo en la zona de Alqueva. Un mercado que consume menos aceites de oliva del que ya produce pero que tampoco ha sido ajeno … More Las envasadoras portuguesas resisten la subida de precios con formatos más pequeños y el IVA exento

La Fiesta del Primer Aceite de Jaén se celebrará el 4 y 5 de noviembre en Linares y del 10 al 12 a Vitoria

20 agosto, 2023

La X la Fiesta del Primer Aceite de Jaén que organiza la Diputación de Jaén se celebrará finalmente los días 4 y 5 de noviembre en el Paseo de Linarejos, de Linares, para trasladarse el fin de semana siguiente, entre los días 10 y 12 de dicho mes, hasta la Plaza de los Fueros de … More La Fiesta del Primer Aceite de Jaén se celebrará el 4 y 5 de noviembre en Linares y del 10 al 12 a Vitoria

Pedro Laguna (OLEUM Laguna): “Hemos innovado entre olivos con lavanda, con cosecha temprana en verde y un packaging atrevido”

16 agosto, 2023

Entrevista conPedro LagunaGerente OLEUM Laguna ¿En qué momento se encuentra el proyecto de Oleum Laguna desde Villaconejos en Madrid y qué objetivos tiene a medio y largo plazo? Con tan solo 5 años de vida, OLEUM Laguna se encuentra en un buen momento a pesar de la escasa cosecha que hemos sufrido esta última campaña. … More Pedro Laguna (OLEUM Laguna): “Hemos innovado entre olivos con lavanda, con cosecha temprana en verde y un packaging atrevido”

Las empresas de gazpacho envasado demandan cerca de 3 millones de litros de aceite de oliva por temporada

7 agosto, 2023

El gazpacho envasado se ha convertido en uno de los mejores embajadores del aceite de oliva virgen extra en España. Un producto de consumo masivo, tanto en brik como en PET del que se superaron los 100 millones de litros en el año 2022 según datos de la Asociación Zumos y Gazpachos. Con un valor … More Las empresas de gazpacho envasado demandan cerca de 3 millones de litros de aceite de oliva por temporada

España concentra 225.000 hectáreas de olivares jóvenes pendientes del clima y el agua

3 agosto, 2023

La corta campaña olivarera 2022/2023 con 663.000 tn ha roto la tendencia de estabilidad con campañas media-altas por encima de los 1,4 millones de tn de aceite de oliva que venía mostrando el olivar español en los últimos años, gracias a sus 2,7 millones de hectáreas de olivar repartidas entre 14 comunidades autónomas. Aunque ya … More España concentra 225.000 hectáreas de olivares jóvenes pendientes del clima y el agua

La Gran Distribución refuerza las promociones y descuentos con el aceite de oliva para avivar las ventas

31 julio, 2023

Los precios en origen del aceite de oliva en sus distintas categorías, en precios históricos nunca conocidos, están tensionando las estrategias de venta de cooperativas productoras, grandes envasadoras y la gran distribución. Durante la última semana del mes de julio, el precio medio global ha estado por encima de los 7 euros/kilo en origen: en … More La Gran Distribución refuerza las promociones y descuentos con el aceite de oliva para avivar las ventas

GEA abre la inscripción al XVII Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara en Úbeda

30 julio, 2023

GEA ya ha abierto la inscripción y dado a conocer el programa del XVII Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA, una de las actividades formativas más importantes en España en el ámbito del aceite de oliva. La jornada se celebrará el próximo 14 de septiembre en el Auditorio del Hospital de Santiago … More GEA abre la inscripción al XVII Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara en Úbeda

Vendidos los primeros créditos de carbono en olivar del programa cultiva carbono

30 julio, 2023

Agricultura regenerativa, agricultura de conservación y agricultura de carbono son términos que están ganando importancia en los foros agrícolas. En los tres casos, se trata de prácticas de gestión agrícola que buscan restaurar la fertilidad y las características del suelo, protegerlo contra la erosión y la degradación, aumentar la actividad biológica, mejorar los niveles de … More Vendidos los primeros créditos de carbono en olivar del programa cultiva carbono

El consumo de aceites de oliva, en riesgo por la subida de precios y las comidas en papel Kraft

27 julio, 2023

Texto: Alfonso MontañoResponsable Proyectos Elaiotécnicos de CTAEX Para ningún lector le será desconocido que los Aceites de Oliva (AOs) son pieza clave para la dieta mediterránea, y aún así, parece raro que el consumo interno en los principales países productores (España, Italia y Grecia) haya caído más de 550 mil t. En España, en 9 … More El consumo de aceites de oliva, en riesgo por la subida de precios y las comidas en papel Kraft

Más de la mitad del nuevo olivar plantado en España desde 2017 está en regadío

24 julio, 2023

Con la sequía y los cambios meteorológicos afectando de forma severa al sector del olivar -a pocas 11 semanas del inicio oficial de la nueva campaña 2023/2024- la presencia del regadío en el sector no para de crecer. Aunque en algunas ocasiones no haya agua para todas las nuevas hectáreas plantadas. Los últimos datos de … More Más de la mitad del nuevo olivar plantado en España desde 2017 está en regadío

El AOVE con DOP e IGP concentra ya a 528 almazaras en el olivar español

20 julio, 2023

Desde hace muchos años, los aceites de oliva virgen extra con denominación de origen u otros sellos de calidad han sido los abanderados de la revolución del olivar español. Elevando la calidad organoléptica, los controles y la trazabilidad del producto. Aunque el volumen de los aceites certificados aún siga siendo un porcentaje minoritario en relación … More El AOVE con DOP e IGP concentra ya a 528 almazaras en el olivar español