Categoría: Maquinaria de almazara

Cantabria y Jaén se hermanan con la visita a la cooperativa olivarera San Benito de Porcuna

15 diciembre, 2017

La visita cautivó a los allí presentes con un guía de excepción como ha sido el Alcalde Miguel Moreno Lorente, que junto a Francisco José Bejarano, gerente de Centrifugación Alemana, fueron mostrando cada rincón de las instalaciones desde la zona de recepción en el patio, pasando por las líneas de extracción continua, hasta llegar al … More Cantabria y Jaén se hermanan con la visita a la cooperativa olivarera San Benito de Porcuna

GEA muestra su experiencia en el Máster del Olivar y Aceite de Oliva de la Universidad de Jaén

6 diciembre, 2017

El responsable del Centro de Excelencia para Aceite de Oliva de GEA, Rafael Cárdenas, ha ofrecido una ponencia en el marco del Máster Universitario en Olivar y Aceite de Oliva, organizado por la Universidad de Jaén. Se trata de una de las actividades formativas más importantes del sector oleícola a nivel internacional, por lo que … More GEA muestra su experiencia en el Máster del Olivar y Aceite de Oliva de la Universidad de Jaén

El director general de Pieralisi España da una charla sobre el Protoreattore a almazareros asociados a Infaoliva

18 noviembre, 2017

El director General de Pieralisi para España y Portugal, Giuseppe Parma, dio una conferencia sobre las ventajas del batido del Protoreattore Pieralisi frente al sistema tradicional a almazareros asociados a Infaoliva. Tuvo lugar el pasado día 9 de noviembre en sus  instalaciones de Jaén. Se trató de una charla de gran interés para conocer una … More El director general de Pieralisi España da una charla sobre el Protoreattore a almazareros asociados a Infaoliva

Molturación en menos de 24 horas, conservación en atmósfera inerte de nitrógeno, evitar la luz y bajas temperaturas, claves para un buen AOVE

16 noviembre, 2017

Por muy bien que se elabore un aceite de oliva virgen extra, respetando todos los eslabones de su trazabilidad, desde el olivo hasta el envasado, si no se realiza un adecuado tratamiento postcosecha del fruto, para preservar su actividad enzimática, el resultado final no sería el ideal. El último de los capítulos de la Guía … More Molturación en menos de 24 horas, conservación en atmósfera inerte de nitrógeno, evitar la luz y bajas temperaturas, claves para un buen AOVE

Castillo de Canena, el mejor AOVE del mundo según la Guía Flos Olei 2018, utiliza la tecnología Pieralisi

14 noviembre, 2017

La  prestigiosa guía Flos Olei  en su edición de 2018, hará entrega de los premios que anualmente otorga en una gala a celebrar en Roma el próximo día 9 de Diciembre. El aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena ha sido designado por la la guía de aceites Flos Olei 2018, dirigida por Marco … More Castillo de Canena, el mejor AOVE del mundo según la Guía Flos Olei 2018, utiliza la tecnología Pieralisi

GEA Iberia y la Universidad de Jaén organizan el III Curso de formación en elaboración de aceite de oliva

8 noviembre, 2017

Ya está abierto el plazo de matrícula para la tercera edición del Curso de formación en elaboración de aceite de oliva, organizado por la Universidad de Jaén y GEA Iberia en el campus de Las Lagunillas. La actividad académica, que se celebrará entre el 19 de febrero y el 12 de junio, tiene una duración … More GEA Iberia y la Universidad de Jaén organizan el III Curso de formación en elaboración de aceite de oliva

Cómo seguir la pista a los ftalatos en el aceite de oliva: cintas transportadoras de patio, mangueras y stators de bombas de aceite

31 octubre, 2017

Ftalatos. Una palabra que a los no iniciados en el mundo oleícola puede sonarle al nombre de un rey griego. Pero que para todo aquel que trabaje en una almazara resulta de gran importancia conocer y prevenir. Para evitar problemas de salud y legales en la elaboración de aceites. Según la Guía de Buenas Prácticas … More Cómo seguir la pista a los ftalatos en el aceite de oliva: cintas transportadoras de patio, mangueras y stators de bombas de aceite

GEA presenta su tecnología para almazaras en el congreso de productores de aceite chinos

29 octubre, 2017

GEA ha participado en el congreso de los productores de aceite de oliva chinos, celebrado en la ciudad de Chengdu, con una gran participación de profesionales del sector oleícola del país asiático. El evento, organizado por el Forestry Departament de la provincia de Sichuan, se ha celebrado entre los días 13 y 15 de octubre. … More GEA presenta su tecnología para almazaras en el congreso de productores de aceite chinos

El uso de coadyuvantes tecnológicos en almazara se recomienda sobre todo en pastas de difícil extracción con mucha humedad

25 octubre, 2017

La elaboración de aceites de oliva ha evolucionado a través de sus siglos en busca de mayor calidad, rendimiento y estabilidad. La Guía de Buenas Prácticas, coordinada por Juan Vilar, pone en énfasis en esta nueva entrega en el uso de los coadyuvantes tecnológicos como el talco en el proceso de elaboración. Y la importancia … More El uso de coadyuvantes tecnológicos en almazara se recomienda sobre todo en pastas de difícil extracción con mucha humedad

Pieralisi, presente en la Feria del Empleo y el Emprendimiento en la Universidad de Jaén

22 octubre, 2017

Los pasados días 3 y 4 de octubre se celebró  en la Universidad de Jaén, la Feria de Empleo y Emprendimiento, el evento se desarrolló con una doble modalidad, presencial y virtual, la presencial se realizó en el Campus Lagunilla (Aula Magna y Aulario Flores de Lemus). En esta feria, las empresas participantes han podido … More Pieralisi, presente en la Feria del Empleo y el Emprendimiento en la Universidad de Jaén

La limpieza en patio y almazara disminuye el riesgo de aparición de ésteres alquílicos que perjudican la calidad del aceite

17 octubre, 2017

La Guía de Buenas Prácticas en el Proceso de Elaboración de Aceite de Oliva, coordinada entre otros por Juan Vilar, analiza la prevención de la aparición de ésteres alquílicos. Entre las claves figuran evitar el atrojado de aceituna, las altas temperaturas en el almacenado del fruto, así como la constante limpieza durante el proceso de … More La limpieza en patio y almazara disminuye el riesgo de aparición de ésteres alquílicos que perjudican la calidad del aceite

GEA realiza más de 1.500 acciones de mantenimiento de equipos para almazaras desde Úbeda para los cinco continentes

17 octubre, 2017

GEA ha llevado a cabo, de cara a la campaña 2017/2018, más de 1.500 acciones de mantenimiento de equipos industriales para almazaras desde su sede en Úbeda, en pleno corazón de la mayor zona productora de aceite de oliva del mundo. Estas actuaciones se coordinan desde el Centro de Excelencia para Aceite de Oliva (CEAO) … More GEA realiza más de 1.500 acciones de mantenimiento de equipos para almazaras desde Úbeda para los cinco continentes

Pieralisi colabora como patrocinador en el 5º Congreso de Cooperativas Agro-Alimentarias de Andalucía en Jaén

14 octubre, 2017

Los pasados días 4 y 5 de octubre se celebró en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén (IFEJA), el 5º Congreso de las Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, el cual tiene lugar cada cuatro años en una provincia andaluza diferente. Este año con el lema “Creando, creciendo, cambiando”, ha trasladado al sector y … More Pieralisi colabora como patrocinador en el 5º Congreso de Cooperativas Agro-Alimentarias de Andalucía en Jaén

El IV Encuentro de Maestros y Operarios de Almazaras patrocinado por Pieralisi analizó la seguridad en las almazaras

21 septiembre, 2017

El pasado días 16 de septiembre se celebró en el Parque Tecnológico de Geolit en Jaén, el IV Encuentro  de Maestros  y Operarios de Almazaras, patrocinado por Pieralisi en colaboración con Aemoda. El tema sobre el que giraba la jornada era la Seguridad en la Almazara, un tema realmente importante en todas las almazaras, ya … More El IV Encuentro de Maestros y Operarios de Almazaras patrocinado por Pieralisi analizó la seguridad en las almazaras

El Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA destaca su trabajo en la obtención de AOVEs de calidad

8 septiembre, 2017

El XI Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara, un evento que organiza la empresa GEA Iberia con la colaboración de Ferias Jaén y la Universidad de Jaén ha contado con la presencia de numerosos profesionales del para intercambiar experiencias y poner en común las últimas novedades del sector oleícola. En el acto inaugural han … More El Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA destaca su trabajo en la obtención de AOVEs de calidad

La Cooperativa San Isidro de Palenciana en Córdoba visitó las instalaciones de Pieralisi en Italia

6 septiembre, 2017

Toda la junta directiva de la Cooperativa Agrícola San Isidro de Palenciana (Córdoba), con motivo de cumplir sus 50 años de vida, ha visitado la sede de Pieralisi en Italia, además de visitar la fábrica de Jesi. Tanto la Cooperativa Agrícola San Isidro como Pieralisi, cumplieron el pasado año 50 años de trabajo juntos, ya … More La Cooperativa San Isidro de Palenciana en Córdoba visitó las instalaciones de Pieralisi en Italia

Javier Imbroda ofrecerá la conferencia de clausura del XI Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA

6 agosto, 2017

El prestigioso entrenador de baloncesto Javier Imbroda será el encargado de ofrecer la conferencia de clausura del XI Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA, que tendrá lugar el próximo 7 de septiembre en el Palacio de Congresos de Ferias Jaén. Javier Imbroda ha sido entrenador en ACB durante 17 temporadas en equipos … More Javier Imbroda ofrecerá la conferencia de clausura del XI Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA

En España se han abierto más de 70 nuevas almazaras en las últimas cinco campañas

31 julio, 2017

El sector oleícola y olivarero español sigue creciendo: desde la campaña 2010/2011 han abierto cerca de 70 nuevas almazaras, sobre todo asociadas al impulso de los nuevos olivares intensivos y en seto. Andalucía, con 841 almazaras, sigue siendo el gran territorio del olivar español, liderado por la provincia de Jaén con 327 almazaras, Córdoba con … More En España se han abierto más de 70 nuevas almazaras en las últimas cinco campañas

Jordi Tena (POLAT): “Vamos a ir puerta a puerta para mostrar las ventajas de la tecnología oleícola de Polat”

9 julio, 2017

Entrevista con Jordi Tena Responsable Distribución Zona Sur de POLAT El Grupo turco de maquinaría oleícola Polat quiere conseguir una implantación destacada en el mercado español. Para ello, tras su presencia por tercera vez en la pasada feria Expoliva 2017, ha confiado la distribución de sus productos a la empresa Novati, integrada en el grupo … More Jordi Tena (POLAT): “Vamos a ir puerta a puerta para mostrar las ventajas de la tecnología oleícola de Polat”

Pieralisi realiza una jornada de formación sobre el Protoreattore en Jaén

6 julio, 2017

El pasado día 3 de Julio se celebró en el hotel HO de Jaén un encuentro al que  asistieron alrededor de 100 personas  entre Maestros Almazareros y trabajadores que han utilizado el Protoreattore Pieralisi en su almazara durante la campaña 16/17. La reunión tenía como motivo realizar un curso  de formación relacionado con el uso … More Pieralisi realiza una jornada de formación sobre el Protoreattore en Jaén