En pocos días pueden comenzar  a verse en los lineales de las grandes superficies ofertas de aceites de oliva refinados de marca blanca en el entorno de los 5 euros el litro. Ya hay ofertas por debajo de los 5,75 euros/litro. Tras más de dos años se subidas verticales de precios, la fuerte bajada de … More Volatilidad extrema: de los 1,83 euros/kilo de septiembre del 2020 a los 8,70 euros/kilo de enero de 2024

A la hora de analizar el precio en origen del aceite de oliva en sus diferentes categorías, teniendo al virgen extra como referencia, conviene hacerlo en perspectiva. En frío, sin dejarse llevar por subidas o bajadas coyunturales extraordinaria como la ocurrida en el último año motivada por una situación anómala en el mercado de disponibilidad … More En el 80% de las campañas de la última década los precios en origen del virgen extra no pasan de los 3,50 euros

Tras las últimas lluvias generalizadas en octubre que parecen apuntalar los datos del aforo de la próxima campaña 2024/2025 en la frontera de las 1,35 millones de toneladas, entramos en las semanas cruciales de la cosecha. Donde todas las partes juegan sus cartas. Un momento muy importante en la fijación de los precios a pagar … More El aceite de oliva sigue a la baja en origen cuando se fijan los precios a pagar de la aceituna