Revista Almaceite

El sector olivarero y oleícola de la Comunidad Valencia ha vivido su particular DANA en las últimas campañas. Y la vivirá también con especial virulencia en la actual campaña 2024/2025, agravada aún más por lo ocurrido a finales de octubre. Un sector muy importante para la región que ocupa más de 91.000 hectáreas de cultivo entre sus tres provincias y que cuenta con unas 144 almazaras operativas.

Las adversidades climáticas de las últimas campañas, su carácter minifundista y familiar en unos casos, la escasa implantación de riego en muchas de sus comarcas, la falta de renovación en los modelos y sistemas de producción en otros, han limitado su producción media en la última década a unas 21.000 toneladas.

Su `potencial productivo quedo visto en la campaña 2017/2018 cuando se alcanzaron casi las 36.000 toneladas. La alta densidad de almazaras para una producción limitada está suponiendo importantes problemas de rentabilidad para muchas de ellas. Especialmente con lo ocurrido en dos de las últimas cuatro campañas.

Según datos de AICA, en la campaña 2021/2022 la producción de aceite de oliva en la Comunidad Valenciana fue de 21.434 toneladas para 145 almazaras: en la 22/23 la producción bajó de forma muy acusada hasta las 8.800 toneladas para 142 almazaras; en la campaña 23/24 la producción creció hasta las 22.734 toneladas.

Sin embargo, las previsiones apuntadas tanto por el Ministerio de Agricultura en su reciente aforo como en las previsiones de la Consellería de Agricultura de la Generalitat Valenciana apunta a una producción de 6.539 toneladas, un 71% menos que la campaña anterior. Unas cifras que obligarán incluso a no abrir a muchas almazaras de la región.

Según datos de la Consellerìa de Agricultura valenciana, en 2023 el olivar ocupaba una superficie de 91.236 hectáreas de olivar en la Comunitat Valenciana, siendo la provincia de Valencia la que más superficie dedica a este cultivo con 31.858 hectáreas. En la Comunitat Valenciana se produjeron entre 2021 y 2023 una media de 17.712 toneladas de aceite de oliva. Esta cantidad supuso el 1,8% de la media de la producción de aceite de oliva de España en ese periodo.

La exportación de aceite de oliva de la Comunitat Valenciana alcanzó en el año 2023 un valor de 51,1 millones de euros, representando el 1,2% de las exportaciones de aceite de oliva de España.

La distribución del olivo por las comarcas valencianas no es homogénea debido a factores naturales, fundamentalmente. Las principales zonas productoras se hallan situadas en la franja intermedia de la Comunitat, entre 200 y 500 metros de altitud. Ello se debe a que es un cultivo con gran resistencia a la sequía y se ha ubicado tradicionalmente en las tierras intermedias de secano del interior.

Las principales comarcas olivareras son el Baix Maestrat, l´Alt Vinalopó, el Comtat, la Canal de Navarrés, l´Alt Palància, la Vall d´Albaida, la Plana Alta y l´Alcoià. Casi toda la superficie de olivar es de almazara (99,5%).

La Comunitat Valenciana exportó en 2024 aceite de oliva por valor de 51,1 millones de euros, lo que representó el 1,2% de las exportaciones de aceite de oliva de España y ocupó el séptimo puesto dentro de las comunidades autónomas exportadoras, que estuvieron encabezadas por Andalucía. En cuanto a las exportaciones valencianas de aceite de oliva, en 2023 el primer destino fue Italia, seguido de Japón, Estados Unidos, Corea del Sur, Canadá, Francia, Alemania y Tailandia, que alcanzaron el 82,95% de las exportaciones totales

La superficie de olivar ecológico en 2023 ascendió a 8.324 hectáreas, lo cual representó el 9% de la superficie de olivar y el 6% del total de la agricultura ecológica (139.353 hectáreas). Adicionalmente, en 2023 hubo 71 almazaras ecológicas en la Comunitat Valenciana, de las cuales 31 pertenecen a la provincia de Alicante, 16 a la provincia de Castellón y 23 a la provincia de Valencia.