A la hora de analizar el precio en origen del aceite de oliva en sus diferentes categorías, teniendo al virgen extra como referencia, conviene hacerlo en perspectiva. En frío, sin dejarse llevar por subidas o bajadas coyunturales extraordinaria como la ocurrida en el último año motivada por una situación anómala en el mercado de disponibilidad … More En el 80% de las campañas de la última década los precios en origen del virgen extra no pasan de los 3,50 euros

Tras las últimas lluvias generalizadas en octubre que parecen apuntalar los datos del aforo de la próxima campaña 2024/2025 en la frontera de las 1,35 millones de toneladas, entramos en las semanas cruciales de la cosecha. Donde todas las partes juegan sus cartas. Un momento muy importante en la fijación de los precios a pagar … More El aceite de oliva sigue a la baja en origen cuando se fijan los precios a pagar de la aceituna

La sensible caída de los precios del aceite de oliva en origen como categoría en el último mes, por encima del euro ha tensionado de forma notable la tesorería de muchas almazaras. Especialmente las de aquellas que se dedican a la compra de aceituna a terceros, no para maquila, y que tienen entre sus clientes … More La bajada de precios en origen tensiona la tesorería de las almazaras que pagaron mucho más cara la aceituna