La undécima edición de la Fiesta del Primer Aceite de Jaén se ha iniciado en la ciudad de Andújar con un acto institucional donde el presidente de la Diputación de Jaén ha resaltado que este acontecimiento “va a poner todos los focos del mundo del olivar y el aceite de oliva en Andújar y en … More La Fiesta del Primer Aceite ayuda a situar a Jaén como referente mundial del olivar
Entrevista conKostas LirisConsultor y catador Kostas Liris es un conocido experto internacional en el mundo oleícola. Con sede en Kalamata (Grecia), ha trabajado durante años en el mundo cooperativo en la zona de Messinia y también con grandes empresas como SALOV (Filippo Berio) entre otras. Desde 2014 es uno de los jueces del concurso de … More Kostas Liris, consultor y catador: “El AOVE no es caro ni tan siquiera con los precios actuales si se quiere comer sano”
INFAOLIVA, en colaboración con la empresa tecnológica Ayanet TIC, ha realizado una exhaustiva encuesta sobre el grado de digitalización en el sector de las almazaras en España. Este estudio, el primero de su tipo en el sector oleícola, proporciona una radiografía precisa del estado actual de adopción tecnológica entre las empresas productoras de aceite de … More Transformación digital en las almazaras españolas: un paso firme hacia el futuro del aceite de oliva
El Auditorio Guadalquivir del Palacio de Ferias y Congresos Jaén (IFEJA) ha acogido la presentación del manual «Consideraciones sobre la búsqueda de ventajas competitivas en olivicultura: El caso particular de la provincia de Jaén”, en el marco de los eventos previos que desarrolla Ferias Jaén denominados “Diálogos Expoliva”, y en el que ha participado 320 … More Más de 300 profesionales de 16 países han participado en el primer Diálogo Expoliva
GEA suma un nuevo e interesante proyecto a nivel internacional, concretamente en Arabia Saudí, donde ha conseguido un proyecto para la ampliación y modernización de la almazara de Al Jouf Agricultural Development Company (JADCO), una de las principales empresas agrícolas de este país y un pilar clave para la seguridad alimentaria nacional. La singularidad de … More GEA se encarga de la ampliación de la almazara JADCO de Arabia Saudí
Amazon Fresh, el supermercado on line puesto en marcha en 2017 por el gigante mundial de e-commerce, quiere pisar el acelerador en el mercado español de 14 grandes españolas y sus alrededores. A través de la ampliación de sus referencias y con una potente campaña de promoción, que incluye ofertas puntuales para competir con las … More Amazon Fresh se centra en marca de distribuidor en su oferta de aceites de oliva, sin ofertas agresivas
Tras las últimas lluvias generalizadas en octubre que parecen apuntalar los datos del aforo de la próxima campaña 2024/2025 en la frontera de las 1,35 millones de toneladas, entramos en las semanas cruciales de la cosecha. Donde todas las partes juegan sus cartas. Un momento muy importante en la fijación de los precios a pagar … More El aceite de oliva sigue a la baja en origen cuando se fijan los precios a pagar de la aceituna
Una nueva campaña oleícola, Pieralisi España pone al servicio de sus clientes su “Servicio de Guardias” que para esta campaña cuenta con importantes mejoras para estar aún más cerca de los clientes y dar una respuesta inmediata, duplicando la plantilla de supervisores de guardia, con la apertura de los almacenes de Jaén y Zaragoza en … More Pieralisi refuerza su equipo de guardias y abre nuevo almacén en Zaragoza para la campaña actual
El aceite de oliva es un producto emblemático de la gastronomía española, reconocido internacionalmente por su calidad y beneficios para la salud. La elaboración de este preciado oro líquido sigue un proceso que, aunque ha evolucionado con el tiempo gracias a la tecnología, sigue respetando las tradiciones centenarias. En este artículo, exploraremos los diferentes procesos … More Proceso de fabricación del aceite de oliva en España
Una nueva campaña oleícola ha comenzado y la cooperativa Picualia de Bailén, ya tiene a la venta su aceite de oliva virgen extra de colección y exclusivo, un aove verde de alta gama. Esta campaña 24/25 ha comenzado marcada por lluvias y temperaturas suaves lo que ha propiciado una recolección temprana óptima. Los olivares de … More El primer día de cosecha de Picualia ya está a venta
El Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (CRDOP) Aceite de Lucena, en la reunión celebrada el pasado 23 de octubre aprobó por unanimidad el nombramiento de D. Francisco de Mora Pérez como Presidente y de D. Antonio Aguilera Muñoz como Vicepresidente del CRDO. Como finalización al proceso electoral iniciado el … More EL CRDOP Aceite de Lucena renueva sus cargos
Entrevista conJoseph R. ProfaciDirector Ejecutivo NAOOA Joseph R. Profaci es el Director Ejecutivo de la North American Olive Oil Association (NAOOA) y un gran conocedor del mercado de consumo de aceites de oliva en Estados Unidos, llamado a ser en pocos años el mayor importador mundial del producto. La NAOOA realiza un gran estudio sobre el comportamiento … More Joseph R. Profaci (NAOOA): “Los consumidores estadounidenses no han sufrido los grandes cambios de precios de otras partes del mundo”
El Aceite de Orujo de Oliva arranca su gira anual para darse a conocer en las escuelas de hostelería del país. La sexta edición de “El Duelo” comienza mañana en Valladolid para completar un recorrido por 20 escuelas de 8 Comunidades Autónomas. El programa está promovido por ORIVA, la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva con el objetivo … More El Aceite de Orujo de Oliva emprende su gira anual por escuelas de hostelería de España
Caprabo y Aceites Mestral celebraron el pasado jueves 17 de octubre, la I Jornada Gastronómica Caprabo de Productos de Proximidad del Aceite de Oliva Virgen Extra Mestral DOP Siurana en el espacio Chef Caprabo. La jornada contó con la presencia de la chef Carme Ruscalleda, embajadora de Aceites Mestral, que ha presentado su libro de … More Caprabo y Mestral celebran la I Jornada Gastronómica de Productos de Proximidad del “Oli del Raig”
Una visita institucional a la Universidad de Jaén ha traído a Jaén a Aldino Zeppelli, CEO del Gruppo Pieralisi que ha estado acompañado por Rodrigo Jaen, director general para España y Portugal. Ambos se han reunido con el Rector de la Universidad de Jaén, Nicolás Ruiz. El encuentro se ha celebrado en la Universidad de … More Pieralisi y Universidad de Jaén ampliarán su colaboración en I+D+I con nuevos proyectos conjuntos
España cuenta con más de 292.000 hectáreas de olivar ecológico y más de 1.100 almazaras autorizadas para envasar AOVE ecológico, aunque un porcentaje muy alto no lo haga aún. Pese al aumento constante en el consumo de productos ecológicos y en el de hectáreas certificadas, la llegada de AOVEs ecológicos aún tiene importantes barreras en … More El olivar ecológico suma 292.000 has y más de 1.100 almazaras pero poca presencia en súper e híper
Entrevista conHéctor AbadCEO de Oliquality ¿Qué es y cómo surgió el proyecto de Oliquality? El proyecto Oliquality nació desde nuestra experiencia como consumidores. Los lineales de los supermercados cada vez están más saturados y poco ordenados, generando gran desconcierto al consumidor medio, que además es continuamente bombardeado con noticias y clasificaciones confusas como Nutriscore. Un … More Héctor Abad (Oliquality): “El etiquetado del aceite de oliva necesita un cambio que revalorice el producto”
Hace algo más de un año, La española aceites actualizó su imagen ganando notoriedad y diferenciación en el lineal y lo hizo con etiquetas más limpias y botellas de imagen moderna que favorecen la transmisión de los mensajes. Se mantuvo la icónica imagen de la señora con el cántaro, con sus rasgos más actuales, y … More La Española aumenta su penetración en los hogares con su nueva imagen
La campaña de aceite de oliva 2024/2025 se va a concentrar especialmente en cinco provincias: Jaén, Córdoba, Ciudad Real, Badajoz y Toledo, por orden de la producción esperada. Aunque existen almazaras activas 15 de las 17 comunidades autónomas españolas -con la excepción de Asturias y Cantabria- el grueso de la producción siempre se la reparten … More Jaén, Córdoba, Ciudad Real, Badajoz y Toledo concentrarán el 70% de la nueva campaña de aceite de oliva
Entrevista conMaría Gutiérrez SalcedoProfesora Titular de Comercialización e Investigación de Mercados y profesora del Máster en Olivar y Aceite de Oliva de la Universidad de Jaén ¿Puede el consumidor aguantar la volatilidad de precios en origen? La cadena de valor de los aceites de oliva en España siempre se ha caracterizado por la inestabilidad de … More María Gutiérrez Salcedo (UJA): “Antes el consumidor buscaba la mejor relación calidad/precio, ahora prima encontrar el precio más bajo”
Revista Almaceite 