Las lluvias de esta esta semana, desiguales por zonas, han mitigado en parte el pesimismo que se había instalado entre el sector productor olivarero español ante el estrés hídrico que tenía a la aceituna al límite. Y que había incluso provocado un rebote de los precios en origen ante lo incierto de alcanzar las cifras … More Aceitunas como pasas en espera de más lluvias… y más precio
La fábrica del Grupo Sovena en Andújar, dedicada a la molturación de semillas y refinación de aceite de girasol, cuenta ya con una instalación de más de 2.000 paneles solares para autoconsumo, que suponen una producción anual estimada de 2 GWh de electricidad. Este hito supone un paso más dentro de la apuesta de Sovena … More Sovena refuerza su apuesta por la descarbonización con nuevas instalaciones fotovoltaicas en Andújar
Coosur, marca del grupo Acesur, presenta su nueva apuesta en el segmento gran consumo: el Aceite de Oliva Virgen Extra Coosur Gran Selección 750 ml, en su emblemática botella octogonal, ahora fabricada en vidrio de 750 ml. Este lanzamiento, un homenaje al diseño icónico de la marca, combina tradición, identidad y responsabilidad ambiental, alineándose con … More Coosur amplía su gama de Virgen Extra en vidrio con su nueva botella octogonal de 750 ml
Cataluña fue ha sido históricamente la cuarta región productora de aceites de oliva de España, tras Andalucía, Castilla-La Mancha y Extremadura. Muy apegada a su variedad Arbequina, con mucho peso del olivar tradicional familiar y con un alto número de almazaras para su producción. Un modelo que presenta muchas similitudes con el del olivar y … More El olivar catalán respira esta campaña al esperar 35.500 toneladas, más del doble que la pasada
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) “Aceite de Jaén” da el pistoletazo de salida a la campaña oleícola 2025/2026 con la recolección de los primeros aceites tempranos y el inicio de las calificaciones de los nuevos AOVEs certificados con el sello Aceite de Jaén. Dicho sello de calidad, que garantiza origen, autenticidad y excelencia, continúa creciendo … More La IGP Aceite de Jaén incorpora 8 nuevas marcas esta campaña, entre ellas Picualia
En una cena conducida por el periodista Jota Abril y arropada por más de 260 asistentes, la Fundación Grupo Oleícola Jaén recaudó 16.400€ destinados íntegramente a los proyectos solidarios de ASPACE Jaén y la Asociación Asperger-TEA Jaén. Esta cantidad fue posible gracias a la colaboración de cientos de personas, desde los asistentes hasta las empresas … More La Fundación Grupo Oleícola Jaén recauda 16.400€ en su IV Cena Solidaria
ORIVA, la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, pone en marcha la VII edición de “El Duelo”, el programa que combina formación técnica y competición culinaria para futuros chefs, acercando a las aulas las propiedades y el rendimiento en cocina del Aceite de Orujo de Oliva. La gira comenzará el lunes 20 de octubre … More ORIVA lanza la VII edición de “El Duelo” en escuelas de hostelería
Un año más, Acesur ha participado en los Premios Fundación Juan Ramón Guillén, una cita de referencia en el sector oleícola que reconoce el talento, la investigación y la sostenibilidad en torno al olivar y al aceite de oliva. A través de su marca Coosur, la compañía ha colaborado como patrocinador de la categoría de … More Acesur refuerza su compromiso con el sector oleícola a través de los Premios Fundación Juan Ramón Guillén
Entrevista conMarcelo OrtegaDirector Olivos de las Ánimas (Uruguay) ¿Cuál fue el origen del proyecto de Olivos de las Ánimas, con qué tipo de olivar cuenta y qué AOVEs elabora? Olivos de las Ánimas posee una plantación de 24 hectáreas de olivos para la elaboración de AOVE. Un marco de plantación de 6 metros por 4 … More Marcelo Ortega, Olivos de las Ánimas (Uruguay): “El olivar español ha sido una referencia importante para los productores uruguayos”
El análisis de los datos del Aforo de la nueva campaña oleícola 2025/26 presentado por el Ministerio de Agricultura el pasado 3 de octubre, un día después de que la Junta de Andalucía presentará los de su región, arroja diferentes lecturas. Las más importante es que la menor producción estimada, y que podría ser incluso … More Jaén, Córdoba y Toledo concentran el “bajón” de la producción con 128.000 tn menos que la anterior campaña
Bajo el lema «¡Ya estamos listos! Siempre a tu lado en la campaña», Pieralisi España pone en marcha su servicio de guardias para la campaña 2025/26, reforzando su compromiso con la máxima eficiencia y operatividad en las almazaras. La compañía, líder en maquinaria oleícola, ha engrasado toda su «maquinaria humana» y logística para asegurar una … More Todo preparado en Pieralisi para la campaña con su innovador y eficiente servicio de guardias
El pasado 8 de octubre, la almazara HACIENDA IBER fue el escenario de una jornada clave organizada por el Club Lecciana, la plataforma que impulsa la producción y el consumo de la variedad de aceituna Lecciana. Reconocida por su alto contenido en polifenoles, esta variedad permite elaborar un AOVE único, con personalidad y calidad premium. … More Expertos y productores se reúnen para impulsar la variedad Lecciana como referente en la olivicultura moderna
Entrevista conLuigi CaricatoOleólogo Luigi Caricato dirige la editorial Olio Officina, el happening Olio Officina Festival y el Forum Olio & Ristorazione. Es autor de varios libros, entre ellos L’incanto dell’olio italiano (2001), Friggere bene (2009) o Il grande libro dell’olio (volumen 1, 2021; volumen 2, 2024). ¿Cómo ve actualmente el mercado mundial del aceite … More Luigi Caricato, Oleólogo: “Recomiendo a las marcas españolas que no tiene sentido ganar la competencia bajando precios”
La finca Llanos de Ochoa, propiedad del Grupo Oleícola Jaén, ha acogido esta mañana el tradicional Desayuno del Segundo Día de Cosecha, un encuentro que marca el inicio de la campaña oleícola 2025/2026 y que cada año reúne a autoridades, asociaciones agrarias, medios y profesionales del sector. Durante la jornada, los asistentes han podido presenciar … More Oleícola Jaén celebra su tradicional Desayuno de Cosecha con una apuesta clara por la calidad
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) «Aceite de Jaén» ha celebrado una jornada histórica el lunes, 6 de octubre de 2025, con la toma de posesión de los nuevos vocales de su Consejo Regulador y la posterior elección de su nuevo equipo de gobierno, incluyendo al presidente y vicepresidente para el próximo mandato. Este proceso de … More La IGP Aceite de Jaén abre un nuevo ciclo con José Gilabert como presidente y la renovación de las vocalías
El aforo de la Junta de Andalucía presentado el pasado día 2 de octubre, casi en el inicio de la nueva campaña 2025/26 destaca en su preámbulo la preocupante “climatología adversa” de los últimos meses y su impacto sobre la producción y rendimientos previstos. Una previsión muy esperada por todo el sector que a buen … More La falta de lluvias en otoño pone en cuarentena el aforo de la Junta y sus rendimientos
Las siete almazaras socias de Grandes Pagos de Olivar han valorado muy positivamente su participaron conjunta en el evento Spain’s Great Match, celebrado en septiembre en Nueva York en el Mercado Little Spain, referencia de los productos agrícolas españoles en la ciudad. Al evento, organizado por la Oficina Económica y Comercial de España en NY … More Grandes Pagos del Olivar presenta sus AOVEs en Nueva York
Pieralisi, líder en maquinaria para la extracción de aceites de oliva de almazaras, se une a Dcoop, el mayor productor oleícola mundial, en un convenio marco en el que se estableció la formación como una prioridad común de ambas partes, para formar a la próxima generación de profesionales del sector a través del curso de … More Pieralisi colabora con Dcoop en la formación de maestros de molino
La Asociación «Olivar y Aceite» ha presentado el proyecto “Formación en AOVES para el sector de la Hostelería y el Turismo”, una iniciativa apoyada por la Diputación de Jaén con el objetivo de elevar la profesionalización y capacitación del sector hostelero y turístico en el servicio de sala y la comunicación del Aceite de Oliva … More «Olivar y Aceite» impulsa la formación en AOVEs para Hostelería y Turismo con apoyo de Diputación de Jaén
GEA reafirma su compromiso con la formación de trabajadores y responsables de almazaras con su participación en el Curso de Maestro de Molino en Almazaras desarrollado por Dcoop, que se está impartiendo esta semana conjuntamente en las instalaciones de DCOOP y de SCA Nuestra Señora de los Remedios, ambas en Antequera, y en el que … More GEA participa en el Curso de Maestro de Molino en almazaras desarrollado por Dcoop
Revista Almaceite 