Etiqueta: do alcarria

La XII Fiesta del Olivo de La Alcarria destacará el potencial de los AOVEs de la variedad Castellana

9 mayo, 2018

Un año más, el Grupo de Acción Local (GAL) CEDER Alcarria Conquense colabora con la celebración de ‘La Fiesta del Olivo de La Alcarria’ que el sábado, 12 de mayo, alcanza su XII edición en la localidad conquense de Valdeolivas. Organizada por el Ayuntamiento de la localidad, con la participación de la Diputación de Cuenca, … More La XII Fiesta del Olivo de La Alcarria destacará el potencial de los AOVEs de la variedad Castellana

Fernando Valera (DO Aceite de La Alcarria): “Nuestro futuro pasa por la calidad porque nunca podremos competir ni en volumen ni precio con Andalucía”

11 abril, 2018

Entrevista con Fernando Valera Gerente de la DO Aceite de La Alcarria La DO Aceite de La Alcarria abarca una zona de 28.335 hectáreas de olivar, de 137 municipios del sudoeste de la provincia de Guadalajara y el noroeste de la de Cuenca. Caracterizada por su variedad autóctona Castellana o Verdeja, de escasa producción pero … More Fernando Valera (DO Aceite de La Alcarria): “Nuestro futuro pasa por la calidad porque nunca podremos competir ni en volumen ni precio con Andalucía”

Begoña González (Olivares de Altomira): “Resulta emocionante cuando ves salir el primer aceite de la campaña que presume de amargor y picor”

23 noviembre, 2017

Es el momento mágico que se espera durante meses. Cuando la almazara se pone en marcha y comienzan a llegar las primeras aceitunas. Este año con adelanto por las altas temperaturas del verano y el otoño. Como en cientos de almazaras de toda España. Hoy es Vellisca, un pequeño pueblo de poco más de 100 … More Begoña González (Olivares de Altomira): “Resulta emocionante cuando ves salir el primer aceite de la campaña que presume de amargor y picor”