El pulpo a feira, el mejor aliado del AOVE en el mercado gallego

El pulpo gallego se ha convertido en uno de los mejores aliados del aceite de oliva virgen extra en el norte de España. Y bien que lo saben muchas almazaras, envasadoras y denominaciones de origen que no dudan todos los años en maridar sus AOVEs con tan singular cefalópodo. Al igual que hace también todos … More El pulpo a feira, el mejor aliado del AOVE en el mercado gallego

OLIVAR DE CASTRO: un excelente AOVE de sierra que aúna la tradición familiar y las nuevas tecnologías

AOVE PREMIUM DEL MES Olivar de Castro es una empresa familiar nacida en La finca “Los Cortijillos”, situada en la provincia de Jaén (España), en un terreno arenoso de alta montaña ( 972 metros sobre el nivel del mar) tiene una pluviometría característica de los cultivos de secano. Nuestros olivos, cuyo origen se remonta a … More OLIVAR DE CASTRO: un excelente AOVE de sierra que aúna la tradición familiar y las nuevas tecnologías

Los vírgenes extra Oliduero, ingredientes principales de los cócteles del taller de GastrOleum

El aceite de oliva virgen extra se ha puesto de moda en la coctelería. Los mejores bartenders de España lo emplean en sus combinados para proporcionar experiencias únicas en cada sorbo. Su textura, cremosidad y sabor lo convierten en un gran icono de las fórmulas más contemporáneas. Durante la celebración de EnoFusión, el Congreso Internacional … More Los vírgenes extra Oliduero, ingredientes principales de los cócteles del taller de GastrOleum

Cada virgen extra con su tomate para conseguir el gazpacho ideal

El gazpacho es la sopa fría española por antonomasia. Y uno de los plazos más consumidos a diario en miles de hogares españoles durante el verano. Especialmente en las regiones del sur. Barato, nutritivo en vitaminas y minerales y muy saludable. Gracias a la materia prima utilizada compuesta por agua, verduras, pan, vinagre y aceite … More Cada virgen extra con su tomate para conseguir el gazpacho ideal