La Denominación de Origen Sierra Mágina organiza del 11 al 12 de abril las III Jornadas sobre Aceite de Oliva Virgen Extra y Salud en la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid. Unas jornadas que en ediciones anteriores han tenido un excelente acogida por la gran calidad de los ponentes y por el gran interés que despierta el aceite de oliva virgen extra asociado a la salud.
Entre las ponencias que se presentarán destacan las de Esperanza Torija, catedrática de nutrición y bromatología de la facultad de farmacia de UCM, la de Experiencias singulares en comercialización en el caso del aceite de virgen extra de olivares acebuches de Francisco Montabes, director general de Monva; José María Penco, director de proyectos de AEMO, Jesús Sutil, secretario de la DOP Sierra Mágina, sobre las denominaciones de origen como figura de calidad y diferenciación, y la de Feliciano Priego, del departamento de química analítica de la Universidad de Córdoba sobre los componentes saludables del aceite de oliva.
Revista Almaceite 