Oleoforum y el III Congreso del Aceite de Oliva han tenido lugar los días 20 y 21 de septiembre en el Real Jardín Botánico de Córdoba, organizado por la empresa CCA Consultoría y Correduría Agrícola, para analizar el presente y el futuro del cultivo del olivar.
El congreso ha superado las expectativas, ya que han sido más de 350 los asistentes a las dos jornadas que duraba el mismo. Las conferencias han corrido a cargo de personas relevantes en el sector del aceite de oliva entre ellos Álvaro González Coloma, gerente de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero; Manuel Alfonso Torres, presidente de Infaoliva Jaén; José Luis Murcia, director ejecutivo de la World Olive Oil Exhibition y muchos otros, entre ellos, Juan Manuel Armenteros, Director Técnico y de Posventa de Pieralisi España y Portugal, que realizó una presentación sobre el Protoreattore titulada la nueva era del batido. Dicha presentación fue seguida con mucho interés por los participantes, ya que es una máquina del futuro, pero que ya está aquí y puede ser la diferencia entre rentabilizar una almazara o no, además de las grandes cualidades organolépticas que se consiguen con el Protoreattore.
El Congreso se cerró con agradecimientos por parte de los organizadores a todos los ponentes, asistentes y patrocinadores, haciendo especial hincapié en Pieralisi, siempre presente en estos eventos, que sirven para dar mayor realce al aceite de oliva virgen extra.
Revista Almaceite 