Cerca de 90 aceites de oliva virgen extra jiennenses de esta cosecha podrán ser degustados durante la VI Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén, que arranca mañana sábado, 16 de noviembre, en Martos y que incluirá la celebración de más de medio centenar de actividades a lo largo de todo el fin de semana en la localidad marteña.
El Auditorio Municipal de Martos acogerá el grueso de las propuestas que conforman este evento que impulsa la Diputación de Jaén en colaboración con la Junta de Andalucía y con el que, como subraya el presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes, pretendemos “poner en valor lo que supone el aceite de oliva en una provincia como la nuestra, principal productora del mundo, y el gran esfuerzo que ha hecho el sector para mejorar la calidad de este producto”.
En esta línea, añade que esta fiesta también permite poner de manifiesto “lo que el olivar y el aceite de oliva aportan a una provincia como Jaén desde el punto de vista de la economía, el empleo, el medio ambiente y también desde el ámbito social”. Para plasmar todo lo que representa el sector oleícola jiennense se han organizado “más de medio centenar de actividades a las que invitamos al resto de la provincia, y también de provincias limítrofes, para que se asomen a Martos a lo largo de estos dos días de fiesta”, ha apostillado Reyes.
El programa previsto dará comienzo a las 10 de la mañana con una degustación del tradicional hoyo marteño junto a los aceites tempranos jiennenses que están presentes en este evento. Posteriormente, en el escenario de este auditorio se ofrecerá el pregón de la VI Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén, que correrá a cargo del actor Jesús Vidal, Premio Goya al mejor actor revelación por la película “Campeones”, de Javier Fesser, y se nombrará embajador del AOVE a Sergio Sauca, periodista deportivo, presentador de TVE y experto en gastronomía.
Asimismo, tras este acto, se procederá en el Auditorio Municipal a la apertura de la feria de los primeros aceites, en la que el público podrá probar y adquirir las cerca de 90 marcas de AOVE jiennense que participan en esta edición. Además, se inaugurará la zona dedicada a exposición y venta de cosméticos elaborados con aceite de oliva, así como de artesanía con madera de olivo.
A partir de las 12 horas, las tres denominaciones de origen jiennenses –Sierra de Cazorla, Sierra Mágina y Sierra de Segura– ofrecerán catas guiadas de aceite de oliva virgen extra en la Casa de la Juventud de Martos, que también será escenario de la realización de distintas demostraciones de cocina en vivo y degustaciones culinarias por parte de destacados restauradores jiennenses –Montse de la Torre (Cantina de La Estación, de Úbeda); Carolina Tarazaga (La Perdiz, de La Carolina); Juan Pablo Gámez (Los Sentidos, de Linares) y Tomás Rueda (Almocadén, de Alcaudete).
Tras esta jornada inaugural, el domingo, 17 de noviembre, la VI Fiesta del Primer Aceite de Jaén continuará su programa de actividades con la apertura desde las 11.00 hasta las 15.00 horas de la feria de los aceites, así como de la muestra de cosmética con AOVE y de artesanía de madera de olivo. El grupo Jazzmenco, que fusiona jazz o música de cine con flamenco, actuará en esta jornada en la que se llevarán a cabo actividades dirigidas especialmente a las familias y al público infantil y entre las que se encuentran un concurso de cocina en familia y talleres en torno al aceite.
Revista Almaceite 