ENOMAQ, el Salón Internacional de Maquinaria y Técnicas para el Cultivo, la Elaboración y el Envasado de la Industria de Bebidas y Alimentos Líquidos, abre la convocatoria de su Concurso de Mejoras e Innovaciones Tecnológicas y de sus Premios Excelencia. Feria de Zaragoza celebra nuevamente el reconocimiento a la inversión en I+D+i de las empresas expositoras y a la trayectoria de los profesionales que apuestan por la innovación en la vinicultura, la viticultura, la olivicultura, la elaiotecnia, la industria cervecera, la arboricultura y la industria de bebidas y alimentación líquida.
Concurso de Mejoras e Innovaciones Tecnológicas
El Concurso reconoce los equipos, aparatos, máquinas o sistemas que se presenten por primera vez en ENOMAQ y que se hayan empezado a comercializar con posterioridad a ENOMAQ 2025 (11 al 13 de febrero de 2025). Contempla dos categorías: Innovaciones Tecnológicas, para desarrollos que supongan una novedad real en las funciones o los procedimientos de los sistemas, y Mejoras Tecnológicas, para avances significativos sobre productos ya presentes en el mercado nacional o internacional.
Las empresas expositoras deberán formalizar su inscripción online, con un formulario por cada producto o servicio, antes del 12 de noviembre de 2026. Pueden consultarse las bases aquí. El Jurado se reunirá el 19 de noviembre de 2026 para analizar la documentación presentada y desestimar las candidaturas que no cumplan las bases; su fallo se hará público el 10 de diciembre de 2026.
Premios Excelencia ENOMAQ 2027
Los Premios Excelencia reconocen la excelencia global de la empresa candidata, ya sea bodega (Premio Excelencia ENOMAQ Vitivinicultura), almazara (Premio
Excelencia ENOMAQ Elaiotecnia) o cervecera (Premio Excelencia ENOMAQ Industria Cervecera), valorando sus instalaciones, sistemas productivos y técnicas utilizadas, el modelo de gestión, la trazabilidad, la sostenibilidad, la gestión medioambiental y la gestión en calidad, así como a la defensa y promoción del sector que representa.
Podrán optar a estos premios las empresas u organizaciones visitantes o expositoras de la edición 2027 que tengan implantado y en funcionamiento el modelo que presentan y que cumplan estrictamente con la legislación vigente.
Premio Maestro de Almazara ENOMAQ
El Premio Maestro de Almazara ENOMAQ reconoce, en su categoría de Trayectoria Profesional Sobresaliente, una labor continuada o de especial notoriedad de personas que se han desempeñado como maestros de almazara y que constituyen un modelo ejemplar para el sector oleícola, acreditada mediante currículum vitae.
Esta edición incorpora además una nueva categoría a Mejor AOVE Nacional, que tiene como objetivo reconocer la creatividad del Maestro de Almazara en la creación de un AOVE que aporte elementos característicos, diferenciadores, y singulares.
ENOMAQ celebrará su 25 edición del 26 al 28 de enero de 2027 en Feria de Zaragoza, coincidiendo con el 50 aniversario del salón bajo el lema “La esencia que nos une”.
Revista Almaceite 