Cuando un producto sube de precio, el cliente siempre tiene la sensación de que alguien está ganado mucho dinero. En lo ocurrido con la escalada de precios en el último año del aceite de oliva en sus diferentes categorías, los diferentes eslabones de la cadena han visto cómo sus márgenes comerciales se resentían. Ni tan … More La cara B de la subida de precios: más marca distribuidor, menos irrellenables en Horeca, tensiones en almazaras…

La inflación ha vuelto a subir en abril y lo hace sobre todo por la presión de los precios alimentarios. Si le pregunta a cualquier persona en la calle cuál es una de sus mayores preocupaciones, una de las principales tiene que ver con la carestía de la cesta de la compra. La fuerte subida … More ¿Tiene que valer un AOVE más barato que un gin tonic?

Recta final. Los datos que hizo públicos la semana pasada la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) a 31 de enero muestran varias lecturas importantes. Por un parte, que la producción final de la campaña estará muy cerca de las 800.000 toneladas, por encima del aforo oficial del Ministerio de Agricultura tras alcanzarse las … More La mayor producción de la campaña no cambiará la dinámica de precios ante la sólida demanda

Los precios con los que ha acabado el año en los lineales han desarmado cualquier previsión. Si hace dos o tres meses se hablaba en el sector como algo histórico que el aceite de oliva virgen extra llegara a costar 10 euros en híper y súper, la fotografía que ilustra este artículo da muestras de … More Las grandes superficies ya venden el virgen extra de primeras marcas a más de 14 euros/litro

En los últimos años el cliente de aceites de oliva, ya sean virgen extra, virgen o refinados, se está acostumbrando a imágenes impensables en los lineales de tiendas y grandes superficies. Si tras el estallido de la guerra en Ucrania, se podían encontrar aceites de girasol incluso más caros que los aceites de oliva refinados, … More “Si quiere comprar aceite de oliva, pedir en caja”