El nuevo ANUARIO AOVE-OLIVAR ESPAÑOL 2018, protagonista en la Feria del Olivo de Montoro

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Nuestro portal www.revistaalmaceite.com nació con vocación on line pero sin olvidar el papel. Por segundo año  -en 2017 coincidiendo con Expoliva de Jaén y en este 2018 con la Feria del Olivo de Montoro- editamos el ANUARIO AOVE-OLIVAR ESPAÑOL.

Un total de 140 páginas de contenidos y entrevistas a destacados expertos, profesionales y empresarios del sector oleícola español, norteamericano, italiano y tunecino. Que analiza desde una perspectiva coral y diversa algunos de los principales retos e incertidumbre que tiene el sector actualmente: desde la evolución errática de los precios con un análisis de su evolución durante la última década a cargo de la Fundación del Olivar y PoolRed hasta una singular reflexión de Manuel Parras y Juan Vilar sobre las futuras producciones a nivel mundial y español de aceite de oliva y su impacto sobre la comercialización de los precios.

Sin olvidar el gran protagonismo de Estados Unidos, como motor del consumo y las exportaciones -con permiso de Italia-, en un momento complicado tras lo ocurrido con la aceituna de mesa, donde tenemos una excelente visión a cargo del presidente de Asemesa y también con el presidente de Agro Sevilla. El Panel Test también tiene su protagonismo, con posturas enfrentadas desde la opinión respetable. Otros grandes temas de futuro como la biomasa del olivar y la eficiencia energética del sector oleícola también tienen cabida, con grandes expertos en la materia. Y entre ellas la de la Xylella Fastidiosa que tanto asusta al sector por sus devastadoras consecuencias.

El consumidor, como eje central del sector, el consumo y la gran importancia de las marcas en el mercado de AOVE también son analizadas por grandes especialistas de Nielsen, el IRTA o Ipack. Que dan pistas claves de por dónde camina la demanda y qué hay que tratar de comunicar para conseguir atraerla.

Sin olvidar la importancia de la cata y del mundo de sensaciones que siempre provoca el AOVE de calidad de la mano de dos “sabios” en la materia, como Brígida Jiménez o Juan Ramón Izquierdo.

O el futuro del olivar y el aceite de oliva virgen extra ecológico de la mano del presidente de ECOVALIA, o del olivar biodinámico que “inventaron” los romanos con las reflexiones de Francisco Vañó de Castillo de Canena. Sin perder de vista el componente nutricional clave de los AOVES de la mano del catedrático de la Universidad de Castilla-La Mancha , Giuseppe Fregapane. O el futuro 4.0 del sector, desde el campo a las almazaras.

Las envasadoras, almazaras y cooperativas, que son las que pelean en el día a día en los mercados –tanto el nacional como el exterior- también tienen su voz en el ANUARIO 2018. Porque son ellos lo que tienen todos los datos y claves para conocer por dónde y hacia dónde camina el mercado: Gonzalo Guillén (Anierac  y Acesur); José Pont (Asoliva y Borges); Pierluigi Tosato (Deoleo); Fernando Córcoles (Jaencoop), Luis Torres-Morente (Maeva); Rafael Sánchez de Puerta (Dccop); Francisco Faiges (F.Faiges); Luis Ruíz Quero (Sovena); Alvaro Olavarría (Oleoestepa); Estaban Momblán (Interóleo); Francisco Serrano (DO Priego de Córdoba y Almazaras de la Subbética); Francisco Ramos (Coperalia); Joaquín Morillo (Oleícola Jaén); Gregorio Gómez (Oleotoledo); José Antonio Peche (Casas de Hualdo), Francisco José Martín de Prado  (Martín de Prado) y muchos más de gran interés.

Por segundo año, www.revistaalmaceite.com les trae el ANUARIO AOVE-OLIVAR ESPAÑOL 2018, más cerca de las almazaras y las marcas de AOVE que nunca. El año que viene volveremos a florecer en Expoliva 2019. Con más alma. Con más aceite. Con www.revistaalmaceite.com

Para conseguir el ANUARIO AOVE-OLIVAR ESPAÑOL 2018, enviar un email a almaceite@gmail.com


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