La formación es una de los pilares del “Centro de Interpretación Olivar y Aceite” y por ello se han puesto en marcha una nueva edición del “Curso de Iniciación a la Cata del Aceite de Oliva Virgen. Cultura y Sabor” que ya acoge su décimo novena edición, que se ha celebrado los días 21 y 22 de septiembre, así como la décimo cuarta edición del “Curso de Cata de Aceite. Nivel Avanzado”, que se impartirá los días 5 y 6 de octubre.
Ambos cursos de 12 horas de duración tienen lugar en fin de semana en las instalaciones del Centro de Interpretación, en Úbeda y pueden realizarse por formación bonificada. Las acciones formativas tienen un amplio apartado teórico y práctico además de una sesión de maridaje con diferentes alimentos. A lo largo de las jornadas se catan más de 25 muestras de aceites de distintas variedades y procedencias.
Para inscribirse puede ponerse en contacto con el Centro en el teléfono 953 75 58 89, acceder a nuestra página web en la dirección www.centrodeolivaryaceite.com/ o también en el correo electrónico info@centrodeolivaryaceite.com.
Revista Almaceite 