Las I Jornadas profesionales del aceite de oliva virgen extra en Rioja Alavesa se celebrarán los días 28, 29 y 30 de diciembre en el espacio de eventos Villa Lucía. Finalizada la campaña y con el fin de poner en valor el aceite de oliva de la máxima calidad obtenido, APRORA, Asociación para la promoción del olivo y del aceite de Rioja Alavesa ha organizado unas jornadas dirigidas a todos asociados: olivicultores, trujales y marcas de la zona, así como a otros profesionales del sector interesados.
En dichas jornadas profesionales se analizarán los aceites obtenidos y se compararán con otros aceites del mercado. También se comentarán las propiedades diferenciales y se contará para la última jornada con la participación de profesionales del sector distribuidor y hostelería con el fin de conocer cuáles son sus demandas y poder adaptarnos.
APRORA pretende dotar al sector de herramientas que ayuden a la puesta en valor del aceite de alta calidad que se elabora en Rioja Alavesa, conocer cómo debe presentarlo, qué demandan los clientes y, en definitiva, mejorar la comercialización. Más adelante organizará otras actividades de divulgación en las que se presentarán los aceites a todo tipo de público.
El programa de estas jornadas es:
– Día 28. Conociendo el mundo del aceite. Sesión de cata comparativa de distintos tipos de aceite y qué nos aportan.
– Día 29. Conociendo nuestro producto. Sesión de identificación de los aceites obtenidos y puesta en valor del carácter diferencial.
– Día 30. Mesa redonda: ¿Qué demandan nuestros compradores? Contaremos con representantes del sector de la distribución: Fernando Peña (Grupo Fernando Peña) y MikelCasanova (Nagotec SL), de la hostelería: Juan Antonio Gómez (Villa Lucía) y Edorta Lamo (Arrea!), y estará moderada por Jorge Martínez.
Las jornadas son gratuitas para socios de APRORA y tiene un coste de 30 € para no asociados. Las jornadas tendrán lugar en el espacio Villa Lucía los días 28, 29 y 30 de diciembre de 17 a 20 horas, es gratuito para socios de APRORA y tiene un coste de 50 € para no asociados. Las plazas son limitadas y se mantendrán todas las disposiciones frente al COVID.
Las inscripciones pueden hacerse enviando un correo electrónico a olivosyaceite@gmail.com o un Whatsapp al nº 657 277 845 indicando Nombre y apellidos, Inscripción I Jornadas Profesionales diciembre 2020 y Si socio/No socio. Para no asociados: indicar un nº de teléfono de contacto y realizar la inscripción en el nº de cuenta de APRORA (Kutxabank) IBAN 2095 3150 20 9119876057.
Revista Almaceite 