El Grupo Cooperativo Oleotoledo, formado por 39 cooperativas de Castilla-La Mancha, ha presentado su nuevo aceite de oliva virgen extra, “3 Culturas”, el nuevo producto premium embotellado en las variedades arbequina, cornicabra, multivarietal y cornicabra 100% ecológico
El acto, celebrado en el Cigarral Nuestra Señora del Alcázar (Toledo), ha reunido a una veintena de representantes de las cooperativas que conforman el grupo y de Eurocaja Rural, y ha estado presidido por la directora general de Alimentación de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Elena Escobar Sánchez; el presidente de Oleotoledo, Andrés Gómez Mora; el gerente de Oleotoledo y, presidente a su vez, de la DOP Aceite Montes de Toledo, Gregorio Gómez López; junto a la responsable de calidad del grupo, Juani Camuñas.
Se trata del primer producto envasado que el grupo cooperativo lanza al mercado, ya que hasta entonces el grupo se dedicaba principalmente a la venta de aceite de oliva a granel. “Nuestra objetivo es demostrar que en las cooperativas se trabaja y se hacen las cosas muy bien, muestra de ello es este aceite”, ha señalado Juani Camuñas, explicando que Oleotoledo decidió lanzarse en el mundo del embotellado motivados por la línea de ayudas de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, destinada a cadenas cortas de distribución y mercados locales, dentro del Fondo Europeo Agrario de Desarrollo Rural. De ahí nació el proyecto “TalAOVEra”, en colaboración con la Sociedad Cooperativa San Sebastián de Belvís de la Jara. En este sentido, al tratarse un canal corto de distribución, se reducen los intermediarios y se venderá en la tienda online www.3culturas.es, y a través de la venta directa con Oleotoledo.
Tal y como ha explicado Gregorio Gómez, bajo esta nueva marca se puede encontrar 4 tipos diferentes de AOVE embotellado. Por un lado, el de variedad Arbequina, afrutado y dulce; el Cornicabra, certificado por la DOP Montes de Toledo, con el toque picante y amargor característico de esta variedad y un ligero sabor a tomate; el multivarietal con distintos porcentajes de cornicabra, arbequina y picual, muy aromático y afrutado; y el Cornicabra 100% ecológico, donde destaca la almendra y hoja verde, tiene un gran estabilidad debido a su alto contenido en polifenoles. Su nombre “3 Culturas” es en honor a Toledo, la llamada “ciudad de las 3 culturas” ya que, durante la Edad Media convivieron las culturas cristiana, islámica y judía dentro de las murallas de la ciudad.
Revista Almaceite 