Juan Antonio Tello Jiménez: “La fecha de consumo preferente de los aceites es una asignatura pendiente porque la actual normativa no da referencias claras”

24 noviembre, 2016

Entrevista con Juan Antonio Tello Jiménez Director de Laboratorio J.A.Tello de Jaén Desde 1993, Laboratorio Juan Antonio Tello S.L. se dedica al análisis de Aceituna y Orujo, Asesoramiento técnico de Almazaras y envasadoras, Análisis de Aceites de Oliva y sus derivados, otros Aceites Vegetales, Grasas y similares. Con el inicio de una nueva campaña ¿cuáles … More Juan Antonio Tello Jiménez: “La fecha de consumo preferente de los aceites es una asignatura pendiente porque la actual normativa no da referencias claras”

En los últimos 15 años se han plantado 1,7 millones de nuevas hectáreas de olivar en todo el mundo

23 noviembre, 2016

Nunca llegarán a hacer la competencia a Jaén, Córdoba, Granada, Málaga o Sevilla, pero su sola relación con la palabra olivo provoca asombro. El olivo como cultivo está rompiendo fronteras con gran facilidad, aprovechando en ocasiones la subida de las temperaturas medias y también la llegada de nuevos sistemas de plantación. Según los datos de … More En los últimos 15 años se han plantado 1,7 millones de nuevas hectáreas de olivar en todo el mundo

La Cooperativa Nuestra Señora de la Fuensanta de Jaén presenta su AOVE Gourmet Premium

23 noviembre, 2016

El pasado día 13 de noviembre se celebró en la Cooperativa Nuestra Señora de la Fuensanta, el acto de presentación del aceite Gourmet Premium 2016-17, presentado y degustado en las instalaciones de la cooperativa en compañía de todos los socios de la misma. Este excelente AOVE Gourmet Premium se ha obtenido con las líneas Pieralisi. … More La Cooperativa Nuestra Señora de la Fuensanta de Jaén presenta su AOVE Gourmet Premium

Dehesa de La Sabina, un AOVE ecológico que cuida a los pájaros y triunfa en Nueva York

22 noviembre, 2016

Ocho productores movidos por una misma inquietud de la zona de Quesada, en la Sierra de Cazorla de la provincia de Jaén, se embarcaron en un proyecto conjunto cooperativo denominado SCA Ecológica La Olivilla que vende sus AOVEs con el nombre de Dehesa de La Sabina. Desde el principio tuvieron claro, casi como objetivo vital, … More Dehesa de La Sabina, un AOVE ecológico que cuida a los pájaros y triunfa en Nueva York

El consumo de aceite de oliva envejece en España y se aleja de los hogares con niños más pequeños

21 noviembre, 2016

El aceite de oliva se enfrenta a un gran desafío de consumo en su propia casa. Todos los paneles de consumo muestran año tras año que su consumo es mucho menor en los hogares con hijos pequeños y donde gente más joven es la encargada de hacer la compra que en aquellas casas donde habitan … More El consumo de aceite de oliva envejece en España y se aleja de los hogares con niños más pequeños

Valderrama lleva su Arbequina de nueva campaña a la mesa del consumidor en menos de 24 horas desde su elaboración

21 noviembre, 2016

Aceites Valderrama ha presentado su aceite arbequina de nueva campaña. Durante el mes de noviembre, mientras dure la recolección, unas cuantas unidades, y por riguroso orden de solicitud, podrán disfrutarse antes de transcurridas 24 horas de la cosecha. Un AOVE recién elaborado y, como todos los de Valderrama, sin filtrar, que presenta una elevadísima intensidad … More Valderrama lleva su Arbequina de nueva campaña a la mesa del consumidor en menos de 24 horas desde su elaboración

GEA Iberia instala más de ochenta líneas de elaboración de aceite de oliva en 11 países en esta campaña oleícola

20 noviembre, 2016

GEA Iberia ha instalado más de 80 líneas de extracción de aceite de oliva en almazaras de once países diferentes de cuatro continentes de cara a la campaña oleícola 2016/2017. Estas cifras suponen que la empresa consigue mantener su posición de vanguardia a nivel mundial como proveedora de maquinaria para la elaboración del aceite de … More GEA Iberia instala más de ochenta líneas de elaboración de aceite de oliva en 11 países en esta campaña oleícola

La nutricionista de Pep Guardiola en el Manchester City, enamorada del aceite de oliva

17 noviembre, 2016

Pep Guardiola, el actual entrenador del Manchester City, cuida hasta el último detalle la alimentación y el peso de sus jugadores. Cree que fue una de las claves del éxito en su paso por el Barcelona. Al emprender este verano su aventura inglesa, tras su paso por el Bayer de Munich, pidió al Jeque de … More La nutricionista de Pep Guardiola en el Manchester City, enamorada del aceite de oliva

La III Fiesta del Primer Aceite de Jaén ensalza la gran calidad de los AOVE jiennenses con una gran asistencia de público

17 noviembre, 2016

La ciudad de Andújar y su parque natural han sido este pasado fin de semana el escenario de la celebración de la III Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén, un evento inaugurado el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, quien aprovechó para ensalzar “la apuesta por la calidad que ha hecho el … More La III Fiesta del Primer Aceite de Jaén ensalza la gran calidad de los AOVE jiennenses con una gran asistencia de público

Portugal, único de los grandes países productores europeos que producirá más aceite de oliva en la nueva campaña

16 noviembre, 2016

Si las lluvias y la climatología no lo remedian -y va quedando poco margen para ello- Portugal va a ser el único de los grandes productores de aceite de oliva europeos que logrará aumentar su producción en la nueva campaña. Y eso que consiguió en la 2015/2016 un récord histórico de producción, superando las 100.000 … More Portugal, único de los grandes países productores europeos que producirá más aceite de oliva en la nueva campaña

Oliduero espera recolectar 250.000 kilos de aceituna en sus 112 hectáreas de olivar en Valladolid

16 noviembre, 2016

La almazara Oliduero ya ha comenzado la cosecha de aceitunas, en sus más de 100 hectáreas de olivos tradicionales y 12 de olivos ecológicos, con las que prevé elaborar este año 70.000 botellas de medio litro de aceite de oliva virgen extra de la máxima calidad, un 75% más que en 2015. La variedad arbequina … More Oliduero espera recolectar 250.000 kilos de aceituna en sus 112 hectáreas de olivar en Valladolid

Dcoop acelera en sus planes en Estados Unidos (esta vez sin la ayuda de Antonio Banderas)

15 noviembre, 2016

Hace por estas fechas  año, a comienzos de noviembre, la cooperativa Dcoop, a través de su filial Mercaoleo, y Pompeian firmaban un acuerdo de intercambio accionarial. Pompeian, controlada por la familia de origen marroquí Devico, contaba con una cuota de mercado superior al 13% en virgen extra envasado en Estados Unidos y era el principal … More Dcoop acelera en sus planes en Estados Unidos (esta vez sin la ayuda de Antonio Banderas)

Alfa Laval firma un acuerdo de colaboración con Dcoop para la asistencia postventa de la maquinaria de almazara

15 noviembre, 2016

Alfa Laval, especializada soluciones de ingeniería, equipos y servicio postventa para múltiples industrias, ha firmado un acuerdo de colaboración con Dcoop, cooperativa alimentaria de segundo grado, para la asistencia postventa de la maquinaria de almazara. Los objetivos del acuerdo son mejorar la colaboración entre Dcoop y Alfa Laval, tanto en postventa, mediante la reducción de los costes … More Alfa Laval firma un acuerdo de colaboración con Dcoop para la asistencia postventa de la maquinaria de almazara

La gran distribución pide a pie de calle que el oliva no suba de los 3 euros/litro en la nueva campaña

14 noviembre, 2016

La gran distribución parece empeñada en conseguir que el aceite de oliva baje de precios, sin tener en cuenta los datos de producción previstos en España y en el resto de países productores, así como el enlace de campaña previsto. Con los precios del aceite de oliva principios de Noviembre en PoolRed por encima de  … More La gran distribución pide a pie de calle que el oliva no suba de los 3 euros/litro en la nueva campaña

Más de 41.000 escolares se familiarizan del 14 al 18 de noviembre con el proceso de elaboración del aceite de oliva en Jaén

14 noviembre, 2016

La 2ª Semana Escolar del Aceite y sus Mundos se celebra esta semana, del 14 al 18 de noviembre, en un total de 197 centros escolares de la provincia, a cuyos alumnos y profesores, más de 41.000, “vamos a trasladar la importancia que para nuestra provincia tienen el olivar y el aceite de oliva desde … More Más de 41.000 escolares se familiarizan del 14 al 18 de noviembre con el proceso de elaboración del aceite de oliva en Jaén

Especial Almazaras y Olivar de Castilla-La Mancha: En el reino de la Cornicabra

10 noviembre, 2016

El olivar de Castilla-La Mancha, con 252 almazaras lideradas por Ciudad Real y Toledo y cuatro Denominaciones de Origen, espera una buena campaña en calidad pero media en volumen con menos de 100.000 toneladas. Recorrer cualquier carretera secundaria por los pueblos de los Montes de Toledo, la Alcarria, Campo de Calatrava, la Sierra de Alcaraz … More Especial Almazaras y Olivar de Castilla-La Mancha: En el reino de la Cornicabra

La diferencia de precios en origen entre el virgen extra y el refinado en Italia es diez veces mayor que en España

9 noviembre, 2016

Tradicionalmente, Italia siempre ha tenido en origen los precios del aceite de oliva en sus diferentes categorías mucho más altos que los de España o los de Grecia. Incluso superando los 6 euros en origen en algunas campañas, precios impensables para el mercado español por muy mala que fuera la cosecha. Sin embargo, la diferencia … More La diferencia de precios en origen entre el virgen extra y el refinado en Italia es diez veces mayor que en España

La asociación de cocineros Euro-Toques, reconocida como embajadora del aceite en la III Fiesta del Primer Aceite de Jaén

9 noviembre, 2016

La asociación europea de cocineros Euro-Toques será reconocida por la Diputación de Jaén como embajadora del aceite de oliva en el marco de la III Fiesta del Primer Aceite de Jaén, que se celebrará los días 12 y 13 de noviembre en Andújar y que tendrá como pregonero al periodista Roberto Brasero. Así lo ha … More La asociación de cocineros Euro-Toques, reconocida como embajadora del aceite en la III Fiesta del Primer Aceite de Jaén

Pieralisi celebra su 50 aniversario en España junto a más de 500 asistentes

8 noviembre, 2016

El pasado día 5 de noviembre se celebró en la sede de Agrícola de Bailén Virgen de Zozueca Sociedad Coop. (Picualia) el 50 Aniversario de Pieralisi en España, con la asistencia de más de 500 personas al evento. El acto tuvo lugar en el salón de actos de la cooperativa y comenzó con unas palabras del … More Pieralisi celebra su 50 aniversario en España junto a más de 500 asistentes

Cuando Donald Trump comía con aceite de oliva virgen extra

8 noviembre, 2016

Donald Trump se ha pasado media campaña comiendo en público hamburguesas, pizzas y pollo frito para dar una imagen de cercanía con las clases medias-bajas de Estados Unidos. Nadando sobre la ola de las encuestas, no siempre predicó esta imagen gastronómica tan del gusto de los norteamericanos y que tantos miles de millones de euros … More Cuando Donald Trump comía con aceite de oliva virgen extra