Unaproliva, laboratorio con sede en Jaén fundado en 1994, es uno de los laboratorios de referencia en España para el sector del aceite de oliva y otras grasas vegetales, siendo uno de los pocos laboratorios en el país que cuenta con el reconocimiento del Consejo Oleícola Internacional (COI), tanto para análisis fisicoquímicos, como para contaminantes. … More Unaproliva se integra en el Grupo AGQ Labs
El director de AGR by De Prado en España, Manuel López, ha abordado en el OliveForum de FOSS, que se ha celebrado en el Instituto de la Grasa, en Sevilla, la sostenibilidad de la olivicultura y los retos sobre la competitividad futura. Manuel López expuso cómo los nuevos modelos de cultivo pueden aportar una mayor … More AGR aborda en OliveForum la sostenibilidad de los nuevos modelos de cultivo
Entrevista conBirsen Can PehlivanExperta oleícola turca Birsen Can Pehlivan es una experta turca en aceite de oliva que trabaja como jefa del laboratorio físico químico y sensorial de la más importante empresa exportadora de aceite de Turquía. Un mercado clave en esta campaña oleícola a nivel mundial gracias a una cosecha récord que contrasta con … More Birsen Can Pehlivan, experta oleícola turca: “Turquía puede ser un buen país exportador de aceites de oliva a España, con los acuerdos oportunos”
Almazara Óptima 4.0, liderado por la AEI INOLEO en colaboración con Amenduni Ibérica, IMS Pesaje, Specialized Security Hub S.L., Oleocampo SCA, Norlean M&P S.L y el Centro Tecnológico Metalmecánico y del Transporte, está culminando con éxito su segunda fase. Durante la campaña 2023-2024, este proyecto ha perfeccionado su gemelo digital de almazara, mejorándolo visualmente con … More Almazara Óptima 4.0 revoluciona la producción de aceite con su innovadora réplica virtual de almazara
Sovena ha reforzado su compromiso con la sostenibilidad al incorporar en todas sus instalaciones en España fuentes de electricidad 100% renovables. El Grupo, que inició hace años este proceso de transición, y que ya disponía de energía verde en todas sus fábricas, almazaras y fincas de Portugal, así como en su fábrica de Brenes, en … More Sovena España apuesta por la electricidad 100% renovable en todas sus instalaciones
El pasado 5 de abril se celebró la VIII edición de la jornada técnica de la Feria del Olivar y del Aceite Ecológico en la localidad pacense de Almendral. Esta jornada contó con la asistencia de 40 profesionales del sector, desde agricultores hasta comercializadores de aceites que pudieron seguir ampliando conocimiento de diferentes prácticas agronómicas … More La VIII Feria del Olivar de Almendral reivindica un olivar más sostenible y competitivo
Pieralisi, líder en el sector del aceite de oliva, ha reafirmado su posición como referente gracias a su expansión en el área de Servicio Postventa y al reconocimiento al equipo humano durante su jornada anual técnica. En un encuentro celebrado en Ifeja, Pieralisi presentó los resultados de la campaña 2023 ante sus más de 50 … More Pieralisi presenta en Ifeja los resultados del 2023 ante más de 50 técnicos de servicio postventa
Entrevista conÁngel MartínezCatedrático Derecho Mercantil UJA Ángel Martínez Gutiérrez es Catedrático de Derecho Mercantil de la Universidad de Jaén y también Rector de Real Colegio de España en Bolonia (Italia) ¿Cómo valora como experto la actual normativa en materia de etiquetado en el sector de aceites vegetales y especialmente en la comunicación de los efectos … More Ángel Martínez, catedrático Derecho Mercantil UJA: “Los nombres de los aceites de oliva deben permitir al consumidor diferenciar entre categorías al ver el etiquetado”
Cada vez más cerca, la Feria Bienal del olivar, Futuroliva, tiene casi al completo su espacio expositivo ocupado por empresas del sector que mostrarán su maquinaria, servicios y aceites a agricultores y visitantes. “La expectativa en torno a Futuroliva es muy buena, se siente optimismo con respecto a la próxima campaña oleícola, motivado fundamentalmente por … More Futuroliva 2024 ya tiene el 80% del espacio ocupado a menos de dos meses de su inicio
La Denominación de Origen (DOP) Aceite Montes de Toledo ha entregado este jueves sus Premios Cornicabra 2024. El acto ha contado con la presencia de la directora general de Producción Agroalimentaria y Cooperativas de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Elena Escobar Sánchez; de la presidenta de la Diputación de Toledo, Conchi Cedillo Tardío; … More La Cooperativa “Tesoro de Guarrazar” gana el premio Cornicabra 2024 de la DOP Montes de Toledo
El Consejo Regulador de la IGP Aceite de Jaén junto a la Caja Rural de Jaén, organizan una jornada formativa presencial en su sede de Geolit (Mengíbar), sobre temas de total actualidad dirigido a gerentes y responsables de cooperativas y almazaras, técnicos, responsables de marketing, comunicación y redes sociales del sector oleícola que estén interesados … More Nueva jornada de formación en inteligencia artificial y marca de la IGP Aceite de Jaén y Caja Rural de Jaén
Mal año en ventas exteriores pero récord en facturación. La fuerte subida de los precios en origen del aceite de oliva durante todo el año 2023, ante la corta campaña y disponibilidad de producto, se notó sobremanera en las exportaciones. Según los datos de Análisis de las exportaciones agroalimentarias españolas en el año 2023, realizado … More Las exportaciones de aceite de oliva facturaron 4.478 millones de euros en 2023, el doble que en 2013
Pieralisi apoya con fuerza todas las acciones encaminadas a la mejora de la calidad basado en el convencimiento de que es necesario apostar por que el sector abandone la etiqueta de commodity del aceite de oliva y ponga de relieve entre los consumidores las bondades de la grasa vegetal más saludable del mundo. En esta … More Pieralisi patrocina un año más los premios a los mejores AOVEs de la DOP Poniente de Granada
Entrevista conAmparo Ruiz de AdanaJefe Panel de Cata de Citoliva ¿Qué representa para Citoliva el reconocimiento por parte del COI y sobre todo para las almazaras y marcas de la provincia de Jaén? Para Citoliva el reconocimiento del panel por el COI ha supuesto culminar un ambicioso proyecto que comenzó hace más de 10 años … More Amparo Ruiz de Adana (Citoliva): “Los avances en I+D+i mas que sustituir al panel de cata terminarán siendo un complemento al mismo”
Hasta tierras albaceteñas se desplazó Juan Carlos Cañasveras, de BALAM Agriculture, para impartir el curso con título “Variedades y Poda en Alta Densidad”, centrado en el olivar. Dicho curso fue organizado por Bodegas San Dionisio Soc. Coop y sus instalaciones fueron el escenario en el que se dieron cita una treintena de agricultoras y agricultores de amplio rango de … More BALAM Agriculture comparte las claves sobre poda y variedades en olivar de alta densidad
Entrevista conFrancisco Gómez GálvezInvestigador del IFAPA Francisco Gómez Gálvez es Investigador Postdoctoral PAIDI2020 en la línea de mejora y conservación de recursos fitogenéticos del IFAPA. ¿Qué importancia tienen las variedades minoritarias de aceituna en el olivar andaluz en la actualidad? Lo primero que debemos hacer es dejar claro a qué nos referimos con variedades minoritarias. Entendemos … More Francisco Gómez (IFAPA): “Contar con ciertas variedades locales es siempre un valor añadido para los AOVEs”
La Denominación de Origen del Bajo Aragón, ha fallado sus premios anuales con los que coronan al “Mejor Aceite del Bajo Aragón”. Estos premios, otorgados desde la creación de la DO en el año 2000, reconocen el trabajo por la calidad de las entidades inscritas de la Comarca del Bajo Aragón. Pieralisi patrocina dichos galardones … More El mejor aceite del Bajo Aragón 2024 es de Apadrina un Olivo, almazara con tecnología Pieralisi
Entrevista conCarlos OrtegaAsesor Técnico de la Asociación del Olivar Tradicional Español (ASOLITE) ¿Cuáles son los principales objetivos que mantiene ASOLITE en su defensa del olivar tradicional? El fin principal de ASOLITE es diferenciar el Olivar Tradicional (OT) frente al Olivar Superintensivo, diferenciando sus productos en cuanto a valores culturales, históricos, medioambientales, sociales, etc. Los productos … More Carlos Ortega (ASOLITE): “El olivar tradicional perdurará siempre que se diferencie en calidad y precio”
La CÁTEDRA PIERALISI-UJA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS E HISTÓRICOS DE LA EMPRESA OLEÍCOLA y del proyecto de investigación: Análisis histórico de las cooperativas agroalimentarias de la provincia de Jaén se ha presentado en la capital jiennense. El acto celebrado en la Universidad de Jaén, al que han acudido más de 70 asistentes entre miembros de cooperativas … More Pieralisi presenta junto a la Universidad de Jaén la Cátedra Pieralisi-UJA de estudios económicos e históricos de la empresa oleícola
Entrevista conElisa Garrido CastroProfesora de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén ¿Ha cambiado mucho la percepción que el consumidor español tiene sobre el aceite de oliva en conjunto? En los últimos años ha podido observarse una mayor preocupación del consumidor por la dieta y la salud. Los aceites de oliva han … More Elisa Garrido (Universidad de Jaén): “La ignorancia y confusión siguen siendo los patrones predominantes del consumidor de aceite de oliva”
Revista Almaceite 