Entrevista conEmmanuelle DecheletteDirectora de Olivonomy ¿Qué es Olivonomy y qué quiere aportar al mundo del aceite de oliva virgen extra de calidad? El objetivo de Olivonomy es ofrecer un enfoque integral y progresista del aceite de oliva de alta calidad. Con un know-how francés respaldado por la experiencia internacional, Olivonomy es un instituto que abarca … More Emmanuelle Dechelette (Olivonomy): “Los principales países productores consideran el aceite de oliva una fuente de ingresos más que un producto de primera necesidad”