José Pino (Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura): “El olivar tradicional tiene que adaptarse o valerse de las ayudas ecológicas para seguir adelante”

Jose Pino

Entrevista con
José Pino
presidente de la sectorial del aceite de oliva de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura

José Pino es desde hace muchos años el gerente de la Cooperativa La Unidad de Monterrubio de la Serena, una de las gigantes del aceite de oliva extremeño y presidente de la sectorial del aceite de oliva de Cooperativas Agro-alimentarias en la región.

¿Cuáles serían los principales retos de futuro que tiene planteados del olivar y el sector aceitero extremeño en la actualidad?

Diría que el sector cuenta con dos importantes retos de futuro: la modernización de las explotaciones y la integración cooperativa. En cuanto al primero, referente a la producción, el sector tiene por delante una importante tarea de reestructuración del cultivo. Debemos encaminarnos a aumentar la producción y reducir costes, porque es lo único que hará viable al sector en el futuro.

Por otro lado, otro importante reto es la integración cooperativa. Somos muchos a vender aceite y pocos a comprar. Y debemos apostar por intercooperar para obtener una mayor rentabilidad. Además, no hay que olvidar el importante papel que representan las cooperativas en el sector del aceite de oliva, ya que las cooperativas olivareras extremeñas concentran el 60% del aceite regional.

¿Con la entrada en producción de nuevas plantaciones intensivas y más riego, el olivar extremeño puede superar sus cifras habituales de producción?

Ése es precisamente el objetivo. Acorde con el primer reto que mencionaba antes y que tiene por delante el sector. El olivar superintensivo de regadío está creciendo con fuerza en Extremadura, ya que produce unos 20.000 kilos por hectárea frente a los 1.500 kilos por hectárea que produce el olivar tradicional, que tiene que adaptarse o valerse de las ayudas ecológicas para seguir adelante.

Pero también es cierto que, aunque el superintensivo sería un modelo ideal de producción, no es viable para todos por diversos motivos, desde las condiciones del suelo, la falta de agua  hasta el importante desembolso económico que requiere.

Durante la última campaña, los precios del aceite en origen de media en las diferentes categorías han estado por encima de los tres euros ¿Con estos precios se garantizaría la supervivencia del olivar tradicional también?

El olivar debe tender a aumentar la producción y reducir costes. Eso, acompañado de unos buenos precios en origen, hará que el sector puede seguir adelante. Pero el problema viene por las oscilaciones que registra el precio del aceite de oliva, que varía mucho no sólo de una campaña a otra, sino en la misma campaña. Y eso hace que la rentabilidad de las explotaciones también oscile.

¿Cómo podría aumentar la producción real de aceite de oliva por hectárea en la zona de Monterrubio y en Tierra de Barros de lograrse finalmente los proyectos de regadío en estudio?

Si estamos hablando que ambas comarcas productoras son hoy día referente del sector oleícola en nuestra región con un olivar de secano muy mayoritario, el día que puedan regar parte de sus explotaciones estaremos hablando de aumentar considerablemente sus producciones y por tanto de optimizar las mismas.

En el caso de Monterrubio son ya más de quince años esperando el “agua prometida” y nuestros olivareros ya no se lo creen. En cuanto a la zona de Barros llevan menos tiempo por lo que deseamos que se haga realidad ambos proyectos en el menor tiempo posible en beneficio de un sector que necesita este tipo de iniciativas.


One thought on “José Pino (Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura): “El olivar tradicional tiene que adaptarse o valerse de las ayudas ecológicas para seguir adelante”

  1. Somos grandes productores y grandes transformadores, por tanto tenemos que ser capaces de sacar el aceite al mercado y que el valor añadido se quede en la región, como ocurre con el cava.

    Me gusta

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s