La Universidad de Yale y la Universidad de Jaén organizan el 3º Internacional Yale Symposium on Olive Oil & Health, el mayor encuentro profesional dedicado al mundo del aceite de oliva y la salud tendrá abierto su proceso de inscripción de asistentes hasta el próximo 11 de Noviembre. Todos aquellos que quieran acudir a las jornadas y conoce en detalle el programa y sus destacados ponentes nacionales e internacionales pueden hacerlo en la página web http://beolivecongress.com/ hasta el próximo 11 de Noviembre.
Además de temas de salud, también tendrán un componente esencial en las ponencias los temas relacionados con el cambio climático, el cuidado medioambiental, al aprovechamiento de los subproductos y la economía circular, el futuro de los envases, etc.
El Encuentro internacional tendrá lugar entre el 9 y el 12 de Diciembre en Jaén capital. La inauguración el día 9 tendrá lugar en el Aula Magna de la Universidad de Jaén y contará entre otras personalidades con la presencia de la Vicepresidenta de la Unión Europea, Ministra de Sanidad del Gobierno de España, el Presidente de la Junta de Andalucía, el Presidente del Consejo Oleìcola Internacional, el Presidente de la Diputaciòn Provincia de Jaén, el Rector de la Universidad de Jaén y el Jefe de Cardiología de la Facultad de Medicina de la Universidad de Yale.
Foto: Universidad de Jaén
Revista Almaceite 