La maquinaria de GEA Iberia protagoniza una exposición sobre la industria oleícola en el Parque de las Ciencia de Granada

21 diciembre, 2016

La maquinaria de GEA Iberia protagoniza la exposición “Ventana a la ciencia”, una muestra sobre la automatización avanzada del proceso de elaboración de aceite de oliva que acoge el Parque de las Ciencias de Granada hasta el mes de enero. Esta exposición, organizada por la Universidad de Jaén, muestra el trabajo desarrollado por el grupo … More La maquinaria de GEA Iberia protagoniza una exposición sobre la industria oleícola en el Parque de las Ciencia de Granada

Un programa de investigación de la UE destina 7 millones de euros a buscar variedades resistentes a la Xylella fastidiosa que ya ha llegado a España

20 diciembre, 2016

Xylella fastidiosa (Xf) es una bacteria que provoca enfermedades de gran importancia económica en cultivos de interés como la vid, los cítricos, el olivo, el melocotonero y almendro, y otras especies leñosas y arbustivas, entre las que se incluyen especies ornamentales y forestales de alto valor ecológico. Hasta hace poco esta bacteria estaba restringida al … More Un programa de investigación de la UE destina 7 millones de euros a buscar variedades resistentes a la Xylella fastidiosa que ya ha llegado a España

El 40% de las grandes industrias agroalimentarias de Andalucía son del sector aceitero

19 diciembre, 2016

El sector aceitero se ha convertido en uno de los motores de Andalucía, por volumen de negocio y exportaciones, sobre todo en provincias como Jaén, Córdoba, Granada, Sevilla o Málaga. Pero ahora también se sabe que el aceite de oliva copa el ránking de lo que se denominan como Grandes Industrias Agroalimentarias (GIA). Según el … More El 40% de las grandes industrias agroalimentarias de Andalucía son del sector aceitero

El 68% de las ventas de aceite de oliva envasado son marcas de distribuidor frente al 10% de la primera marca

15 diciembre, 2016

El Informe de la empresa pública Mercasa sobre la alimentación en España que se acaba de publicar suele ser un buen termómetro para analizar la situación de los distintos sectores agroalimentarios del mercado español. Y en el caso del oleícola, sigue dejando un dato clave: el  68% de las ventas en volumen de aceite de … More El 68% de las ventas de aceite de oliva envasado son marcas de distribuidor frente al 10% de la primera marca

La DO Sierra de Segura presenta en Madrid sus mejores AOVEs tempranos 2016/2017

15 diciembre, 2016

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen (C.R.D.O.) Sierra de Segura ha presentado en el Círculo de Bellas Artes de Madrid los mejores aceites de recolección temprana de la Campaña 2016/17. En un showcooking realizado por el conocido chef Sergio Fernández, el acto ha servido para poner en valor el trabajo de los 8.000 … More La DO Sierra de Segura presenta en Madrid sus mejores AOVEs tempranos 2016/2017

Penélope García Cruz (Oleazara): “La recolección nocturna y la molturación inmediata nos han dado AOVEs con sabores más auténticos”

14 diciembre, 2016

Entrevista con Penélope García Cruz directora comercial de Oleazara Oleazara, un proyecto liderado por cuatro mujeres emprendedoras (Penélope García, Pilar Real, Penélope Santamera y Juncal Santamera) ha conseguido abrir nuevos mercados al aceite de oliva virgen extra aragonés de calidad, con la variedad Empeltre como una de sus señas de identidad. Con su empresa Guomango, … More Penélope García Cruz (Oleazara): “La recolección nocturna y la molturación inmediata nos han dado AOVEs con sabores más auténticos”

El mejor ganado vacuno se alimenta ya con piensos con aceite de oliva virgen extra premium

13 diciembre, 2016

Algunas de las mejores ganaderías de vacuno de España han comenzado a utilizar el aceite de oliva virgen extra en la alimentación de sus terneros para mejorar la calidad de sus carnes. Una de ellas es Carsierra, un proyecto empresarial y ganadero liderado por Alfonso García Cobaleda en la localidad cacereña de Santibánez el Alto, … More El mejor ganado vacuno se alimenta ya con piensos con aceite de oliva virgen extra premium

El oliva ecológico compite con los aceites de almendra, lino, calabaza, uva, sésamo y coco en el mercado BIO

12 diciembre, 2016

El mercado de la alimentación ecológica ha llegado para quedarse. En el último año, grandes cadenas del sector como Veritas, Supersano, Herbolario Navarro, Ecorganic, BioCBon o GranBio entre otras, han presentado importantes planes de expansión para ganar en visibilidad comercial y en cuota de mercado. Y además, las grandes cadenas de distribución –sobre todo los … More El oliva ecológico compite con los aceites de almendra, lino, calabaza, uva, sésamo y coco en el mercado BIO

GastrOleum marida los AOVE de Priego de Córdoba y Baena con grandes chefs en el Mercado Victoria

11 diciembre, 2016

Mañana lunes, 12 de diciembre, a partir de las 11:00 h., el Mercado Victoria de la capital cordobesa acogerá la presentación de GastrOleum, la App del virgen extra para el profesional de la hostelería y el consumidor. Mediante una cata de aceites de oliva vírgenes extra amparados por las denominaciones de origen protegidas cordobesas Priego … More GastrOleum marida los AOVE de Priego de Córdoba y Baena con grandes chefs en el Mercado Victoria

José Luis Maestro (Ecomosa) : “El orujo de oliva está muy por encima del resto de aceites vegetales de semillas en calidad»

7 diciembre, 2016

Entrevista con José Luis Maestro Sánchez-Cano Director General de Ecomosa (Extractora Ecológica de Mora) El sector empresarial de las industrias orujeras se enfrente a grandes desafíos tras años muy complicados en los que el consumo de orujo de oliva es una de las categorías de aceites que más está creciendo en consumo. La puesta en … More José Luis Maestro (Ecomosa) : “El orujo de oliva está muy por encima del resto de aceites vegetales de semillas en calidad»

Jaén reivindica la fortaleza de sus AOVE en la gastronomía española

5 diciembre, 2016

Jaén quiere reivindicarse también como capital gastronómica del AOVE. Más de 60 chefs, blogueros y representantes de asociaciones gastronómicas de toda España se han dado cita a finales de Noviembre en la capital jiennense dentro del I Congreso Gastronómico Nacional de Jaén AOVE. El congreso ha sido clausurado por el presidente de la Diputación de … More Jaén reivindica la fortaleza de sus AOVE en la gastronomía española

Pieralisi premiará a los mejores AOVEs de España y Portugal entre sus 1.390 almazaras con la ayuda de CITOLIVA

5 diciembre, 2016

Pieralisi está organizando con motivo de su 50 aniversario en España, los Premios a los Mejores Aceites de Oliva Vírgenes Extra de España y Portugal elaborados con su maquinaria en la campaña 2016-2017, con los que pretende agradecer la confianza de los clientes en sus tecnologías para la extracción de aceite de oliva de la … More Pieralisi premiará a los mejores AOVEs de España y Portugal entre sus 1.390 almazaras con la ayuda de CITOLIVA

El nuevo Valdenvero Organic, la seducción de los aromas de la primavera en otoño

1 diciembre, 2016

AOVE PREMIUM DEL MES Si hablamos de Valdepeñas, ya no es hacerlo solo de vino, sino también y con una entrada  “por la puerta grande “de la mano de la Cooperativa de Valdepeñas “COLIVAL”, de aceite de oliva virgen extra, aportando innovación  al  sector olivarero español y al mundo de las cooperativas. Valdepeñas  significa valle … More El nuevo Valdenvero Organic, la seducción de los aromas de la primavera en otoño

Castillo de Canena Primer Día de Cosecha, protagonista de la nueva “película” de Álex de la Iglesia

1 diciembre, 2016

Castillo de Canena ha vuelto a sorprender con su Primer Día de Cosecha. Una edición limitada y exclusiva que va por la undécima edición que esta campaña ha contado con el diseño de la etiqueta del cineasta Álex de la Iglesia. Se trata de dos AOVEs procedentes de las variedades Picual y Arbequina. Si en … More Castillo de Canena Primer Día de Cosecha, protagonista de la nueva “película” de Álex de la Iglesia

La variedad Corbella de Barcelona renace del olvido gracias al oleoturismo

30 noviembre, 2016

Hay variedades de aceituna a las que años de abandono ni tormentas ni pavorosos incendios pueden acabar con ellas. Es lo que ocurre con una singular variedad, la Corbella, común en su día en la comarcas del Bages en Barcelona y Solsonès en Lleida, en las tierras bañadas por el río Cardener. Una empresa familiar … More La variedad Corbella de Barcelona renace del olvido gracias al oleoturismo

El consumo de aceite de oliva retrocede en Europa: pasa del 63% del total mundial al 56% en pocas campañas

29 noviembre, 2016

La geopolítica del consumo mundial de aceite de oliva muestra datos alentadores para los países productores europeos, pero también preocupantes. Crece fuera de Europa gracias al tirón de las ventas en grandes mercados como Estados Unidos, China, Australia, India, Japón…y nuevos mercados emergentes. Hasta ahí el dato bueno. Pero, por el contrario, el consumo mundial … More El consumo de aceite de oliva retrocede en Europa: pasa del 63% del total mundial al 56% en pocas campañas

Olis Solé celebra su Fiesta del Aceite Nuevo con la presencia de Pieralisi

29 noviembre, 2016

La almazara Olis Solé celebra con el inicio de la nueva campaña la Fiesta del Aceite Nuevo, donde Pieralisi ha querido estar presente. Olis Solé es el único molino familiar dentro de la Denominación de Origen Siurana con una tradición de cinco generaciones y casi 200 años en el mundo oleícola, nació en 1824. Enclavada … More Olis Solé celebra su Fiesta del Aceite Nuevo con la presencia de Pieralisi

Italia producirá menos aceite de oliva que la provincia de Córdoba y tensionará los precios en España

28 noviembre, 2016

Aunque España ha logrado arrebatar en los últimos meses el liderazgo en volumen del mercado estrella mundial de consumo de aceite de oliva –Estados Unidos–, Italia sigue marcando tendencias y precios en el mercado mundial. De ahí que de su producción anual dependa en gran parte lo que vaya a suceder en la compraventa mundial … More Italia producirá menos aceite de oliva que la provincia de Córdoba y tensionará los precios en España

Quinta San José presenta sus dos AOVE de cosecha temprana, un coupage y un monovarietal

27 noviembre, 2016

Quinta San José acaba de presentar en el Centro del Olivar y el Aceite de Úbeda sus AOVE de cosecha temprana. La familia Bruque, tras cinco generaciones en torno al mundo del olivar en Linares, presentó los dos AOVE que comercializa: un coupage de Arbequina y Picual, y otro monovarietal de Picual, elaborados con las … More Quinta San José presenta sus dos AOVE de cosecha temprana, un coupage y un monovarietal

Juan Antonio Tello Jiménez: “La fecha de consumo preferente de los aceites es una asignatura pendiente porque la actual normativa no da referencias claras”

24 noviembre, 2016

Entrevista con Juan Antonio Tello Jiménez Director de Laboratorio J.A.Tello de Jaén Desde 1993, Laboratorio Juan Antonio Tello S.L. se dedica al análisis de Aceituna y Orujo, Asesoramiento técnico de Almazaras y envasadoras, Análisis de Aceites de Oliva y sus derivados, otros Aceites Vegetales, Grasas y similares. Con el inicio de una nueva campaña ¿cuáles … More Juan Antonio Tello Jiménez: “La fecha de consumo preferente de los aceites es una asignatura pendiente porque la actual normativa no da referencias claras”