Glencore, el gigante mundial de las materias primas, entra en el negocio del aceite de oliva con una oficina en Madrid

16 enero, 2017

El aceite de oliva se ha convertido también en el objeto de deseo de las grandes multinacionales del sector de las materias primas. El aumento de la demanda en mercados de gran población y relevancia económica a escala mundial como Estados Unidos, China, India, Rusia o Brasil, unido al aumento de sus cotizaciones en origen … More Glencore, el gigante mundial de las materias primas, entra en el negocio del aceite de oliva con una oficina en Madrid

Oro Bailén, Claramunt, Capricho del Fraile, Cortijo La Torre, Bravoleum, Melgarejo, Tuccioliva y Castillo de Canena Biodinámico, los 8 magníficos de Jaén Selección

15 enero, 2017

La Diputación de Jaén, a través de su presidente Francisco Reyes, ha dado a conocer los 8 aceites de oliva virgen extra –siete convencionales y uno ecológico- que ha logrado el distintivo de Jaén Selección 2017. A la cata concurso se han presentado este año 54 AOVEs de la provincia. Más del 40% de los … More Oro Bailén, Claramunt, Capricho del Fraile, Cortijo La Torre, Bravoleum, Melgarejo, Tuccioliva y Castillo de Canena Biodinámico, los 8 magníficos de Jaén Selección

Nueve de los diez mayores países productores de aceite de oliva están en vecería descendente esta campaña

13 enero, 2017

Siguen las cuentas y los números para saber si con los rendimientos que se están obteniendo en las principales zonas productoras españolas –con Jaén, Córdoba, Granada y Sevilla a la cabeza– se podrán llegar a las cifras de aforo de producción previstas por la Junta de Andalucía. Las principales cooperativas productoras ya han avanzado que … More Nueve de los diez mayores países productores de aceite de oliva están en vecería descendente esta campaña

Oleofer presenta la nueva imagen de su AOVE Tierras de Tavara Premium de recolección temprana

11 enero, 2017

La almazara Oleofer, perteneciente al Consejo Regulador de la D.O. Sierra de Segura, ha presentado la nueva botella de Tierras de Tavara Premium, con la que comercializará su Aceite de Oliva Virgen Extra de Recolección Temprana. Oleofer ha lanzado al mercado su nuevo packaging en una elegante botella platino serigrafiada, aprovechando su inclusión en la … More Oleofer presenta la nueva imagen de su AOVE Tierras de Tavara Premium de recolección temprana

El olivar ecológico en España ocupa una extensión similar a 197.000 campos de fútbol

11 enero, 2017

El olivar ecológico se ha convertido en uno de los pulmones del sector oleícola español, especialmente centrado en el mercado exterior. Según los últimos datos del Ministerio de Agricultura, la superficie de olivar en España certificada como ecológica o en tramitación para serlo alcanza las 197.135 hectáreas. De esta cantidad, más de 75.000 hectáreas se … More El olivar ecológico en España ocupa una extensión similar a 197.000 campos de fútbol

Pieralisi premia a los mejores aceites de oliva vírgenes extra de España y Portugal

11 enero, 2017

Con motivo de su 50 aniversario en España, Pieralisi organiza los “Premios a los Mejores Aceites de Oliva Vírgenes Extra de España y Portugal”, elaborados con maquinaria Pieralisi en la campaña 2016-17. La parte técnica y protocolo del premio están coordinados por Citoliva (Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite) una fundación sin ánimo de … More Pieralisi premia a los mejores aceites de oliva vírgenes extra de España y Portugal

GEA Iberia comienza a construir sus propios accesorios para las líneas de elaboración de aceite de oliva

10 enero, 2017

GEA Iberia ha comenzado a construir sus propios accesorios para las líneas de fabricación de aceite de oliva, de manera que la totalidad de los equipos que la firma instale serán de fabricación propia. Hasta ahora, GEA Iberia realizaba exclusivamente el diseño, de manera que este cambio supone un importante paso adelante para aumentar la … More GEA Iberia comienza a construir sus propios accesorios para las líneas de elaboración de aceite de oliva

Italia quiere volver a acercarse a las 500.000 toneladas anuales de aceite de oliva

10 enero, 2017

Italia no quiere ceder más terreno del que ha cedido en los últimos años frente a países productores como España, Grecia, Túnez o Marruecos. Y para lograrlo ha puesta en marcha dos herramientas que le deben ayudar a poder competir más o mejor en los mercados de nuevo. Por un lado, toda la cadena industria … More Italia quiere volver a acercarse a las 500.000 toneladas anuales de aceite de oliva

Un experto asegura que si el envasador vende muy barato el aceite a la cadena de distribución no habría venta a pérdida

9 enero, 2017

La tentación de la venta a pérdida en el mercado del aceite de oliva, sobre todo cuando las previsiones de precios tienden al alza, sigue acaparando gran parte del debate en el sector de la distribución agroalimentaria. Y no solo poniendo el foco sobre los grandes grupos de distribución, sino también sobre los fabricantes de … More Un experto asegura que si el envasador vende muy barato el aceite a la cadena de distribución no habría venta a pérdida

Martín de Prado reinventa los grandes AOVEs extremeños con su nuevo PRIMICIA Edición Especial Limitada

5 enero, 2017

AOVE PREMIUM DEL MES El sector oleícola extremeño vive un nuevo resurgir gracias al empuje y a la determinación de nuevas almazaras y AOVEs de calidad, como la que representa  Martín de Prado, ubicada en la histórica  localidad cacereña de Trujillo. Se trata de un proyecto joven, en su segunda campaña de elaboración, pero con una … More Martín de Prado reinventa los grandes AOVEs extremeños con su nuevo PRIMICIA Edición Especial Limitada

La DO Sierra de Segura mira a China, Estados Unidos, Canadá, Holanda y Reino Unido

4 enero, 2017

Holanda, Reino Unido, China, Estados Unidos y Canadá son los principales mercados de exportación de los aceites con Denominación de Origen Sierra de Segura, según recoge el informe sobre las DOP e IGP del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. De hecho, el Consejo Regulador ha constatado que las ventas al exterior han aumentado … More La DO Sierra de Segura mira a China, Estados Unidos, Canadá, Holanda y Reino Unido

Manzano se convierte en representante exclusivo de Flottweg para aceite de oliva en España, Portugal y Marruecos

3 enero, 2017

Desde 1918, CALDERERIA MANZANO es suministrador del sector oleícola como fabricante de depósitos para almacenamiento y decantación, y es este el producto por el que es reconocido en el sector. Sin embargo, durante décadas también ha fabricado maquinaria para las líneas de extracción para otras marcas. La aspiración de mantener la calidad como el principal … More Manzano se convierte en representante exclusivo de Flottweg para aceite de oliva en España, Portugal y Marruecos

GEA Iberia refuerza su servicio de asistencia a almazaras centralizado desde su sede en Úbeda

2 enero, 2017

GEA Iberia ha reforzado su servicio de asistencia técnica a almazaras con el nombramiento de David González como coordinador del servicio técnico, un puesto de nueva creación que permitirá ofrecer una atención más rápida y directa a las empresas. González es un profesional con más de 15 años de experiencia y un profundo conocimiento del … More GEA Iberia refuerza su servicio de asistencia a almazaras centralizado desde su sede en Úbeda

Bravoleum presenta su AOVE de la superluna

1 enero, 2017

Al igual que la recolección temprana ha dejado de ser una moda para convertirse en un modelo de calidad, la recolección nocturna sigue ganando campaña a campaña nuevos adeptos. La almazara Hacienda El Palo, de Villargordo (Jaén), ha presentado su nuevo AOVE Night Harvest, elaborado con un fruto de recolección temprana y cosecha nocturna de … More Bravoleum presenta su AOVE de la superluna

Extravagancia debuta en la DO Priego de Córdoba con dos monovarietales de Hojiblanco y Picudo

31 diciembre, 2016

La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba incorpora a la marca de aceite de oliva virgen extra “Extravagancia”. La nueva firma pertenece a la empresa almedinillense Grupo Tríade 24k S.L., ubicada en la vecina aldea de Los Ríos de Almedinilla. Tras pasar los rigurosos controles del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida … More Extravagancia debuta en la DO Priego de Córdoba con dos monovarietales de Hojiblanco y Picudo

El aceite de acebuche virgen extra, el gran olvidado en campaña

30 diciembre, 2016

Cuando cientos de miles de hectáreas de olivar están siendo recolectadas estas semanas en casi toda España, y durante todo el año reciben la atención y cuidados de los olivicultores en la poda, abonado y desmamonado, hay un árbol que a menudo pasa desapercibido a su lado: el acebuche. El Olea europea sylvestris suele ser … More El aceite de acebuche virgen extra, el gran olvidado en campaña

Aceites Sandúa presenta su primer aceite de cosecha propia, el Capricho Navarro Arbequina

29 diciembre, 2016

La empresa Aceites Sandúa, una de las más importantes del sector oleícola navarro, ha presentado su primer aceite de cosecha propia, el Capricho Navarro Arbequina, elaborado exclusivamente con este tipo de aceituna, procedente de sus olivos situados en el sur de Navarra. Es un aceite de color verde amarillento, denso y con cuerpo. De sabor … More Aceites Sandúa presenta su primer aceite de cosecha propia, el Capricho Navarro Arbequina

La D.O. Sierra Mágina muestra sus primeros AOVEs de verdes intensos y complejos aromas

28 diciembre, 2016

La Denominación de Origen Sierra Mágina ha realizado la puesta de largo de sus primeros AOVEs de la campaña 2016/2017 en las instalaciones de IFEJA en Jaén. Una de las DO más extensas de España con 60.000 hectáreas de olivar que cultivan 13.000 olivareros en 15 términos municipales, con la variedad Picual como estandarte. Cuenta … More La D.O. Sierra Mágina muestra sus primeros AOVEs de verdes intensos y complejos aromas

Contar con un buen vareador asegura una mejor campaña en el futuro al no dañar tanto al olivo

27 diciembre, 2016

Aunque se ha extendido de forma notable la mecanización en el olivar tradicional mediante vibradores, peines o tractores con paraguas, decenas de miles de vareadores siguen recogiendo en sus explotaciones de olivar la aceituna como siempre: con su vara. Aunque los materiales de las varas –por ejemplo, de fibra– se han sofisticado y aligerado su … More Contar con un buen vareador asegura una mejor campaña en el futuro al no dañar tanto al olivo

La figura del oleosumiller busca su reconocimiento en los mejores restaurantes

22 diciembre, 2016

Muchos restaurantes españoles, sin llegar a tener el reconocimiento de estrellas Michelin o soles de Repsol, cuentan con cartas de vino. Más o menos amplias y con contenidos variopintos sobre añadas, procedencia geográfica y recomendaciones gastronómicas con las que maridan bien, las cartas ayudan a los comensales a elegir el vino para su comida. Incluso … More La figura del oleosumiller busca su reconocimiento en los mejores restaurantes