Los “supermercados ultrarrápidos”, un nuevo desafío para la venta de AOVE a clientes jóvenes on line

Rápido, muy rápido. El mundo de la distribución está cambiando de forma significativa en los últimos años. Si la fórmula de supermercados de proximidad superó con holgura a la de los grandes híper hace ya bastantes años, comienzan a aparecer nuevas alternativas siempre de la mano del comercio on line. Con el gancho de la … More Los “supermercados ultrarrápidos”, un nuevo desafío para la venta de AOVE a clientes jóvenes on line

Beatriz Jacoste (KM ZERO Food Innovation Hub): “El delivery y los platos listos para comer tendrán que proponer opciones más saludables con aceite de oliva”

Entrevista conBeatriz JacosteDirectora KM ZERO Food Innovation Hub ¿Cuáles son las principales conclusiones de vuestro estudio Fooduristic sobre las tendencias de la alimentación y cuáles de ellas serían válidas para el sector del aceite de oliva? Presenciaremos un impulso de innovación sobre todo ligado a los procesos de producción, recolección y distribución, para obtener productos que … More Beatriz Jacoste (KM ZERO Food Innovation Hub): “El delivery y los platos listos para comer tendrán que proponer opciones más saludables con aceite de oliva”

Cómo cambiará el consumo el Coronavirus: más compra on line, alimentos saludables y directo del productor

Hombres y mujeres de más de 80 años, que vivieron la dura época de la posguerra civil en España, aseguran que nunca habían visto nada igual a la crisis desatada por la pandemia mundial del Coronavirus Covid-19. Un acontecimiento de tal magnitud que más allá de sus efectos económicos y laborales a corto  plazo, amenaza … More Cómo cambiará el consumo el Coronavirus: más compra on line, alimentos saludables y directo del productor

Los 3,6 millones de consumidores veganos y vegetarianos: un gran nicho de mercado para el AOVE y los aromatizados

Las tendencias sociales marcan en gran medida el futuro de muchos alimentos. Le ha ocurrido al consumo de pan y al de legumbres en los hogares en las últimas décadas en España, o al de la carne de cordero o vacuno en los últimos años en detrimento del pollo o el pavo. O al protagonismo … More Los 3,6 millones de consumidores veganos y vegetarianos: un gran nicho de mercado para el AOVE y los aromatizados

Cómo frenar el descenso del consumo de aceites de oliva en España… sin tener que tirar los precios

Fuerte volatilidad de precios, competencia del girasol barato, menor renta disponible en hogares, auge del fast food y food delivery, menor peso en Canal Horeca y menos fritos en la cocina provocan un descenso en torno al 10% en el consumo de aceites de oliva en España en los últimos años. El aumento de las … More Cómo frenar el descenso del consumo de aceites de oliva en España… sin tener que tirar los precios

El aceite de oliva tiene un problema con el «boom» del reparto de comida a domicilio: más del 80% es «fast food»

Crece y crece. Tan rápido como te llevan la comida a casa o al trabajo. Según los datos del análisis interno Just Eat Delivery Market Size, se espera un crecimiento del mercado de  sector del Delivery o reparto de comida a domicilio del 100% para el año 2020, con una facturación superior a los 2.600 … More El aceite de oliva tiene un problema con el «boom» del reparto de comida a domicilio: más del 80% es «fast food»