Un nuevo AOVE que hace “Cuac”, “Cuac”

cuac
El presidente de Olivar y Aceite junto a Raquel García, gerente de Verdejear

El presidente del Centro de Interpretación ‘Olivar y Aceite’, Javier Gámez, ha dado la bienvenida a un nuevo socio. Se trata de la empresa familiar Verdejear, ubicada en la Sierra de Cazorla, que después de muchos años de producir aceite de oliva la pasada campaña decidió elaborar un AOVE bajo la marca “Cuac”.

Gámez mostró  su satisfacción por el crecimiento exponencial que está teniendo la entidad, que si bien es cierto no ha dejado de crecer, en los últimos meses se han presentado alrededor de una decena de nuevos socios, y esto dice mucho del trabajo que realizan tanto los técnicos del centro como los socios que se esfuerzan día a día por dar a conocer la cultura del aceite, tanto realizando unos de los mejores aceites y productos derivados del mismo de la provincia, como en su presentación y promoción de cara al mercado tanto nacional como internacional, pues el packaging es muy importante a la hora de comercializar un producto, en referencia a la originalidad del diseño de la nueva empresa presentada.

Raquel García, gerente de la empresa Verdejear a través de la que se comercializa su aceite “Cuac”, presentó sus dos variedades, picual y royal. “En cuanto a la variedad picual, es la que mayoritariamente se cultiva en la provincia jiennense, y presenta un picor y amargor característico de la misma”, como puntualizó García. Así, “la variedad Royal, típica de la zona de la Sierra de Cazorla, donde se encuentran nuestros olivares, presenta un picor y amargor más suave. También comercializamos un picual ecológico”.

“En cuanto al nombre e imagen de la marca de aceite, se ha tomado de la finca ‘Los Patos’, ubicada en la Sierra de Cazorla, en la que están sus olivares, y en la que además hay un pequeño estanque que tradicionalmente ha estado y está lleno de patos. Así al darle estos datos a la empresa encargada de diseñar las botellas, etiqueta y marca de nuestro AOVE, decidieron partir de aquí y de la mano de Isabel Cabello y su empresa ‘Cabello x More’ lanzamos nuestro aceite”.


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