Oleum Laguna, ubicada en la localidad de Villaconejos, es una de las almazaras que más está sorprendiendo en el sector olivarero y oleícola de la Comunidad de Madrid.
Su apuesta por el cultivo en ecológico, y con variedades más amplias a la Cornicabra predominante en Madrid, ha dado un paso más con el lanzamiento de su nuevo AOVE ecológico “LOA 77”, en edición limitada de las variedades Hojiblanco y Picual. Como curiosidad, la cubierta vegetal de dichos olivares está sembrada de lavanda, mejorando la diversidad del entorno.
La recompensa al esfuerzo se ha visto pronto al recibir el premio como mejor AOVE español de los presentados en los Olive Oil Awards-Zurich 2021, además de recibir la medalla de oro y el premio como mejor AOVE ecológico.
Pedro Laguna, su gerente, muestra su satisfacción por el premio, para un proyecto pionero en muchos sentidos en la Comunidad de Madrid que ha apostado desde sus inicios por la diferenciación y la calidad por encima de la calidad.
Destaca también el cuidado envase en el que “LOA 77” va “vestido”.
Revista Almaceite 