Categoría: AOVE Premium

Francisco Albert (www.yovirgenextra.com): “Hay que incorporar el AOVE con creatividad y valor a la cocina tanto para particulares como cocineros”

7 diciembre, 2017

Entrevista con Francisco Albert Director de http://www.yovirgenextra.com Francisco Albert, con una larga trayectoria en el sector oleícola, es el director de la consultora PJ Trading Consulting, con sede en Valencia, además de liderar el proyecto http://www.yovirgenextra.com que realiza diferentes actividades, entre ellas las del Club Experimental de Cata. ¿Cuál es tu vinculación y experiencia con … More Francisco Albert (www.yovirgenextra.com): “Hay que incorporar el AOVE con creatividad y valor a la cocina tanto para particulares como cocineros”

La Cooperativa San Vicente de Mogón actualiza la imagen de su excepcional AOVE Puerta de las Villas y avanza en ecológico

1 diciembre, 2017

AOVE PREMIUM DEL MES La Cooperativa San Vicente de Mogón –fundada en 1966– presume de aceites de oliva virgen extra de la máxima calidad y, ahora también, de unos nuevos envases con estética actualizada, acorde con el producto de su interior. El presidente, José Gilabert; la gerente, María del Mar Manrique; y la diseñadora Isabel Cabello, han presentado los aceites … More La Cooperativa San Vicente de Mogón actualiza la imagen de su excepcional AOVE Puerta de las Villas y avanza en ecológico

Aceite Supremo presenta su cosecha temprana con un nuevo Royal y tour virtual de 360º de la almazara

26 noviembre, 2017

La Cooperativa San Juan de Jaén ha presentado a mediados de noviembre la nueva campaña de Aceite Supremo. Una cosecha temprana que estrenaba como novedad la quinta variedad de monovarietales de la Cooperativa de la Capital Jiennense. Nada menos que un Royal que se suma a los ya conocidos: Picual, Arbosana, Cornezuelo de Jaén y … More Aceite Supremo presenta su cosecha temprana con un nuevo Royal y tour virtual de 360º de la almazara

Begoña González (Olivares de Altomira): “Resulta emocionante cuando ves salir el primer aceite de la campaña que presume de amargor y picor”

23 noviembre, 2017

Es el momento mágico que se espera durante meses. Cuando la almazara se pone en marcha y comienzan a llegar las primeras aceitunas. Este año con adelanto por las altas temperaturas del verano y el otoño. Como en cientos de almazaras de toda España. Hoy es Vellisca, un pequeño pueblo de poco más de 100 … More Begoña González (Olivares de Altomira): “Resulta emocionante cuando ves salir el primer aceite de la campaña que presume de amargor y picor”

El nuevo CAMPOPINEDA PREMIUM BIO de recolección temprana procede de olivos de 400 años de antigüedad

14 noviembre, 2017

AOVE PREMIUM DEL MES Ubicada en los Montes Orientales de Granada, la Almazara Campopineda, perteneciente a la Denominación de Origen de los Montes de Granada fue fundada en el municipio de Píñar en el año 2006, donde sus socios ponen a diario su ilusión en ver crecer un proyecto que reafirma el papel del aceite … More El nuevo CAMPOPINEDA PREMIUM BIO de recolección temprana procede de olivos de 400 años de antigüedad

Gastroleum y el Patrimonio Comunal Olivarero acercan a blogueros gastronómicos los secretos del AOVE

8 noviembre, 2017

GastrOleum y el Patrimonio Comunal Olivarero han celebrado el segundo de los talleres de aceite de oliva virgen extra en la tienda del Patrimonio en el centro de Madrid para acercar a numerosos blogueros gastronómicos y personas interesadas los secretos de este singular producto, un regalo perfecto para sorprender en Navidad. La directora de comunicación … More Gastroleum y el Patrimonio Comunal Olivarero acercan a blogueros gastronómicos los secretos del AOVE

Sara Baras viste de arte y pasión el Primer Día de Cosecha de Castillo de Canena

8 noviembre, 2017

El arte y la pasión de la bailaora Sara Baras es la imagen del nuevo Primer Día de Cosecha de Castillo de Canena, recién presentado en el antiguo Casino de Madrid con una degustación gastronómica de la mano del chef Paco Roncero. AOVEs monovarietales de Picual y Arbequina, con una extraordinaria tonalidad visual que adivina … More Sara Baras viste de arte y pasión el Primer Día de Cosecha de Castillo de Canena

La IV Fiesta del Primer Aceite incluirá un centenar de actividades para reivindicar a Jaén como epicentro del olivar

5 noviembre, 2017

Linares acogerá los próximos 18 y 19 de noviembre la cuarta edición de la Fiesta Anual del Primer Aceite de la provincia de Jaén, un evento que organizan la Diputación y la Junta de Andalucía, con la colaboración este año del Ayuntamiento linarense, y que incluirá en torno a un centenar de las actividades con las que … More La IV Fiesta del Primer Aceite incluirá un centenar de actividades para reivindicar a Jaén como epicentro del olivar

Rosa Vañó (Castillo de Canena): “El consumidor de aceite compra marca y no países”

2 noviembre, 2017

Rosa Vañó Directora comercial de Castillo de Canena Media vida en los aviones. Con el reclamo de sus AOVEs a cuestas. Desde hace catorce campañas, Rosa Vañó y su hermano Francisco han colocado en las alturas del mundo oleícola a sus AOVEs de Castillo de Canena. Con una cultura oleícola que recuerda a los grandes … More Rosa Vañó (Castillo de Canena): “El consumidor de aceite compra marca y no países”

Sandúa presenta su monovarietal Capricho Navarro, un arbequina de cosecha temprana de sus propios olivares

1 noviembre, 2017

Sandúa ha presentado los primeros AOVEs de la campaña 2017-18. Se trata de los monovarietales de arbequina Capricho Navarro, fruto del olivar propio que Aceites Sandúa cultiva en Ablitas, sur de Navarra. Un año más, Sandúa hace una recolección temprana de la aceituna para asegurar el momento óptimo de sabor y aroma de la aceituna … More Sandúa presenta su monovarietal Capricho Navarro, un arbequina de cosecha temprana de sus propios olivares

Puerta de las Villas producirá 70.000 kilos de cosecha temprana y 14.000 kilos de su ecológico temprano

24 octubre, 2017

La Cooperativa San Vicente de Mogón ya ha comenzado ya a producir su aceite Puerta de las Villas Cosecha Temprana. Se están aprovechando las mejores parcelas, aquellas que han contado con un riego suficiente y en las que los olivos no han sufrido estrés hídrico, para obtener unos 70.000 kilos de la máxima calidad. Las … More Puerta de las Villas producirá 70.000 kilos de cosecha temprana y 14.000 kilos de su ecológico temprano

Oleazara se viste de flamenca para vender su AOVE ecológico en Texas

24 octubre, 2017

La empresa zaragozana Guomango, que comercializa la marca Oleazara, partirá de nuevo rumbo a Estados Unidos con sus AOVEs ecológicos. Tras muchos meses de duro trabajo, han logrado que el importador North American Organics, radicado en  Austin (Texas) haya realizado un primer pedido de 5.000 botellas. Con un diseño –como condición– muy español. Penélope García Cruz, … More Oleazara se viste de flamenca para vender su AOVE ecológico en Texas

Oleícola Jaén presenta su AOVE Frantoio de la nueva campaña: aromas de Italia en el corazón de Jaén

16 octubre, 2017

Oleícola Jaén ha sido esta nueva campaña una de las almazaras más tempranas en comenzar la recolección, en este caso de su Frantoio, una singularidad en el olivar jiennense. El Centro de Interpretación del Olivar y el Aceite de Úbeda ha servido para la presentación –con cata y degustación incluida– del nuevo AOVE Frantoio de … More Oleícola Jaén presenta su AOVE Frantoio de la nueva campaña: aromas de Italia en el corazón de Jaén

Zentus, un AOVE Picual de Cosecha Temprana de olivos centenarios de La Loma con mucha historia

14 octubre, 2017

ZENTUS  es  un   aceite  de  oliva  virgen  extra  que  se  elabora  única  y  exclusivamente con  las  aceitunas  que  crecen  en los  olivares  centenarios propiedad de la familia Arredondo en la comarca  de La Loma. Situados  en  una  de  las  mayores  zonas olivareras  de  España,  a  los  pies  de  la  Sierra  de  Cazorla,  se  alza  la … More Zentus, un AOVE Picual de Cosecha Temprana de olivos centenarios de La Loma con mucha historia

Aceites García de la Cruz celebrará su 145 aniversario con el lanzamiento del AOVE 5 Generaciones

5 octubre, 2017

Una de las almazaras más importantes del olivar de Castilla-La Mancha, Aceites García de la Cruz, celebrará su 145 aniversario de la Fundación de la Almazara coincidiendo con la nueva campaña de recolección de aceituna. En el acto, que tendrá lugar el 21 de octubre en Madridejos (Toledo), sede de la empresa, se rendirá homenaje … More Aceites García de la Cruz celebrará su 145 aniversario con el lanzamiento del AOVE 5 Generaciones

ORIENTAL COLLECTION: los aceites más exóticos de Valderrama

29 septiembre, 2017

AOVE PREMIUM DEL MES Aceites Valderrama y Alberto Chicote han creado, mano a mano, Oriental Collection, una nueva gama de aceites de oliva de sabores orientales obtenidos mediante maceración natural de distintas especias y botánicos. La neonata serie comprende seis distintos aceites de oliva elaborados mediante maceración natural de especias y plantas características del continente … More ORIENTAL COLLECTION: los aceites más exóticos de Valderrama

Alfredo M. Barral (Grandes Pagos de Olivar): “El aceite de oliva sería la Tercera División, el virgen la segunda y el virgen extra la primera, y luego estaría la Champions”

27 septiembre, 2017

Entrevista con Alfredo M. Barral Presidente de Grandes Pagos de Olivar Ha sido uno de los grandes dinamizadores del nuevo olivar del norte de España, desde su almazara navarra de Hacienda Queiles, muy premiada y valorada. Las almazaras que integran Grandes Pagos de Olivar fuisteis pioneras en muchas prácticas novedosas ¿Qué os sigue diferenciando ? … More Alfredo M. Barral (Grandes Pagos de Olivar): “El aceite de oliva sería la Tercera División, el virgen la segunda y el virgen extra la primera, y luego estaría la Champions”

Las DO Sierra Mágina, DO Sierra de Segura y DO Sierra de Cazorla promocionan de forman conjunta sus AOVE en Andalucía Sabor

26 septiembre, 2017

Los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen Protegidas “Sierra de Cazorla”, “Sierra Mágina” y “Sierra de Segura” confirman su posición en los mercados agroalimentarios más especializados a nivel nacional e internacional en la Feria ‘Andalucía Sabor’, que celebra su cuarta edición hasta el  27 de septiembre en Sevilla. En la inauguración han recibido la … More Las DO Sierra Mágina, DO Sierra de Segura y DO Sierra de Cazorla promocionan de forman conjunta sus AOVE en Andalucía Sabor

Igor Gutanu (Finca La Torre): “Con los monovarietales no hay margen de error posible”

20 septiembre, 2017

Entrevista con Igor Gutanu Maestro de Almazara de Finca La Torre ¿Cuál ha sido tu trayectoria y cómo llegaste al mundo del aceite de oliva sobre todo en Finca La Torre, una de las almazaras más premiadas de España? Mi primera campaña fue en 2005-2006. Empecé trabajando en el olivar de la finca junto con … More Igor Gutanu (Finca La Torre): “Con los monovarietales no hay margen de error posible”

El pulpo a feira, el mejor aliado del AOVE en el mercado gallego

7 septiembre, 2017

El pulpo gallego se ha convertido en uno de los mejores aliados del aceite de oliva virgen extra en el norte de España. Y bien que lo saben muchas almazaras, envasadoras y denominaciones de origen que no dudan todos los años en maridar sus AOVEs con tan singular cefalópodo. Al igual que hace también todos … More El pulpo a feira, el mejor aliado del AOVE en el mercado gallego