Categoría: Producción

El olivar crece en Castilla y León bajo la sombra de Ribera del Duero y Rueda

21 septiembre, 2016

En la patria del Ribera del Duero, Rueda, Cigales o Toro, las denominaciones estrella de vino de Castilla y León, también hay grandes aceites de oliva virgen extra. El olivar castellano-leonés siempre ha ocupado un segundo plano a nivel nacional, aunque históricamente ha tenido gran importancia en municipios del Valle del Tiétar, en Ávila, y … More El olivar crece en Castilla y León bajo la sombra de Ribera del Duero y Rueda

El X Encuentro de Responsables de Almazaras analiza las tendencias del consumo en el mercado del aceite de oliva

20 septiembre, 2016

El X Encuentro de Responsables y Maestros de Almazara, organizado por GEA Iberia, se ha celebrado con la asistencia de más de 500 profesionales del sector del aceite de oliva procedentes de diferentes puntos de España y de Canadá, Grecia, Portugal o Angola. En el mismo se han abordado temas tan relevantes como la modernización, … More El X Encuentro de Responsables de Almazaras analiza las tendencias del consumo en el mercado del aceite de oliva

La recolección temprana supera ya el 20% del total de la cosecha en las dos últimas campañas

1 septiembre, 2016

No es una moda pasajera. Igual que la recolección diferenciada de la aceituna del vuelo de las del suelo se ha acabado imponiendo en almazaras y cooperativas, la recolección temprana o primera cosecha de la aceituna gana terreno. Cada vez hay más AOVEs que lo incorporan como reclamo comercial en sus etiquetas. El análisis de … More La recolección temprana supera ya el 20% del total de la cosecha en las dos últimas campañas

España decidirá precios por la baja cosecha prevista en Italia, Grecia, Túnez y Siria

11 julio, 2016

España volverá a demostrar su supremacía en el mercado mundial de aceite de oliva la próxima campaña 2016/2017. Y su poder en la fijación de precios. Con una mayor producción prevista, superior a 1,5 millones de toneladas, y sobre todo por la mala cosecha prevista en Italia, Grecia, Túnez y Siria. El estudio sobre la … More España decidirá precios por la baja cosecha prevista en Italia, Grecia, Túnez y Siria

Rendimiento medio del 20,5% en campaña: ¿poco o mucho?

1 junio, 2016

El rendimiento es la cifra mágica de cualquier almazara. Y del maestro y del gerente de la misma. Y de los olivicultores que llevan su aceituna al patio. El rendimiento no solo será clave en la rentabilidad de la empresa o cooperativa sino que también marca el precio que reciben decenas de miles de pequeños … More Rendimiento medio del 20,5% en campaña: ¿poco o mucho?

Las almazaras valencianas, catalanas, aragonesas y extremeñas, las más rápidas en vender sus aceites

31 mayo, 2016

Los datos de comercialización global de aceite de oliva aportados por la Mesa del Aceite mostraban una cifra cercana a las 122.000 toneladas en el mes de abril, con más alegría en el mercado interior que en las exportaciones teniendo en cuenta la media de los últimos cuatro años. Sin embargo, el análisis de los … More Las almazaras valencianas, catalanas, aragonesas y extremeñas, las más rápidas en vender sus aceites

El trío de reyes del olivar español: Jaén, Córdoba y Granada

6 mayo, 2016

España es el gigante mundial del aceite de oliva. Del virgen extra, del virgen y del refinado. Y del orujo de oliva. Pero dentro del país, hay tres provincias que destacan sobremanera sobre el resto. Son su trío de reyes del sector oleícola español: Jaén, el gran rey con 523.153 toneladas de producción en la … More El trío de reyes del olivar español: Jaén, Córdoba y Granada