Acesur culmina el proyecto I+D “Easy Taste” con  un método analítico propio para suplir al Panel de Cata

28 julio, 2022

Acesur ha alcanzado un hito tecnológico que puede repercutir en la operativa de todo el sector oleícola, optimizando el trabajo de valoración y control que realiza el Panel Test, que su juicio cuenta con ciertos inconvenientes: falta de precisión, ya que, al ser un método subjetivo, existe alta variabilidad en los resultados de las catas … More Acesur culmina el proyecto I+D “Easy Taste” con  un método analítico propio para suplir al Panel de Cata

La fábrica de Sovena en Brenes ya utiliza el 100% de la energía de fuentes renovables

28 julio, 2022

La fábrica del Grupo Sovena en Brenes ha obtenido los certificados de Energía Verde, que acreditan el uso del 100% de energía procedente de fuentes renovables. Este hito supone un paso más dentro de su apuesta por la sostenibilidad y la protección del medio ambiente. Sovena, líder mundial en agroalimentación, ya tiene sus plantas y … More La fábrica de Sovena en Brenes ya utiliza el 100% de la energía de fuentes renovables

Juan Antonio Caballero (Olivarera Los Pedroches): “Si no hay un empuje de gente con espíritu, con un amor a su tierra, no hay proyecto que valga”

28 julio, 2022

In Memoriam Juan Antonio CaballeroPresidente Olivarera Los Pedroches  Nos ha dejado Juan Antonio Caballero, presidente de OLIPE, a los 51 años de edad tras una larga enfermedad. Uno de los grandes impulsores del olivar ecológico andaluz y español, y un gran innovador, pionero en muchos aspectos, y defensor del olivar circular y medioambientalmente sostenible, que … More Juan Antonio Caballero (Olivarera Los Pedroches): “Si no hay un empuje de gente con espíritu, con un amor a su tierra, no hay proyecto que valga”

Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén impulsa la fusión de las alcalaínas Martínez Montañés y Nuestra Señora del Rosario

27 julio, 2022

El proceso de dimensionado de las cooperativas agroalimentarias de Jaén sigue creciendo con la fusión de dos cooperativas de Alcalá la Real: Martínez Montañés y Nuestra Señora del Rosario (de la pedanía de Fuente del Álamo). El proyecto de anexión, por el que la primera absorbe a la segunda, fue aprobado por amplísima mayoría en … More Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén impulsa la fusión de las alcalaínas Martínez Montañés y Nuestra Señora del Rosario

2Life By Pieralisi: la aplicación del Circular Thinking para un sector oleícola más sostenible

27 julio, 2022

“La economía circular persigue un desarrollo sostenible, que haga compatible el crecimiento económico con una utilización adecuada de los recursos naturales existentes. El agotamiento de los recursos naturales, la degradación de nuestros entornos como consecuencia de la acumulación de residuos a los que no se busca otra utilidad, el deterioro medioambiental y, consecuentemente, de nuestra … More 2Life By Pieralisi: la aplicación del Circular Thinking para un sector oleícola más sostenible

El enigma del aceite de oliva intenso: cae un 19% en ventas en Tasa Anual Móvil

26 julio, 2022

Hay razones que se escapan a la comprensión normal del mundo del aceite de oliva en el sector del consumo, como se ha podido comprobar en los últimos meses con los precios de los aceites vegetales -girasol y orujo de oliva especialmente- tras la guerra de Ucrania. Y también con lo que lleva sucediendo ya … More El enigma del aceite de oliva intenso: cae un 19% en ventas en Tasa Anual Móvil

Nace la demarcación del Guadalquivir de CREA Andalucía que aglutina a 30.000 hectáreas de regadío de Jaén

25 julio, 2022

La demarcación del Guadalquivir de CREA Andalucía se ha constituido aglutinando más de 30.000 hectáreas de riego de la provincia de Jaén, de forma inicial. La asamblea constituyente de la organización, que aglutina ya a más de un tercio de las tierras de riego de la provincia de Jaén, ha tenido lugar en la Sociedad … More Nace la demarcación del Guadalquivir de CREA Andalucía que aglutina a 30.000 hectáreas de regadío de Jaén

Primera reunión del Consejo del Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la UJA

23 julio, 2022

El Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva (INUO) de la Universidad de Jaén (UJA) ha celebrado la primera reunión de su Consejo de Instituto, el órgano colegiado de gobierno y gestión del mismo, y al que ha asistido un elevado número de los investigadores e investigadoras que inicialmente lo componen. El … More Primera reunión del Consejo del Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la UJA

Carlos Peña (Genosa I+D): “La importancia de los compuestos fenólicos del AOVE ha llegado para quedarse”

21 julio, 2022

Entrevista conCarlos PeñaCEO de Genosa I+D ¿En qué momento se encuentran las investigaciones para el consumo del hidroxitirosol y otros compuestos menores del aove? Genosa nació hace ahora veinte años con el objetivo de conseguir dar valor a los compuestos fenólicos y ha invertido mucho tiempo y recursos en ello. Ha sido luchar contra corriente … More Carlos Peña (Genosa I+D): “La importancia de los compuestos fenólicos del AOVE ha llegado para quedarse”

MIGASA apuesta por el autoconsumo y confía a POWEN la instalación fotovoltaica de su planta de Córdoba

20 julio, 2022

MIGASA continúa su apuesta por la sostenibilidad medioambiental en su fábrica de Alcolea, Córdoba, que a partir de ahora será más eficiente y reducirá de forma importante su huella de carbono gracias a su nueva instalación fotovoltaica realizada por la empresa POWEN. El grupo agroalimentario andaluz, que se ha convertido en el principal exportador de … More MIGASA apuesta por el autoconsumo y confía a POWEN la instalación fotovoltaica de su planta de Córdoba

Una “huella dactilar” para el aceite de oliva virgen que permite comprobar su origen geográfico

18 julio, 2022

Son muchas las etiquetas de aceites de oliva virgen extra que detallan ya el origen del aceite, de diferentes formas, incluida en los últimos tiempos los códigos QR o más recientemente con tecnología blockchain. Pero en otros casos no se incluye bajo denominaciones más laxas como “origen España” o incluso de la UE, que pueden … More Una “huella dactilar” para el aceite de oliva virgen que permite comprobar su origen geográfico

Carlos Ríos (Realfooding): “El untable de AOVE no pretende sustituir al aceite de oliva”

17 julio, 2022

El nutricionista y dietista Carlos Ríos  ha presentado  en el nuevo Supermercado MAS de Sevilla el último lanzamiento bajo el sello Realfooding: el untable de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). “Hace ya más de un año desde que sacamos nuestro primer producto: hoy tenemos más de 15 propuestas en el mercado y estamos trabajando en muchos más de cara a final de … More Carlos Ríos (Realfooding): “El untable de AOVE no pretende sustituir al aceite de oliva”

Grandes Pagos de Olivar suma a su séptimo asociado: Masía El Altet

16 julio, 2022

Masía El Altet, con su AOVE de pago Masía El Altet High Quality, ha entrado a formar parte de Grandes Pagos de Olivar, asociación con dieciocho años de trayectoria que reúne a la élite de los olivareros de España, y que suma, a partir de ahora, siete firmas españolas de excelentes Aceites de Oliva Virgen … More Grandes Pagos de Olivar suma a su séptimo asociado: Masía El Altet

Milagros Castro (Milagros Olive Advisor): “El consumo de aceite de oliva per cápita en EE.UU. es todavía muy bajo”

14 julio, 2022

Entrevista conMilagros CastroCEO Milagros Olive Advisor ¿Cómo surgió el proyecto de Milagros Olive Advisor, qué servicios ofrece y en qué momento se encuentra? Mi familia tenía una granja en la zona central de México colindante con un olivar que había sido plantado con olivos rescatados de la construcción de una represa en Portugal.  El gobierno … More Milagros Castro (Milagros Olive Advisor): “El consumo de aceite de oliva per cápita en EE.UU. es todavía muy bajo”

Señorío de Mesía lanza al mercado el primer AOVE coupage con sello de la D.O. Sierra Mágina

13 julio, 2022

La Sociedad Cooperativa Andaluza San Sebastián de La Guardia, entidad inscrita a la Denominación de Origen Sierra Mágina, ha lanzado al mercado un Aceite de Oliva Virgen Extra coupage de las variedades Picual y Manzanillo de Jaén con su marca “Señorío de Mesía”. Se trata del primer coupage que se pone a la venta con … More Señorío de Mesía lanza al mercado el primer AOVE coupage con sello de la D.O. Sierra Mágina

Acesur es la primera empresa del sector oleícola con el certificado AENOR Compliance penal

13 julio, 2022

Acesur demuestra sus buenas prácticas en sus procedimientos con la obtención del certificado AENOR Compliance penal, basado en la norma UNE 19601, el estándar nacional de mejores prácticas para prevenir delitos, reducir el riesgo, y fomentar una cultura empresarial ética y de cumplimiento con la ley, siendo la primera empresa del sector oleícola que consigue … More Acesur es la primera empresa del sector oleícola con el certificado AENOR Compliance penal

El cóctel de inflación y precios altos en origen pasa más factura al refinado que al virgen extra en ventas

11 julio, 2022

Los datos de comercialización de aceites  vegetales comestibles hasta el mes de mayo aportados por ANIERAC, ya con el impacto real en el consumo de la inflación y la guerra en Ucrania, ofrecen interesantes reflexiones que afectan a todas las categorías: desde el virgen extra al orujo de oliva, o lo que ha sucedido con … More El cóctel de inflación y precios altos en origen pasa más factura al refinado que al virgen extra en ventas

Citoliva conseguirá para Jaén el primer Panel de Cata reconocido por el COI

9 julio, 2022

El Parque Científico Tecnológico GEOLIT acogió la semana pasada el Patronato de la Fundación CITOLIVA, en el que se presentó el balance del ejercicio 2021, en el que la entidad ha logrado recuperar la senda del crecimiento. Durante la reunión, el presidente de la Fundación, Esteban Momblán, mencionó como hechos destacados del 2021, la designación … More Citoliva conseguirá para Jaén el primer Panel de Cata reconocido por el COI

Una nueva almazara en la capital europea del tomate

7 julio, 2022

La localidad cacereña de Miajadas, situada a pocos kilómetros de las Vegas Altas del Guadiana, está considerada como una de las capitales europeas del tomate para industria. Alberga desde hace años cuatro importantes fábricas de transformación y comercialización de tomate: Inpralsa, propiedad de Gallina Blanca; Solis de Nestlé; Conesa Vegas Altas, del grupo Conesa, mayor … More Una nueva almazara en la capital europea del tomate

Deoleo apuesta en Maestros de Hojiblanca por la tecnología blockchain para la trazabilidad de sus AOVEs

6 julio, 2022

Deoleo, bajo su marca Maestros de Hojiblanca, ha lanzado una iniciativa para proteger la trazabilidad y dar a conocer el viaje de sus aceites, del olivo a la mesa y a lo largo de toda la cadena de valor, a través de una app desarrollada sobre la plataforma de IBM basada en la tecnología Blockchain … More Deoleo apuesta en Maestros de Hojiblanca por la tecnología blockchain para la trazabilidad de sus AOVEs