Etiqueta: almazaras

Gonzalo Murillo (Olivamente): “El olivar superintensivo seguiría siendo rentable a 3 euros el litro de aceite de oliva”

27 May, 2024

Entrevista conGonzalo MurilloGerente almazara Olivamente La almazara Olivamente, ubicada en la localidad pacense de Lobón en un punto estratégico del olivar superintensivo y en seto extremeño, ha concluido su cuarta campaña olivarera ya. Según su gerente, Gonzalo Murillo, “se ha concluido muy satisfactoriamente aunque al inicio de la campaña no estaba tan claro que fuera … More Gonzalo Murillo (Olivamente): “El olivar superintensivo seguiría siendo rentable a 3 euros el litro de aceite de oliva”

Almazara Óptima 4.0 revoluciona la producción de aceite con su innovadora réplica virtual de almazara

10 abril, 2024

Almazara Óptima 4.0, liderado por la AEI INOLEO en colaboración con Amenduni Ibérica, IMS Pesaje, Specialized Security Hub S.L., Oleocampo SCA, Norlean M&P S.L y el Centro Tecnológico Metalmecánico y del Transporte, está culminando con éxito su segunda fase. Durante la campaña 2023-2024, este proyecto ha perfeccionado su gemelo digital de almazara, mejorándolo visualmente con … More Almazara Óptima 4.0 revoluciona la producción de aceite con su innovadora réplica virtual de almazara

El 89% de las envasadoras de aceite de oliva española están ligadas a una almazara

15 febrero, 2024

El primer eslabón del sector industrial lo componen las almazaras. Según el MAPA (2023), en la campaña 2021-2022 en España estaban activas 1.837 almazaras, 7 más que en la campaña anterior. Están distribuidas por catorce comunidades autónomas, siendo Andalucía donde se concentra el mayor número (46,74%), seguida de Castilla-La Mancha (con el 14,31%) y Cataluña … More El 89% de las envasadoras de aceite de oliva española están ligadas a una almazara

INFAOLIVA reclama medidas para las almazaras tras la bajada del IVA al aceite al 0%

24 enero, 2024

Tras el anuncio el pasado 10 de enero de la rebaja fiscal del IVA del aceite de oliva del 5% al 0%, la Federación Española de Industriales de Aceite de Oliva, INFAOLIVA, ha mostrado su satisfacción por dicha medida en tanto permitirá al consumidor acceder de forma más asequible a este producto tan importante en … More INFAOLIVA reclama medidas para las almazaras tras la bajada del IVA al aceite al 0%

Lucía Serrano del Moral (INFAOLIVA Jaén): “No entiendo por qué las almazaras privadas seguimos marginados con el tema de las ayudas”

9 noviembre, 2023

Entrevista conLucía Serrano del MoralPresidenta de INFAOLIVA Jaén El pasado mes de diciembre, la Junta Directiva de INFAOLIVA Jaén elegía como nueva presidenta a Lucía Serrano, como propietaria de la almazara Custodio Serrano Ramos de Alcalá la Real. Como vicepresidente en esta nueva etapa le acompaña Emilio Vallejo, uno de los profesionales con más trayectoria … More Lucía Serrano del Moral (INFAOLIVA Jaén): “No entiendo por qué las almazaras privadas seguimos marginados con el tema de las ayudas”

El fascinante mundo de la fabricación del aceite de oliva

4 octubre, 2023

Introducción ¡Hola queridos lectores! Hoy nos sumergiremos juntos en un tema que puede parecer muy común pero que debe ser muy claro: La fabricación de nuestro producto, el aceite de oliva. Desde los olivares soleados hasta ese dorado líquido que adoramos en nuestras ensaladas, hay todo un proceso meticuloso que trataremos de resumir para que … More El fascinante mundo de la fabricación del aceite de oliva

ITEA celebra su I Congreso GIA ITEA 4.0 para profesionales de las almazaras

17 junio, 2023

El I Congreso GIA ITEA 4.0 organizado por AUTOMATISMOS ITEA SL se va a celebrar el próximo 6 de julio de 2023 en la almazara Picualia, ubicada en Bailén. ITEA, S.L., es una empresa nacida en Montilla (Córdoba) con una larga trayectoria profesional de más de 25 años de experiencia en instalaciones eléctricas de alta y baja tensión, … More ITEA celebra su I Congreso GIA ITEA 4.0 para profesionales de las almazaras

Un sistema de limpieza por presión de aire comprimido ahorraría más de 85.000 euros por campaña a una almazara

28 May, 2023

Esta es una de las principales conclusiones a las que se ha llegado en un estudio realizado por Juan Vilar Consultores Estratégicos , y titulado LA NECESIDAD DE UN SISTEMA SILAC (SISTEMA DE LIMPIEZA POR PRESIÓN DE AIRE COMPRIMIDO) EN PLANTAS DE PROCESADO DE ACEITUNA. ANTECEDENTES Y PRINCIPALES CONCLUSIONES , dicha cuantía procede principalmente del mantenimiento preventivo, predictivo, así como, … More Un sistema de limpieza por presión de aire comprimido ahorraría más de 85.000 euros por campaña a una almazara

AEMO y Deoleo entregan el Premio al Olivar y a la Almazara con Mejor Gestión Ambiental de España

13 May, 2023

La Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), y Deoleo, la compañía nº1 de aceite de oliva a nivel mundial, han hecho entrega en el marco de Expoliva, una de las mayores ferias del sector, del reconocimiento a los primeros ganadores del Premio al OIivar y la Almazara con Mejor Gestión Ambiental en España. Este … More AEMO y Deoleo entregan el Premio al Olivar y a la Almazara con Mejor Gestión Ambiental de España

GEA instala un decánter CF-8000 con capacidad de 650 Tn diarias en la almazara Olibest en Portugal

25 enero, 2023

La almazara Olibest ha confiado en GEA para la ampliación de su almazara portuguesa con la incorporación del decánter de gran capacidad CF-8000 para segunda extracción de aceite de oliva. Este equipo es el decánter de mayor capacidad que tiene GEA en la actualidad en su catálogo del sector oleícola, ya que cuenta con una … More GEA instala un decánter CF-8000 con capacidad de 650 Tn diarias en la almazara Olibest en Portugal

Ehud Soriano, consultor oleícola: “En el molino y la batidora es donde ocurre la magia del aceite de oliva”

6 octubre, 2022

Entrevista conEhud SorianoConsultor Oleícola (Israel) Ehud Soriano es un consultor oleícola muy conocido en Israel que participará en el I Simposio de buenas prácticas en almazara que tendrá lugar en Alcañiz (Teruel) el próximo 21 de octubre, con una masterclass titulada “El control de los aromas y sabores en la almazara”. Realizó estudios y formación … More Ehud Soriano, consultor oleícola: “En el molino y la batidora es donde ocurre la magia del aceite de oliva”

Una nueva almazara en la capital europea del tomate

7 julio, 2022

La localidad cacereña de Miajadas, situada a pocos kilómetros de las Vegas Altas del Guadiana, está considerada como una de las capitales europeas del tomate para industria. Alberga desde hace años cuatro importantes fábricas de transformación y comercialización de tomate: Inpralsa, propiedad de Gallina Blanca; Solis de Nestlé; Conesa Vegas Altas, del grupo Conesa, mayor … More Una nueva almazara en la capital europea del tomate

Calderón inicia la construcción de una almazara con diseño innovador en Jabalquinto que impulsa Acesur

17 noviembre, 2021

Construcciones Calderón está llevando a cabo la construcción de un proyecto de gran envergadura en el sector del olivar, una moderna almazara ubicada en el término municipal de Jabalquinto. Este proyecto es un encargo de la empresa Acesur, una de las firmas más importantes del sector oleícola a nivel internacional y supone un complejo con … More Calderón inicia la construcción de una almazara con diseño innovador en Jabalquinto que impulsa Acesur

María Eugenia Fernández, experta en Elaiotecnia: “La higiene y limpieza en la almazara es fundamental para elaborar un buen AOVE”

6 octubre, 2021

Entrevista conMaría Eugenia FernándezExperta en Elaiotecnia María Eugenia Fernández es Ingeniera química y experta en Elaiotecnia, y ha trabajado con destacadas almazaras tanto en el mercado español como internacional, como Argentina y Uruguay. En los últimos años has trabajado en varios ámbitos del sector oleícola. ¿En qué crees que se ha avanzado más en los … More María Eugenia Fernández, experta en Elaiotecnia: “La higiene y limpieza en la almazara es fundamental para elaborar un buen AOVE”

GEA presentará en Expoliva 2021 un novedoso sistema de Control y Automatización de almazaras

15 septiembre, 2021

GEA va a presentar un novedoso sistema de Control y Automatización para líneas de extracción completas de aceite de oliva en Expoliva 2021, que se celebra en el Recinto de Ferias y Congresos de Jaén entre el 22 y el 25 de septiembre. Esta innovación tecnológica permite que la almazara alcance un rendimiento optimizado y … More GEA presentará en Expoliva 2021 un novedoso sistema de Control y Automatización de almazaras

Gonzalo Murillo (Olivamente): “Con una producción media de 12.000 kilos de aceituna/ha y 1.900 kilos de aceite, da para pagar costes y ganar dinero”

4 marzo, 2021

Entrevista conGonzalo MurilloDirector de Olivamente El Grupo Inversor Ecológico Bomar S.L., la empresa con sede en Serrada (Valladolid) que lidera uno de los mayores empresarios de vino de la D.O. Rueda –Miguel Mélida – inauguró  a comienzos de octubre pasado una nueva almazara, una de las mayores y más modernas de Extremadura, en Lobón (Badajoz) … More Gonzalo Murillo (Olivamente): “Con una producción media de 12.000 kilos de aceituna/ha y 1.900 kilos de aceite, da para pagar costes y ganar dinero”

GEA suministrará las líneas de extracción de la nueva almazara Olibest en el Alentejo portugués

23 diciembre, 2020

GEA ha firmado un contrato para el suministro de líneas de extracción de aceite de oliva para una gran almazara de nueva creación, ubicada en la región portuguesa del Alentejo en el concelho de Serpa. El proyecto Olibest está impulsado por empresas de capital portugués, liderado por Álvaro Labella y Bruno Cantinho, que permitirá construir … More GEA suministrará las líneas de extracción de la nueva almazara Olibest en el Alentejo portugués

Rafael Montes Ocaña (Mejor Maestro de Molino AEMO 2019): “La tecnología es imprescindible en la almazara pero también algo tan humano como el factor organoléptico”

29 septiembre, 2020

Entrevista con Rafael Montes Ocaña Mejor Maestro de Molino AEMO 2019 Rafael Montes es desde 2012 el maestro de almazara de la Cooperativa Olivarera Nuestra Señora de Guadalupe, en la localidad cordobesa de Baena. ¿Cuál ha sido vuestra trayectoria en el mundo del olivar y el aceite de oliva hasta llegar a ser el Mejor … More Rafael Montes Ocaña (Mejor Maestro de Molino AEMO 2019): “La tecnología es imprescindible en la almazara pero también algo tan humano como el factor organoléptico”

Montse Godoy (MG Talent): “Los operarios de patio tendrán un valor máximo en la seguridad ante el Covid 19 en las almazaras”

22 septiembre, 2020

Entrevista con Montse Godoy Directora de MG Talent Ante la nueva campaña que comienza oficialmente el 1 de octubre y lo que sigue ocurriendo con la crisis de la pandemia del Covid 19, ¿cuáles son los aspectos y puntos críticos que tiene que tener en cuenta una almazara para asegurar la seguridad alimentaria? Los aspectos … More Montse Godoy (MG Talent): “Los operarios de patio tendrán un valor máximo en la seguridad ante el Covid 19 en las almazaras”

Aceites Valderrama apuesta por la innovación y sostenibilidad en sus olivares y almazaras

15 marzo, 2020

La compañía Aceites Valderrama, pionera en la implantación de medidas como el aprovechamiento del hueso de aceituna para carburante de las calderas de sus almazaras, la racionalización del agua de riego y otras de índole ecológico, sigue apostando por la sostenibilidad en todos sus procesos. Por este motivo, a lo largo del último año ha … More Aceites Valderrama apuesta por la innovación y sostenibilidad en sus olivares y almazaras