Se cumplen 2.063 años desde que fuese coronado Julio César como emperador romano, a quién se le atribuye la frase “La suerte está echada” antes de cruzar el rio Rubicón y comenzar su peculiar asalto al poder. Como se manifestó recientemente en el momento de la presentación del aceite premium Balcón del Guadalquivir, en el … More El AOVE de Julio César: “La suerte está echada”
El grupo cooperativo de segundo grado Jaencoop se ha convertido en uno de los gigantes productores y comercializadores de Jaén, Andalucía, España y el mundo oleícola en general. Gracias a sus 16 cooperativas y almazaras, procedentes de 12 municipios de la provincia, y a una activa política de integración (seis nuevas almazaras en los últimos … More Cristóbal Gallego (Jaencoop): “Ya no solo se liquida la aceituna si es de vuelo o suelo, sino también por la fecha de entrega”
Picual, Royal y Arbequino. Con estas tres variedades por bandera, la empresa Aceites Rotalaya ha entrado a formar parte de la familia de singulares AOVEs del Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda. Según nos cuenta Matilde Troyano, representante de Aceites Rotalaya, la almazara se encuentra en Quesada, entrada natural del Parque Natural de … More Aceites Rotalaya: Picual, Royal y Arbequina singulares de la Sierra de Cazorla
Entrevista con Joaquín Morillo Director de Producción y Marketing de Grupo Oleícola Jaén El Grupo Oleícola Jaén ha experimentado desde Baeza un fuerte crecimiento en los últimos años, con destacados proyectos en el horizonte y una visión global del sector que abarca desde la molturación a los graneles, el envasado multivarietal Premium hasta el aprovechamiento … More Joaquín Morillo (Oleícola Jaén): “Es bueno complementar la Picual con otras variedades en el olivar de Jaén”
AOVE PREMIUM DEL MES La Sociedad Cooperativa Andaluza San Felipe Apóstol de Baeza, constituida en 1960 y que actualmente cuenta con casi 500 socios, ha dado un paso más en su decidida apuesta por la elaboración de aceite de oliva virgen extra de calidad. Con la presentación el pasado mes de abril de su nueva … More BALCÓN DEL GUADALQUIVIR: un AOVE extratemprano de excelente frutado con mucha historia
Caja Rural de Jaén celebró el pasado 1 de Junio su primera Jornada sobre el Sector Internacional del Aceite de Oliva que contó con la presencia de más de sesenta profesionales del sector, donde se analizaron las principales magnitudes y tendencias de la oferta y demanda a nivel mundial de aceite de oliva. La Jornada … More La Jornada sobre el sector internacional del aceite de oliva de Caja Rural de Jaén avanza una próxima cosecha un 10% superior
La cooperativa SCA San Vicente de Mogón, conocida por su marca Puerta de las Villas, refuerza su apuesta por la exportación de aceite de oliva virgen extra, tanto temprano como ecológico. Las misiones comerciales realizadas en el primer semestre de 2017 han tenido una importante repercusión. Shanghai, Beijing, Chicago, Texas, Hong Kong y Ámsterdam han … More La cooperativa SCA San Vicente de Mogón abre nuevos mercados con su Puerta de las Villas temprano y ecológico
Entrevista con Pedro Yera Director de Sabor D’Oro El joven Pedro Yera ha conseguido a través de su empresa Feyme S.L., elaborar en Mancha Real (Jaén) y comercializar el aceite de oliva virgen extra VitalOleum para la filial española de la multinacional suiza Glencore, uno de los gigantes mundiales de las materias primas. ¿En qué … More Pedro Yera (Sabor D’Oro): “Cada vez habrá más aceite de oliva virgen extra a precios asequibles en el mercado”
Entrevista con Beatriz Castilla Directora de Finca Las Manillas-Noviembre En solo dos campañas de comercialización, los AOVES de Finca Las Manillas han logrado hacerse un nombre en el nuevo panorama oleícola de los picuales tempranos de Jaén. El proyecto que lidera Beatriz Castilla, ubicado en la localidad de Arquillos, en la comarca del Condado, dispone … More Beatriz Castilla (Finca Las Manillas-Noviembre): “Los productores de AOVEs tempranos debemos ir juntos para que se valore la calidad”
Entrevista con Jesús Ortal Gerente de MO AOVE El olivar de Jaén sigue con nuevos e interesantes proyectos que buscan nuevas posibilidades y mercados para la variedad Picual, como el que lidera la familia Ortal con Jesús y Alfonso a la cabeza, con su marca MO. Una marca que han logrado presentar internacionalmente incluso en … More Jesús Ortal (MO AOVE): “Disponer de un buen packaging es clave para poder abordar el mercado exterior”
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra de Segura ha fallado los Premios Ardilla a la Mayor Proporción de Aceite de Oliva Virgen Extra. Ha sido al término de la última campaña 2016/2017 en la que se han recogido 161.997 toneladas de aceituna procedentes de las 22 almazaras inscritas, lo que supone una … More Potosí 10, Virgen del Campo de Génave y San Isidro de Siles, Premios Ardilla a la Mayor Proporción de Aceite de Oliva Virgen Extra de la DO Sierra de Segura
La música llega a las almazaras de Sierra de Segura en Jaén. Se ha presentado en Madrid, en La Quinta de Mahler (Madrid) la programación de la nueva edición de Música en Segura, festival dirigido por el clarinetista Daniel Broncano, que se celebra del 24 al 28 de mayo en Segura de la Sierra (Jaén). Manuel Fernández, … More Olivar de Segura lleva la música a las almazaras en el festival Música en Segura
La Almazara Cooperativa de San Felipe Apóstol de Baeza (491 socios y 185.000 olivos cultivados en la comarca de La Loma) ha querido rendir homenaje al comercio de aceites de oliva en los tiempo de Julio César y el Imperio Romano con su AOVE Balcón del Guadalquivir. Entre el siglo I al III d.C, y … More Balcón del Guadalquivir, los AOVE tempranos que cautivaron a Julio César
Uno de los premios internacionales más prestigiosos para el mundo del AOVE ecológico, BIOL en Puglia (Italia) ha puesto su vista y olfato este año en un AOVE singular de una pequeña aldea al sur de la comarca jiennense de Cazorla. Dehesa de la Sabina, en la aldea de El Cortijuelo, en Quesada, ha conseguido … More La Puglia italiana se fija en el AOVE ecológico de una pequeña aldea de Sierra de Cazorla
El Consejo Provincial del Aceite de Oliva reunido en Jaén ha acordado adoptar por unanimidad una posición común ante la futura reforma de la Política Agraria Común (PAC) que se acometerá a partir del año 2020, un asunto que empieza a negociarse y en el que, como ha recordado el presidente de la Diputación de … More El Consejo del Aceite de Oliva de Jaén apuesta por el pago verde, la estabilidad de precios y el olivar de montaña en la reforma de la PAC
El presidente de la Diputación Provincial, Francisco Reyes, ha presentado el balance de “una de las acciones más novedosas que hemos realizado en los últimos años para promocionar el aceite de oliva jiennense, el envío de los 8 aceites Jaén Selección 2016 a los restaurantes que cuentan con tres estrellas Michelín en el mundo”. Junto a Miguel Ángel Aparicio, … More Los AOVE de Jaén Selección viajan hasta 86 restaurantes con 3 estrellas Michelín de todo el mundo
La nueva reunión del consejo provincial del aceite de oliva ha vuelto a analizar los pasos dados para conseguir que la provincia jiennense tenga una Indicación Geográfica Protegida (IGP) que de un marchamo de calidad a todos los aceites de oliva virgen extra de la provincia y no solo a los que actualmente están acogidos … More Jaén acelera para lograr una IGP Aceite de Jaén para todos sus aceites
El presidente del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite”, Javier Gámez destacó la importancia que tiene que el primer Club de Cata de Andalucía nazca en Úbeda. Recordó que son muchas las iniciativas que se ponen en marcha desde la entidad como cursos de cata, talleres de cocina, presentaciones de socios así como la promoción … More El primer club de cata de aceite de oliva virgen extra de Andalucía nace en Úbeda
El nuevo AOVE Cortijo Spiritu Santo Arbequina Ecológico se presentó a primeros de febrero en el Centro de Interpretación de Olivar y Aceite por medio de Juan Molina y María Molero. Este aceite de oliva virgen extra ha sido extraído de aceitunas de la variedad arbequina recolectadas a principios de noviembre de 2016. Es una … More AOVE Cortijo Spiritu Santo presenta su nuevo Arbequina ecológico, el contrapunto ideal a su Picual de cosecha temprana
Citoliva, centro tecnológico líder en servicios para la obtención de aceites de oliva de alta gama, ha asesorado al aceite de cosecha temprana ‘Claramunt Extra Virgin’ en la elaboración de este picual premium, convirtiéndolo en uno de los ocho mejores aceites de la provincia de Jaén en la campaña 2016-2017, reconocidos recientemente con el distintivo … More Citoliva ha asesorado al AOVE Claramunt Extra Virgin, un Picual de cosecha temprana en estado puro
Revista Almaceite 