AOVE PREMIUM DEL MES
Algunas cooperativas olivareras de Extremadura han dado en los últimos años un paso adelante en la comercialización de aceites de oliva virgen extra de calidad, tanto convencionales como ecológicos. Y uno de sus mejores ejemplos es la Cooperativa Santísimo Cristo del Humilladero, en Medina de las Torres (Badajoz) por su firme apuesta por el envasado ecológico de calidad. Creada en el año 1958, en la actualidad cuenta con unos 230 socios procedente de dicha localidad pacense y de otras limítrofes de la comarca de Zafra-Río Bodión. Actualmente, la cooperativa comercializa sus AOVEs bajo dos marcas: Contributa Ecológico para el Bio, y Medinaoliva para el convencional. Su producción de aceite está elaborada principalmente por las variedades Gordal y Manzanillas, procedentes de las tierras regadas por el Río Bodión y los Arroyos del Valle, Palancares o del Prado.
Olivar tradicional y familiar, de secano en su mayoría, que permiten obtener unos excelentes aceites de oliva virgen extra muy singulares y apreciados. En una campaña normal, la producción de la Cooperativa oscila entre 1,2 y 1,6 millones de kilos y en torno a las 250 toneladas de aceite de oliva, de las que ya se envasan unas 70 tn. Muy importante destacar en la apuesta por la calidad en campo y almazara de la cooperativa, que entre el 70 y el 80% de la producción de la cooperativa es aceite de oliva virgen extra. La cooperativa está integrada en Viñaoliva.
“Nuestra idea es seguir creciendo año a año en el envasado de nuestros AOVES- asegura Francisco Javier García Albújar, presidente de la Cooperativa desde hace ocho años porque es la mejor forma de defender nuestro producto de calidad y la producción de nuestros socios. «Y especialmente en el caso de nuestro AOVE Contributa Ecológico, que se ha convertido en el producto estrella de la Cooperativa y que ha gustado mucho tanto en la Feria Anuga de Colonia como en el Salón Gourmets de Madrid donde hemos estado como expositores recientemente”.
Contributa Ecológica es la última apuesta de la Cooperativa, un AOVE calificado como afrutado verde y muy equilibrado, con un picante y amargo medio, que se ha convertido en poco tiempo en el buque insignia de la cooperativa. Y que ha logrado ya importantes reconocimientos internacionales como la Medalla de Plata de la 3ª Edición del Certamen Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra Awards Virtus Lisboa 2021, cuyo premio recogió el presidente de la Cooperativa, Francisco Javier García Albújar en una gala celebrada en Madrid. Para el presidente, este premio “viene a reconocer el trabajo de toda la cooperativa y de sus socios que lleva más de 62 años trabajando para elaborar un AOVE como éste. Un orgullo y una satisfacción que los alienta a seguir trabajando por el futuro de la Cooperativa”.
Un AOVE ecológico de gran calidad, con solo 0,28” de acidez, que se puede adquirir en la propia cooperativa y también a través de la nueva página web de la cooperativa, www.medinaoliva.es, en una importante apuesta por el comercio on line y las nuevas tecnologías. “Para nosotros –asegura el presidente de la Cooperativa- es muy importante estar cerca del consumidor, que conozca con qué cuidado se cuida el olivo y la aceituna, y cómo se trabaja en la almazara para conseguir siempre excelentes AOVEs”. El AOVE Contributa Ecológica puede adquirirse en diferentes formatos: en cristal en 250 ml, 500 ml, 750 ml y en garrafa de PET de 5 litros, a precios muy competitivos.
La elección del nombre de Contributa Ecológico no es casual. Los romanos elevaron el aceite a la categoría de los dioses, Contributa Iulia rindió tributo al manjar digno de emperadoras, Apolo (Dios del Sol) mimó sus cultivos y cuidó su elixir sagrado. El sol ha curtido durante toda su historia las manos que han cuidado estas tierras y que en Abril de 1958 decidieron unirse en esta Cooperativa Santísimo Cristo del Humilladero, comprometidos con el pasado pero más aún con el futuro, olivareros de Medina de las Torres pero también de su Comarca dieron un paso al frente para producir este aceite de oliva.
Fieles a su carácter innovador, la cooperativa lanzará este año una pequeña cantidad de AOVE en recolección temprana. “La claves es el trabajo de campo, y prueba de que nuestros socios productores lo están haciendo bien es que no tememos aceite virgen, solo virgen extra y aceite de oliva, porque hay clientes que nos lo siguen pidiendo. La separación de la aceituna de vuelo y suelo, y el adelanto en la recolección se están imponiendo en las últimas campañas de forma clara”.
Además del ecológico, la Cooperativa Santísimo Cristo del Humilladero también elabora y comercializa su marca de AOVE convencional Medinaoliva, también con excelentes características organolépticas y baja acidez.
El olivar de la zona de Medina de las Torres es mayoritariamente de secano. Según comenta Rafael González, gerente de la Cooperativa, el cambio en los últimos años viene motivado por el incremento del olivar ecológico certificado, que ya supone en torno al 40% del total. Una apuesta del consejo rector de la cooperativa que espera que vaya a más en las próximas campañas.
Con el AOVE Contributa Ecológico como bandera, la Cooperativa Santo Cristo del Humilladero ha estado presente en estos últimos meses en dos de las más importantes ferias agroalimentarias que se celebran en Europa: la de Anuga en Colonia (Alemania), considerada la mayor del mundo en su género, y el Salón Gourmets en Ifema de Madrid. Una importante apuesta comercial y de promoción para dar a conocer entre distribuidores y público profesional las virtudes de sus AOVEs, que cuenta con una magnífica relación calidad-precio. “Nuestra idea –asegura el presidente de la Cooperativa- es estar al menos en tres ferias al año, porque vemos que es una herramienta eficaz de promoción y ventas de nuestros AOVEs”.
La vertiente de responsabilidad social de la cooperativa también ha tenido protagonismo en las últimas semanas con la campaña “Apadrina un olivo” para ayudar a los damnificados de la isla de La Palma tras las erupciones volcánicas. Quien lo desee puede colaborar a través del email info@medinaoliva.es para colaborar, desde un euro como mínimo, para apadrinar un olivo.
Sociedad Cooperativa Stmo. Cristo del Humilladero
C/Luis Chamizo, 1
C.P: 06320 – Medina de las Torres (Badajoz) España
Tlf:+ 34 924 56 0034
Email: info@medinaoliva.es
Web: https://www.medinaoliva.es
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