Los estudios que avalan el consumo de AOVE contra el Alzheimer impulsan la Dieta Mediterránea en EE.UU.

La salud se ha convertido en la gran palanca para incentivar el consumo de aceites de oliva virgen extra en el mercado de Estados Unidos, especialmente tras la irrupción de la pandemia del COVID 19. El aumento del consumo en sus diferentes categorías y formatos es el mejor ejemplo de este creciente interés por el … More Los estudios que avalan el consumo de AOVE contra el Alzheimer impulsan la Dieta Mediterránea en EE.UU.

La Dieta Mediterránea rica en AOVE durante el embarazo mejora la salud de los niños en sus dos primeros años de vida

La revista médica Journal of Clinical Medicine acaba de publicar un artículo con los resultado de un estudio llevado a cabo por investigadores del Hospital Clínico San Carlos de Madrid que revela que seguir una dieta mediterránea, rica en aceite de oliva virgen extra y suplementada con pistachos, durante el embarazo, se asocia a un … More La Dieta Mediterránea rica en AOVE durante el embarazo mejora la salud de los niños en sus dos primeros años de vida

María José Beriain (ISFOOD): “Falta acercarse al consumo en jóvenes y herramientas de márketing digital en el aceite de oliva”

Entrevista con María José Beriain Directora de ISFOOD ¿Qué es ISFOOD, con qué objetivos nació y que actividad desarrolla? El Instituto de Innovación y Sostenibilidad en la Cadena Alimentaria (ISFOOD) nace hace 3 años en la Universidad Pública de Navarra. Y busca producir, innovar y promover alimentos seguros, sostenibles y saludables, abordando los retos de … More María José Beriain (ISFOOD): “Falta acercarse al consumo en jóvenes y herramientas de márketing digital en el aceite de oliva”

Seamus Mullen (Chef): “Es importante que el consumidor norteamericano sepa que no todas las grasas son iguales”

Entrevista con Seamus Mullen (Chef) El neoyorquino Seamus Mullen cuenta con una experiencia notable, tras más de 25 años trabajando en torno a la tradición culinaria española, de la que es buen conocedor. Curtido entre fogones entre España y EEUU, Seamus alcanzó gran popularidad en 2006 con Boquería, uno de los primeros restaurantes españoles de … More Seamus Mullen (Chef): “Es importante que el consumidor norteamericano sepa que no todas las grasas son iguales”

Juan Eslava Galán, María José San Román y Brígida Jiménez, nombrados Embajadores de la Dieta Mediterránea

En el marco de las II Jornadas Científicas de Alicante “Dieta Mediterránea: Educación y Comunicación”, organizadas por Casa Mediterráneo y la Agencia de la Salud y Dieta Mediterránea (ASDM) de la Cámara de Comercio de Alicante, con la colaboración de la Diputación Provincial y la Universidad de Alicante, el escritor Juan Eslava Galán, la chef … More Juan Eslava Galán, María José San Román y Brígida Jiménez, nombrados Embajadores de la Dieta Mediterránea

Una Dieta Mediterránea rica en AOVE puede reducir las complicaciones vasculares más de un 30%

El prestigioso medio económico Bloomberg ha publicado recientemente su informe “Bloomberg Healthiest Country Index” que encumbra a España como el país más saludable del mundo, de un total de 169 evaluados. Un riguroso estudio elaborado a partir de estadísticas de la Organización Mundial de la Salud y del Banco Mundial. Recuerda Bloomberg que los investigadores … More Una Dieta Mediterránea rica en AOVE puede reducir las complicaciones vasculares más de un 30%

El Índice Bloomberg de los países más saludables del mundo catapulta a España e Italia con su “omnipresente aceite de oliva”

La agencia financiera norteamericana de noticias Bloomberg cuenta con más de 325.000 suscriptores en todo el mundo y es considerada como una de las “biblias” de la información empresarial a nivel mundial. Una noticia positiva o negativa en sus avances de noticias sobre un país, un banco o una multinacional representa muchos cientos de millones … More El Índice Bloomberg de los países más saludables del mundo catapulta a España e Italia con su “omnipresente aceite de oliva”

Ramón Estruch asegura que cinco cucharadas diarias de AOVE en la dieta mediterránea reducen un 30% el riesgo cardiovascular

Cinco cucharadas soperas diarias de aceite de oliva virgen extra incluidas en una dieta mediterránea reducen un 30% el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares como el ictus o el infarto. Así lo ha destacado el doctor Ramón Estruch, uno de los mayores expertos en Dieta Mediterránea, que ha asegurado que el AOVE tiene un efecto … More Ramón Estruch asegura que cinco cucharadas diarias de AOVE en la dieta mediterránea reducen un 30% el riesgo cardiovascular

Francisco Lorenzo Tapia (OLEARUM): “No veo una nariz y una boca sintética valorando la calidad de un AOVE”

El Laboratorio de la Almazara, la otra I+D Entrevista con Francisco Lorenzo Tapia médico y presidente de OLEARUM Con la entrevista al presidente de la Asociación OLEARUM, cultura y patrimonio del aceite, proseguimos las entrevistas que de forma conjunta http://www.revistaalmaceite.com y la consultora Mg Talent, Consultoría Estratégica de Empresas, que dirige Montse Godoy, han realizado … More Francisco Lorenzo Tapia (OLEARUM): “No veo una nariz y una boca sintética valorando la calidad de un AOVE”

Las “Pautas Alimentarias para estadounidenses 2015-2020” reconocen la Dieta Mediterránea como una de las más equilibradas y saludables

Los científicos se refieran a la obesidad como una auténtica pandemia global. Los datos son realmente preocupantes. Según recoge el estudio “Efectos sobre la salud del sobrepeso y la obesidad en 195 países mayores de 25 años”, publicado en The New England Journal of Medicine en 2017, en el mundo había en 2015 unos 107 … More Las “Pautas Alimentarias para estadounidenses 2015-2020” reconocen la Dieta Mediterránea como una de las más equilibradas y saludables

Una eminencia en nutrición cree que debería subvencionarse el aceite de oliva virgen extra y gravar la comida basura

Hay pocas personas que sepan tanto en España (y el mundo) sobre la Dieta Mediterránea como Miguel Ángel Martínez-González. Catedrático de Salud Pública de la Universidad de Navarra y profesor visitante en Harvard, ha sido uno de los principales impulsores del ensayo Predimed. Una de las mayores evidencias científicas hasta la fecha de las bondades … More Una eminencia en nutrición cree que debería subvencionarse el aceite de oliva virgen extra y gravar la comida basura