Etiqueta: saludable

Feliciano Priego (Universidad de Córdoba): “Se pueda garantizar el valor saludable de un AOVE durante el periodo recomendado para su consumo”

23 febrero, 2023

Entrevista conFeliciano PriegoProfesor de la UCO Feliciano Priego es profesor titular en el Departamento de Química Analítica en la Universidad de Córdoba y es un gran experto en la investigación de los fenoles en el AOVE. ¿En qué momento se encuentra el proyecto Aristoil y cuáles han sido sus principales conclusiones? El proyecto Aristoil finalizó a … More Feliciano Priego (Universidad de Córdoba): “Se pueda garantizar el valor saludable de un AOVE durante el periodo recomendado para su consumo”

Un libro recoge las últimas investigaciones sobre los beneficios saludables del consumo de aceite de oliva

8 febrero, 2023

El Palacio Provincial de la Diputación ha acogido la presentación del libro ‘Aceites de oliva y salud. Beneficios de los aceites de oliva vírgenes’, una obra en la que se recogen las últimas investigaciones sobre los efectos saludables que tiene el consumo de este producto en los seres humanos. El presidente de la Diputación de … More Un libro recoge las últimas investigaciones sobre los beneficios saludables del consumo de aceite de oliva

Vidal Blanco (Healthy Food Ibérica): “El cambio hacia el aceite de oliva es una cuestión de calidad”

3 noviembre, 2022

Entrevista conVidal BlancoCEO Healthy Food Ibérica ¿En qué momento se encuentra el proyecto de Verdeo y qué público potencial es al que se dirige? En este momento, estamos en la comercialización de los diferentes productos de la gama Verdeo que pasan desde aplicaciones para la industria plant based de análogos, la industria cárnica  hasta los … More Vidal Blanco (Healthy Food Ibérica): “El cambio hacia el aceite de oliva es una cuestión de calidad”

Mónica Bulló, PhD (Universidad Rovira i Virgili): “El contenido en polifenoles de un AOVE Premium puede ser ocho veces superior al de un AOVE estándar”

16 diciembre, 2021

Entrevista conMónica BullóJefa del Grupo de Investigación sobre Nutrición y Trastornos Metabólicos (NuMeD) en la Universidad Rovira i Virgili (URV) Hasta hace no muchos años, los propios envasadores y productores de aceites de oliva virgen extra solo prestaban atención al ácido oléico. Sin embargo, cada vez se presta más atención a otros componentes menores como los polifenoles. ¿Cada … More Mónica Bulló, PhD (Universidad Rovira i Virgili): “El contenido en polifenoles de un AOVE Premium puede ser ocho veces superior al de un AOVE estándar”

Family Biscuits, la galletera de Jaén que reniega del aceite de palma y apuesta por el AOVE en sus María

11 octubre, 2021

Cada día en España, millones de personas, abren un paquete de galletas. Para el desayuno o la merienda. Mucho de ellos son niños. Un producto que ha mirado durante años de espaldas al olivar y al aceite de oliva en sus presentaciones industriales más vendidas.  La llegada de la empresa Family Biscuits a Jaén, tras … More Family Biscuits, la galletera de Jaén que reniega del aceite de palma y apuesta por el AOVE en sus María

Los estudios que avalan el consumo de AOVE contra el Alzheimer impulsan la Dieta Mediterránea en EE.UU.

19 agosto, 2021

La salud se ha convertido en la gran palanca para incentivar el consumo de aceites de oliva virgen extra en el mercado de Estados Unidos, especialmente tras la irrupción de la pandemia del COVID 19. El aumento del consumo en sus diferentes categorías y formatos es el mejor ejemplo de este creciente interés por el … More Los estudios que avalan el consumo de AOVE contra el Alzheimer impulsan la Dieta Mediterránea en EE.UU.

Castillo de Canena presenta su gama de aceites funcionales Salute Per Oleum (SPO), que combinan disfrute gastronómico con salud

21 febrero, 2021

Como compañía de referencia por la elaboración de algunos de los mejores aceites extra vírgenes del mundo, Castillo de Canena lanza una nueva gama de aceites funcionales al enriquecer sus aceites de oliva virgen extra arbequinos ecológicos con vitaminas y compuestos naturales, aportando un alto valor saludable y nutricional, que se une a la experiencia … More Castillo de Canena presenta su gama de aceites funcionales Salute Per Oleum (SPO), que combinan disfrute gastronómico con salud

Rosa M. Lamuela-Raventós: (INSA-Univ. Barcelona): “Los aceites con alto contenido en polifenoles suelen tener un gusto amargo y/o picante al que el consumidor debe acostumbrarse”

17 diciembre, 2020

Entrevista conRosa M. Lamuela-RaventósProfesora del INSA-Universidad Barcelona   Rosa M. Lamuela-Raventós es profesora del Departamento de Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Gastronomía de INSA-Universidad de Barcelona. Durante los últimos años se han publicado numerosos estudios científicos que avalan las virtudes saludables del consumo de aceite de oliva virgen extra ¿Queda aún mucho camino por … More Rosa M. Lamuela-Raventós: (INSA-Univ. Barcelona): “Los aceites con alto contenido en polifenoles suelen tener un gusto amargo y/o picante al que el consumidor debe acostumbrarse”

Destacadas asociaciones de almazaras firman un manifiesto en defensa de la promoción de las propiedades saludables del AOVE

14 septiembre, 2020

La Asociación QvExtra! Internacional, la Sectorial Nacional del AOVE con Denominación de Origen, la Asociación Almazaras Federadas de España, AFE, la Asociación Empresarial de Almazaras Industriales de Córdoba, ACORA, la Asociación Grandes Pagos del Olivar, y  distintas  empresas Ganadoras de los Premios Mario Solinas y Premios Ministerio de Agricultura Alimentos de España y Científicos reconocidos … More Destacadas asociaciones de almazaras firman un manifiesto en defensa de la promoción de las propiedades saludables del AOVE

Seis investigaciones exploran los beneficios saludables y culinarios del Aceite de Orujo de Oliva

14 septiembre, 2020

La Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, ORIVA, avanza en sus líneas de investigación en colaboración con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC, para conocer las ventajas culinarias y saludables de este aceite.“Partimos de una composición química con mucho potencial, y los estudios científicos nos están dando la razón. Las conclusiones de los … More Seis investigaciones exploran los beneficios saludables y culinarios del Aceite de Orujo de Oliva

QvExtra! Internacional analiza más de 40 estudios científicos para destacar las virtudes saludables del AOVE

20 mayo, 2020

La suma de compuestos minoritarios que forman parte de los Aceites de Oliva Vírgenes Extra, ha promovido y promueve durante años la realización de gran cantidad de estudios científicos en los que se ha identificado que el uso de este producto puede aportar importantes beneficios para la salud. Continúa siendo difícil de entender que sean … More QvExtra! Internacional analiza más de 40 estudios científicos para destacar las virtudes saludables del AOVE

Diputación de Jaén renueva su apoyo al Predimed-Plus, estudio clave para destacar las virtudes saludables del AOVE

29 marzo, 2020

La Diputación Provincial de Jaén mantendrá su colaboración en el proyecto Predimed-Plus, en el que la Universidad de Jaén (UJA) lidera uno de los 23 grupos de investigación repartidos por la geografía española, para el que se ha fijado el año 2022 como fecha de conclusión. La implicación de la Administración provincial en este macro … More Diputación de Jaén renueva su apoyo al Predimed-Plus, estudio clave para destacar las virtudes saludables del AOVE

Saltear en la cocina con aceite de oliva virgen extra sigue manteniendo polifenoles saludables

24 marzo, 2020

El consumo de aceite de oliva virgen extra crudo ha demostrado tener efectos protectores para la salud, especialmente por su contenido en antioxidantes. En cambio, existen muy pocos estudios sobre si es el más adecuado para cocinar. Una investigación de la Universidad de Barcelona ha constatado que este tipo de aceite mantiene los niveles de … More Saltear en la cocina con aceite de oliva virgen extra sigue manteniendo polifenoles saludables

Una Dieta Mediterránea rica en AOVE puede reducir las complicaciones vasculares más de un 30%

31 marzo, 2019

El prestigioso medio económico Bloomberg ha publicado recientemente su informe “Bloomberg Healthiest Country Index” que encumbra a España como el país más saludable del mundo, de un total de 169 evaluados. Un riguroso estudio elaborado a partir de estadísticas de la Organización Mundial de la Salud y del Banco Mundial. Recuerda Bloomberg que los investigadores … More Una Dieta Mediterránea rica en AOVE puede reducir las complicaciones vasculares más de un 30%

El Índice Bloomberg de los países más saludables del mundo catapulta a España e Italia con su “omnipresente aceite de oliva”

21 marzo, 2019

La agencia financiera norteamericana de noticias Bloomberg cuenta con más de 325.000 suscriptores en todo el mundo y es considerada como una de las “biblias” de la información empresarial a nivel mundial. Una noticia positiva o negativa en sus avances de noticias sobre un país, un banco o una multinacional representa muchos cientos de millones … More El Índice Bloomberg de los países más saludables del mundo catapulta a España e Italia con su “omnipresente aceite de oliva”

Boundary Bend, uno de los gigantes del AOVE mundial, lanza una gama de tés con hoja de olivo en Estados Unidos

20 febrero, 2019

Para los que piensan que el mundo del olivar se acaba en el aceite de oliva virgen extra, el mercado de Estados Unidos siempre es un buen escaparate para contradecirle. La empresa australiana Boundary Bend, considera la mayor productora particular de aceite de oliva a nivel mundial junto con Elaia (Sovena), ha lanzado al mercado … More Boundary Bend, uno de los gigantes del AOVE mundial, lanza una gama de tés con hoja de olivo en Estados Unidos