Autor: Revista Almaceite

El nuevo Valdenvero Organic, la seducción de los aromas de la primavera en otoño

1 diciembre, 2016

AOVE PREMIUM DEL MES Si hablamos de Valdepeñas, ya no es hacerlo solo de vino, sino también y con una entrada  “por la puerta grande “de la mano de la Cooperativa de Valdepeñas “COLIVAL”, de aceite de oliva virgen extra, aportando innovación  al  sector olivarero español y al mundo de las cooperativas. Valdepeñas  significa valle … More El nuevo Valdenvero Organic, la seducción de los aromas de la primavera en otoño

Castillo de Canena Primer Día de Cosecha, protagonista de la nueva “película” de Álex de la Iglesia

1 diciembre, 2016

Castillo de Canena ha vuelto a sorprender con su Primer Día de Cosecha. Una edición limitada y exclusiva que va por la undécima edición que esta campaña ha contado con el diseño de la etiqueta del cineasta Álex de la Iglesia. Se trata de dos AOVEs procedentes de las variedades Picual y Arbequina. Si en … More Castillo de Canena Primer Día de Cosecha, protagonista de la nueva “película” de Álex de la Iglesia

La variedad Corbella de Barcelona renace del olvido gracias al oleoturismo

30 noviembre, 2016

Hay variedades de aceituna a las que años de abandono ni tormentas ni pavorosos incendios pueden acabar con ellas. Es lo que ocurre con una singular variedad, la Corbella, común en su día en la comarcas del Bages en Barcelona y Solsonès en Lleida, en las tierras bañadas por el río Cardener. Una empresa familiar … More La variedad Corbella de Barcelona renace del olvido gracias al oleoturismo

El consumo de aceite de oliva retrocede en Europa: pasa del 63% del total mundial al 56% en pocas campañas

29 noviembre, 2016

La geopolítica del consumo mundial de aceite de oliva muestra datos alentadores para los países productores europeos, pero también preocupantes. Crece fuera de Europa gracias al tirón de las ventas en grandes mercados como Estados Unidos, China, Australia, India, Japón…y nuevos mercados emergentes. Hasta ahí el dato bueno. Pero, por el contrario, el consumo mundial … More El consumo de aceite de oliva retrocede en Europa: pasa del 63% del total mundial al 56% en pocas campañas

Olis Solé celebra su Fiesta del Aceite Nuevo con la presencia de Pieralisi

29 noviembre, 2016

La almazara Olis Solé celebra con el inicio de la nueva campaña la Fiesta del Aceite Nuevo, donde Pieralisi ha querido estar presente. Olis Solé es el único molino familiar dentro de la Denominación de Origen Siurana con una tradición de cinco generaciones y casi 200 años en el mundo oleícola, nació en 1824. Enclavada … More Olis Solé celebra su Fiesta del Aceite Nuevo con la presencia de Pieralisi

Italia producirá menos aceite de oliva que la provincia de Córdoba y tensionará los precios en España

28 noviembre, 2016

Aunque España ha logrado arrebatar en los últimos meses el liderazgo en volumen del mercado estrella mundial de consumo de aceite de oliva –Estados Unidos–, Italia sigue marcando tendencias y precios en el mercado mundial. De ahí que de su producción anual dependa en gran parte lo que vaya a suceder en la compraventa mundial … More Italia producirá menos aceite de oliva que la provincia de Córdoba y tensionará los precios en España

Quinta San José presenta sus dos AOVE de cosecha temprana, un coupage y un monovarietal

27 noviembre, 2016

Quinta San José acaba de presentar en el Centro del Olivar y el Aceite de Úbeda sus AOVE de cosecha temprana. La familia Bruque, tras cinco generaciones en torno al mundo del olivar en Linares, presentó los dos AOVE que comercializa: un coupage de Arbequina y Picual, y otro monovarietal de Picual, elaborados con las … More Quinta San José presenta sus dos AOVE de cosecha temprana, un coupage y un monovarietal

Juan Antonio Tello Jiménez: “La fecha de consumo preferente de los aceites es una asignatura pendiente porque la actual normativa no da referencias claras”

24 noviembre, 2016

Entrevista con Juan Antonio Tello Jiménez Director de Laboratorio J.A.Tello de Jaén Desde 1993, Laboratorio Juan Antonio Tello S.L. se dedica al análisis de Aceituna y Orujo, Asesoramiento técnico de Almazaras y envasadoras, Análisis de Aceites de Oliva y sus derivados, otros Aceites Vegetales, Grasas y similares. Con el inicio de una nueva campaña ¿cuáles … More Juan Antonio Tello Jiménez: “La fecha de consumo preferente de los aceites es una asignatura pendiente porque la actual normativa no da referencias claras”

En los últimos 15 años se han plantado 1,7 millones de nuevas hectáreas de olivar en todo el mundo

23 noviembre, 2016

Nunca llegarán a hacer la competencia a Jaén, Córdoba, Granada, Málaga o Sevilla, pero su sola relación con la palabra olivo provoca asombro. El olivo como cultivo está rompiendo fronteras con gran facilidad, aprovechando en ocasiones la subida de las temperaturas medias y también la llegada de nuevos sistemas de plantación. Según los datos de … More En los últimos 15 años se han plantado 1,7 millones de nuevas hectáreas de olivar en todo el mundo

La Cooperativa Nuestra Señora de la Fuensanta de Jaén presenta su AOVE Gourmet Premium

23 noviembre, 2016

El pasado día 13 de noviembre se celebró en la Cooperativa Nuestra Señora de la Fuensanta, el acto de presentación del aceite Gourmet Premium 2016-17, presentado y degustado en las instalaciones de la cooperativa en compañía de todos los socios de la misma. Este excelente AOVE Gourmet Premium se ha obtenido con las líneas Pieralisi. … More La Cooperativa Nuestra Señora de la Fuensanta de Jaén presenta su AOVE Gourmet Premium

Dehesa de La Sabina, un AOVE ecológico que cuida a los pájaros y triunfa en Nueva York

22 noviembre, 2016

Ocho productores movidos por una misma inquietud de la zona de Quesada, en la Sierra de Cazorla de la provincia de Jaén, se embarcaron en un proyecto conjunto cooperativo denominado SCA Ecológica La Olivilla que vende sus AOVEs con el nombre de Dehesa de La Sabina. Desde el principio tuvieron claro, casi como objetivo vital, … More Dehesa de La Sabina, un AOVE ecológico que cuida a los pájaros y triunfa en Nueva York

El consumo de aceite de oliva envejece en España y se aleja de los hogares con niños más pequeños

21 noviembre, 2016

El aceite de oliva se enfrenta a un gran desafío de consumo en su propia casa. Todos los paneles de consumo muestran año tras año que su consumo es mucho menor en los hogares con hijos pequeños y donde gente más joven es la encargada de hacer la compra que en aquellas casas donde habitan … More El consumo de aceite de oliva envejece en España y se aleja de los hogares con niños más pequeños

Valderrama lleva su Arbequina de nueva campaña a la mesa del consumidor en menos de 24 horas desde su elaboración

21 noviembre, 2016

Aceites Valderrama ha presentado su aceite arbequina de nueva campaña. Durante el mes de noviembre, mientras dure la recolección, unas cuantas unidades, y por riguroso orden de solicitud, podrán disfrutarse antes de transcurridas 24 horas de la cosecha. Un AOVE recién elaborado y, como todos los de Valderrama, sin filtrar, que presenta una elevadísima intensidad … More Valderrama lleva su Arbequina de nueva campaña a la mesa del consumidor en menos de 24 horas desde su elaboración

GEA Iberia instala más de ochenta líneas de elaboración de aceite de oliva en 11 países en esta campaña oleícola

20 noviembre, 2016

GEA Iberia ha instalado más de 80 líneas de extracción de aceite de oliva en almazaras de once países diferentes de cuatro continentes de cara a la campaña oleícola 2016/2017. Estas cifras suponen que la empresa consigue mantener su posición de vanguardia a nivel mundial como proveedora de maquinaria para la elaboración del aceite de … More GEA Iberia instala más de ochenta líneas de elaboración de aceite de oliva en 11 países en esta campaña oleícola

La nutricionista de Pep Guardiola en el Manchester City, enamorada del aceite de oliva

17 noviembre, 2016

Pep Guardiola, el actual entrenador del Manchester City, cuida hasta el último detalle la alimentación y el peso de sus jugadores. Cree que fue una de las claves del éxito en su paso por el Barcelona. Al emprender este verano su aventura inglesa, tras su paso por el Bayer de Munich, pidió al Jeque de … More La nutricionista de Pep Guardiola en el Manchester City, enamorada del aceite de oliva

La III Fiesta del Primer Aceite de Jaén ensalza la gran calidad de los AOVE jiennenses con una gran asistencia de público

17 noviembre, 2016

La ciudad de Andújar y su parque natural han sido este pasado fin de semana el escenario de la celebración de la III Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén, un evento inaugurado el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, quien aprovechó para ensalzar “la apuesta por la calidad que ha hecho el … More La III Fiesta del Primer Aceite de Jaén ensalza la gran calidad de los AOVE jiennenses con una gran asistencia de público

Portugal, único de los grandes países productores europeos que producirá más aceite de oliva en la nueva campaña

16 noviembre, 2016

Si las lluvias y la climatología no lo remedian -y va quedando poco margen para ello- Portugal va a ser el único de los grandes productores de aceite de oliva europeos que logrará aumentar su producción en la nueva campaña. Y eso que consiguió en la 2015/2016 un récord histórico de producción, superando las 100.000 … More Portugal, único de los grandes países productores europeos que producirá más aceite de oliva en la nueva campaña

Oliduero espera recolectar 250.000 kilos de aceituna en sus 112 hectáreas de olivar en Valladolid

16 noviembre, 2016

La almazara Oliduero ya ha comenzado la cosecha de aceitunas, en sus más de 100 hectáreas de olivos tradicionales y 12 de olivos ecológicos, con las que prevé elaborar este año 70.000 botellas de medio litro de aceite de oliva virgen extra de la máxima calidad, un 75% más que en 2015. La variedad arbequina … More Oliduero espera recolectar 250.000 kilos de aceituna en sus 112 hectáreas de olivar en Valladolid

Dcoop acelera en sus planes en Estados Unidos (esta vez sin la ayuda de Antonio Banderas)

15 noviembre, 2016

Hace por estas fechas  año, a comienzos de noviembre, la cooperativa Dcoop, a través de su filial Mercaoleo, y Pompeian firmaban un acuerdo de intercambio accionarial. Pompeian, controlada por la familia de origen marroquí Devico, contaba con una cuota de mercado superior al 13% en virgen extra envasado en Estados Unidos y era el principal … More Dcoop acelera en sus planes en Estados Unidos (esta vez sin la ayuda de Antonio Banderas)

Alfa Laval firma un acuerdo de colaboración con Dcoop para la asistencia postventa de la maquinaria de almazara

15 noviembre, 2016

Alfa Laval, especializada soluciones de ingeniería, equipos y servicio postventa para múltiples industrias, ha firmado un acuerdo de colaboración con Dcoop, cooperativa alimentaria de segundo grado, para la asistencia postventa de la maquinaria de almazara. Los objetivos del acuerdo son mejorar la colaboración entre Dcoop y Alfa Laval, tanto en postventa, mediante la reducción de los costes … More Alfa Laval firma un acuerdo de colaboración con Dcoop para la asistencia postventa de la maquinaria de almazara