Pieralisi homenajea a Finca La Torre, uno de los AOVE más premiados del mundo

14 septiembre, 2016

Pieralisi quiere celebrar la excelencia de sus clientes, entregando a los más excelentes, un diploma de reconocimiento del buen hacer. Ese es el caso de Finca La Torre, ya que el pasado día 8 de septiembre, en un simpático acto, el Director General de Pieralisi España, Giuseppe Parma, entregó a Víctor López, ingeniero agrónomo de … More Pieralisi homenajea a Finca La Torre, uno de los AOVE más premiados del mundo

Impresoras 3D y móviles para mejorar la elaboración de aceitunas de mesa

13 septiembre, 2016

La campaña de aceituna de mesa está casi lista para comenzar y con ella la actividad de nuevo en las 411 industrias entamadoras existentes en España. Un proceso el de la elaboración de las aceitunas más complejo y variable de lo que parece que durante muchos años dependía de la eficacia y experiencia del maestro … More Impresoras 3D y móviles para mejorar la elaboración de aceitunas de mesa

Jaencoop acelera con 2.500 nuevos socios para competir con Dcoop

12 septiembre, 2016

Jaencoop ha acelerado en su política de integración de nuevas cooperativas de la provincia jiennense a su proyecto. A mediados de agosto, la Cooperativa Cristo de la Salud de Villargordo aprobó en su Asamblea General su entrada, sumando así la producción de 900 socios, con una media de 22.000 toneladas de aceitunas y un volumen … More Jaencoop acelera con 2.500 nuevos socios para competir con Dcoop

Deoleo se italianiza

8 septiembre, 2016

Deoleo se ha convertido en los últimos años en una empresa de fichajes de altos directivos y pago de jugosas indemnizaciones, más que en una empresa que compra y vende aceite de oliva en medio mundo. CVC, el fondo de inversión propietario de Deoleo, da síntomas de no saber qué hacer con la mayor empresa … More Deoleo se italianiza

Pan de Olivo: regañás gourmet 100% con aceite de oliva virgen extra de Jaén

7 septiembre, 2016

En los tiempos de las masas congeladas y las barras que parecen de chicle que a diario se encuentran en lo que antes eran panaderías en las grandes ciudades, da gusto encontrar todavía lugares en donde se siguen haciendo buenos panes y buena repostería. E incluso presumiendo de usar aceite de oliva virgen extra en … More Pan de Olivo: regañás gourmet 100% con aceite de oliva virgen extra de Jaén

La Diputación de Jaén se alía con la Interprofesional del Aceite de Oliva para promocionar la salud del oliva al colectivo médico mundial

6 septiembre, 2016

Hay dos grandes colectivos que resultan claves a día de hoy en la promoción internacional del aceite de oliva: los cocineros y los médicos. La Diputación de Jaén y la Interprofesional del Aceite de Oliva se han unido para realizar ocho encuentros con colectivos médicos de importantes países, desde Estados Unidos hasta China y Japón … More La Diputación de Jaén se alía con la Interprofesional del Aceite de Oliva para promocionar la salud del oliva al colectivo médico mundial

¡El aceite de orujo de oliva se vende más caro que el oliva refinado!

5 septiembre, 2016

Lo nunca visto en España. El aceite de orujo de oliva vale más caro que el aceite de oliva refinado. Cualquier que haya estado esta semana pasada o lo haga durante la próxima en una de las más de 5.000 tiendas que la cadena DIA tiene en España, comprobará en el lineal que el aceite … More ¡El aceite de orujo de oliva se vende más caro que el oliva refinado!

La recolección temprana supera ya el 20% del total de la cosecha en las dos últimas campañas

1 septiembre, 2016

No es una moda pasajera. Igual que la recolección diferenciada de la aceituna del vuelo de las del suelo se ha acabado imponiendo en almazaras y cooperativas, la recolección temprana o primera cosecha de la aceituna gana terreno. Cada vez hay más AOVEs que lo incorporan como reclamo comercial en sus etiquetas. El análisis de … More La recolección temprana supera ya el 20% del total de la cosecha en las dos últimas campañas

¿Se puede vender aceite de oliva a 2,19 euros sin perder dinero? DIA tiene la receta

30 agosto, 2016

Con los precios del aceite de oliva en origen durante todo el mes de agosto por encima de los 3 euros, incluso los lampantes, resulta muy extraño encontrar en los lineales aceites de oliva por debajo de ese precio. Hasta que llega DIA, el gigante de la distribución que cotiza en Bolsa y que cuenta … More ¿Se puede vender aceite de oliva a 2,19 euros sin perder dinero? DIA tiene la receta

Cómo combatir a la mosca del olivo: el gran enemigo de los virgen extra

29 agosto, 2016

Bactrocera Oleae Gmlin. Quizás este nombre no le diga nada a miles de olivareros que cada día acuden a sus olivares para ver como engordan sus aceituna. Pero si hablamos de la mosca del olivo, las alarmas saltan. Llegada esta época del año, todos los controles y prevenciones para evitar la propagación de la letal … More Cómo combatir a la mosca del olivo: el gran enemigo de los virgen extra

Nuevas tendencias en oleoturismo: ponga un restaurante en su almazara

16 agosto, 2016

No hay nada mejor para comprender algo que verlo con tus propios ojos. Una de las razones de ser del oleoturismo es ésta: que los consumidores del aceite de oliva virgen extra aprendan a distinguir y apreciar lo que supone producir y elaborar un AOVE frente a un oliva refinado. Y verlo a pie de … More Nuevas tendencias en oleoturismo: ponga un restaurante en su almazara

Cada virgen extra con su tomate para conseguir el gazpacho ideal

11 agosto, 2016

El gazpacho es la sopa fría española por antonomasia. Y uno de los plazos más consumidos a diario en miles de hogares españoles durante el verano. Especialmente en las regiones del sur. Barato, nutritivo en vitaminas y minerales y muy saludable. Gracias a la materia prima utilizada compuesta por agua, verduras, pan, vinagre y aceite … More Cada virgen extra con su tomate para conseguir el gazpacho ideal

El mapamundi del consumo de aceituna de mesa

8 agosto, 2016

El consumo mundial de aceitunas de mesa durante los últimos 25 años se multiplica por 2,8, aumentando un 173% durante el periodo 1990/91 – 2015/16. El mayor incremento del consumo se constata en los países miembros del COI que son los principales productores. En algunos de estos países aumentan fuertemente sus producciones y como consecuencia … More El mapamundi del consumo de aceituna de mesa

Más de la mitad de los hosteleros que deben cumplir la ley de las aceiteras irrellenables aseguran desconocer sus detalles

4 agosto, 2016

Tras dos años y medio de la implantación de la norma estatal que prohíbe el uso de aceiteras rellenables en el sector hostelero, un amplio porcentaje de consumidores y de los propios profesionales del sector de restaurantes y bares muestra un gran desconocimiento sobre lo que representa. Según un estudio encargado por Aceites de Oliva … More Más de la mitad de los hosteleros que deben cumplir la ley de las aceiteras irrellenables aseguran desconocer sus detalles

Francisco Reyes (Presidente Diputación de Jaén): “En la provincia de Jaén hay 112.235 hectáreas de olivar de baja rentabilidad o en pendiente afectados por la falta de ayudas”

1 agosto, 2016

Entrevista con Francisco Reyes Presidente de la Diputación Provincial de Jaén Desde Jaén y otras provincias andaluzas siempre se ha reclamado una solución al olivar de sierra y en pendiente con baja rentabilidad ¿A cuántas hectáreas y olivareros afecta esta situación? Cuando hablamos de olivar de baja rentabilidad y olivar en pendiente nos referimos al … More Francisco Reyes (Presidente Diputación de Jaén): “En la provincia de Jaén hay 112.235 hectáreas de olivar de baja rentabilidad o en pendiente afectados por la falta de ayudas”

El gigante Bright Food acelera las ventas de aceite de oliva español en China con sus marcas Sabor Español y Gourmet

28 julio, 2016

Cuando en otoño del 2014, el gigante chino agroalimentario Bright Food, con sede en Shanghai compró la cadena de distribución catalana Miquel Alimentació Grup (63 cash & carry y 600 super de SUMA y SPAR), sus directivos tenían claro que la exportación de productos agroalimentarios españoles como el vino y el aceite de oliva serían … More El gigante Bright Food acelera las ventas de aceite de oliva español en China con sus marcas Sabor Español y Gourmet

Un litro de virgen extra a 16,80 euros en España: el milagro de las minidosis

26 julio, 2016

Fue una jugada maestra. De las mejores que se recuerdan en el mundo del aceite de oliva. Un año antes de la entrada en vigor del Real Decreto que obligaba al uso de aceiteras irrellenables en la hostelería, la empresa catalana Borges se hacía con el control mayoritario (60%) de la empresa andaluza Capricho Andaluz, … More Un litro de virgen extra a 16,80 euros en España: el milagro de las minidosis

El consejo rector del Grupo Ceolpe visita las instalaciones del Grupo Pieralisi en Italia

25 julio, 2016

El Grupo Ceolpe, uno de los grupos cooperativistas más importantes de Cataluña, visitó recientemente las instalaciones de Pieralisi en Italia. Desde el año 1988 en que se constituye El Centre Oleícola del Penedés, SCCL (Ceolpe), su crecimiento ha sido constante y en la actualidad representa a 14 cooperativas y a más de 22 localidades, con … More El consejo rector del Grupo Ceolpe visita las instalaciones del Grupo Pieralisi en Italia

Cuando el futuro de una cosecha depende de valorar 150 hojas de olivo

21 julio, 2016

En estas fechas, hasta finales de julio, son muchas las cooperativas y almazaras privadas de toda España las que realizan análisis foliares de sus olivares para comprobar el estado de los árboles  y prevenir con tiempo diferentes problemas. Contra la falta de cobre o la mosca del olivo por ejemplo. Para que el análisis foliar … More Cuando el futuro de una cosecha depende de valorar 150 hojas de olivo