Aceites Valderrama y Alberto Chicote presentan su Arbequina en la cocina

24 febrero, 2021

Aceites Valderrama y Alberto Chicote acaban de presentar un nuevo aceite de oliva virgen extra de categoría suprema. Se trata de un monovarietal de arbequina, elaborado en frío con aceitunas seleccionadas de la última campaña, que se presenta en una lata de acero laminado de un litro de volumen. La firma aceitera, consciente de las … More Aceites Valderrama y Alberto Chicote presentan su Arbequina en la cocina

Universidad de Jaén, Hospital Universitario de Jaén y Solvitae Medical estudian la eficacia de los polifenoles del olivo frente a la fibromialgia

24 febrero, 2021

Investigadores de la Universidad de Jaén (UJA), junto con el Hospital Universitario de Jaén y Solvitae Medical, desarrollan un estudio conjunto sobre la eficacia de los polifenoles del olivo frente a la fibromialgia. En concreto, este estudio de intervención nutricional, que cuenta con la colaboración de la Asociación de Pacientes de Fibromialgia de Jaén (AFIXA) … More Universidad de Jaén, Hospital Universitario de Jaén y Solvitae Medical estudian la eficacia de los polifenoles del olivo frente a la fibromialgia

Demuestran la eficacia de la realidad virtual en la reducción del molestado de la aceituna de mesa

24 febrero, 2021

El proyecto de innovación AGRO-DEM-RV, tras cinco meses de trabajo, ha conseguido aplicar y evaluar el uso de mundos virtuales inmersivos al diseño de maquinaria agrícola para evitar el molestado de la aceituna de mesa en la fase de procesado y contribuir de esta manera a la viabilidad del sector. El objetivo de este proyecto … More Demuestran la eficacia de la realidad virtual en la reducción del molestado de la aceituna de mesa

Castilla y León quiere relanzar su olivar con los proyectos de DO Valle del Tiétar y Arribes del Duero

24 febrero, 2021

Castilla y León aspira a poner en valor sus olivares tradicionales, de limitada producción e históricamente vinculados al autoconsumo, con la creación de sellos de calidad que permiten distinguir su singularidad y variedades autóctonas, como la Zorzal. Según los datos más actuales de AICA, Castilla y León dispone de 19 almazaras activas, de ellas 10 … More Castilla y León quiere relanzar su olivar con los proyectos de DO Valle del Tiétar y Arribes del Duero

Los precios se mantienen al alza pese a que la campaña será la segunda de mayor producción de las últimas seis

22 febrero, 2021

Los productores y muchas almazaras de media España miran incrédulos cómo la merma en la producción de algo más de 200.000 toneladas sobre las previstas inicialmente en los aforos ha provocado un rally alcista de precios del que no había noticias hace ya más de dos años. Lo que no consiguió ni por asomo los … More Los precios se mantienen al alza pese a que la campaña será la segunda de mayor producción de las últimas seis

Castillo de Canena presenta su gama de aceites funcionales Salute Per Oleum (SPO), que combinan disfrute gastronómico con salud

21 febrero, 2021

Como compañía de referencia por la elaboración de algunos de los mejores aceites extra vírgenes del mundo, Castillo de Canena lanza una nueva gama de aceites funcionales al enriquecer sus aceites de oliva virgen extra arbequinos ecológicos con vitaminas y compuestos naturales, aportando un alto valor saludable y nutricional, que se une a la experiencia … More Castillo de Canena presenta su gama de aceites funcionales Salute Per Oleum (SPO), que combinan disfrute gastronómico con salud

La Escuela Superior del Aceite de Oliva lanzará una Guía de los Mejores AOVEs del mundo

20 febrero, 2021

ESAO, la Escuela Superior del Aceite de Oliva, anuncia el inminente lanzamiento de la Guía ESAO. Esta guía incluirá los aceites de oliva vírgenes extra (AOVEs) ganadores de los tres concursos que consideran más importantes desde la entidad: el Concurso Internacional Mario Solinas del Consejo Oleícola Internacional, los premios Alimentos de España, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del … More La Escuela Superior del Aceite de Oliva lanzará una Guía de los Mejores AOVEs del mundo

Alfredo Barral (Grandes Pagos de Olivar): “El consumidor de aceites Premium busca la intensidad, la fruta, la elegancia con mayor o menor presencia de amargo o picante”

18 febrero, 2021

Entrevista conAlfredo BarralPresidente de Grandes Pagos de Olivar Alfredo Barral fue en 2004 con su almazara navarra (Hacienda Queiles) uno de los fundadores de Grandes Pagos de Olivar junto a Marqués de Griñón y Aubocassa. La última en incorporarse ha sido Casas de Hualdo, en el verano del 2019.    ¿En qué momento se encuentra … More Alfredo Barral (Grandes Pagos de Olivar): “El consumidor de aceites Premium busca la intensidad, la fruta, la elegancia con mayor o menor presencia de amargo o picante”

El Curso de Formación en Proceso de Elaboración de Aceite de Oliva Virgen de UJA, GEA y Aemoda se celebrará online en 2021

17 febrero, 2021

GEA Iberia, la Universidad de Jaén y la Asociación de Maestros de Almazara (AEMODA) organizan la quinta edición del Curso de Formación en Proceso de Elaboración de Aceite de Oliva Virgen, que se celebrará en formato online. Ya está abierta la inscripción para este curso, que se ha consolidado como una acción formativa de primer … More El Curso de Formación en Proceso de Elaboración de Aceite de Oliva Virgen de UJA, GEA y Aemoda se celebrará online en 2021

Las cifras finales de producción de campaña impulsan al virgen extra hacia los 3 euros en primavera

16 febrero, 2021

Los gráficos del PoolRed de las últimas semanas hacía mucho tiempo que no mostraban una tendencia al alza de los precios en origen de las diferentes categorías del aceite de oliva en España. Con precios del lampante que superan a los del virgen extra de hace un año, y los del virgen extra oteando en … More Las cifras finales de producción de campaña impulsan al virgen extra hacia los 3 euros en primavera

El acuerdo entre Lidl, UPA y Migasa fija como novedad un precio mínimo de 2,60 euros/kilo para el productor

15 febrero, 2021

Tras ocho meses de trabajo conjunto, el gigante de la distribución Lidl, la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) y el Grupo Migasa han presentado la nueva gama de aceites de oliva virgen extra provenientes de olivar tradicional, y que remunerará adecuadamente a los productores. Hay que tener en cuenta que la cadena alemana … More El acuerdo entre Lidl, UPA y Migasa fija como novedad un precio mínimo de 2,60 euros/kilo para el productor

Destacados expertos solicitan que las administraciones púbicas obliguen en sus contratos a usar aceites de oliva

15 febrero, 2021

En un reciente artículo (Diario Jaén, de 5 de febrero), Manuel Parras Rosa, Juan Carlos Rodríguez Cohard y Juan Ramón Lanzas Molina, profesores de la Universidad de Jaén y miembros de la Cátedra Caja Rural de Jaén José Luis García-Lomas Hernández de Economía, Comercialización y Cooperativismo Oleícola, señalan que no es razonable que mientras las … More Destacados expertos solicitan que las administraciones púbicas obliguen en sus contratos a usar aceites de oliva

QVExtra! Internacional considera que la no aplicación de Nutri-Score para el oliva virgen es insuficiente

14 febrero, 2021

La asociación QVExtra! Internacional, que vela por la calidad en la producción del Aceite de oliva Virgen Extra se une a otras asociaciones del sector del Aceite de Oliva reclamando que la no aplicación de Nutri-Score para el aceite de oliva en España es “insuficiente» y exigen al Gobierno que abogue por dar la máxima … More QVExtra! Internacional considera que la no aplicación de Nutri-Score para el oliva virgen es insuficiente

ESNEA e INTERCOOP comienzan la campaña formativa para agricultores en campo y almazara

14 febrero, 2021

Un año más, el área de Ingeniería AOVE de Intercoop consultoría y ESNEA organizan en cooperativas y almazaras privadas, su paquete formativo para personal agricultor, que comprenden la formación en poda y nutrición, plagas y enfermedades y calidad en campo y almazara. Los tres programas que ya se han realizado con anterioridad, son el fruto … More ESNEA e INTERCOOP comienzan la campaña formativa para agricultores en campo y almazara

La X Molienda de Riogordo será on line con la variedad Verdial como protagonista

13 febrero, 2021

Un año más y ya suman diez ediciones, ha sido presentada La Molienda de Riogordo en el Museo Etnográfico Municipal. Un nutrido programa de actividades ha sido desvelado con la presencia de su Comisión Organizadora: Antonio Alés Montesinos, alcalde del M.I Ayuntamiento de Riogordo; Enrique Godínez Luque, director del Museo Etnográfico Municipal y responsable de … More La X Molienda de Riogordo será on line con la variedad Verdial como protagonista

Presentado el VI Premio Internacional Castillo de Canena de Investigación Oleícola ‘Luis Vañó’

13 febrero, 2021

El rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez y el director general de la compañía Castillo de Canena, Francisco Vañó, han presentado el VI Premio Internacional Castillo de Canena de Investigación Oleícola ‘Luis Vañó’, que convoca la empresa familiar con la colaboración de la Universidad de Jaén y la Universidad de California en Davis … More Presentado el VI Premio Internacional Castillo de Canena de Investigación Oleícola ‘Luis Vañó’

Juan Ignacio Pulido (Cátedra de Turismo de Interior de UJA): “Los que quieran entrar con éxito en oleoturismo deberán incorporar a profesionales del turismo”

11 febrero, 2021

Entrevista conJuan Ignacio PulidoDirector de la Cátedra de Turismo de Interior de UJA Juan Ignacio Pulido es profesor titular de la Universidad de Jaén y cirector del Laboratorio de Análisis e Innovación Turística (LAInnTUR). ¿En qué proyectos se está trabajando desde LAInnTUR relacionados con el AOVE y olivar? El Laboratorio de Análisis e Innovación Turística … More Juan Ignacio Pulido (Cátedra de Turismo de Interior de UJA): “Los que quieran entrar con éxito en oleoturismo deberán incorporar a profesionales del turismo”

Llega a España Amazon Fresh, que en EE.UU. cuenta con su propia marca de aceite de oliva

10 febrero, 2021

Amazon, el gigante mundial del comercio on line, va en serio en su apuesta por competir con las grandes cadenas de súper e híper del mercado español. La empresa acaba de anunciar la puesta en marcha de su propio store on line de venta de alimentos y productos frescos, Amazon Fresh, que estará disponible por … More Llega a España Amazon Fresh, que en EE.UU. cuenta con su propia marca de aceite de oliva

El COVID-19 impulsa el oliva: gana 28 millones de litros en 2020 mientras el girasol pierde 29 millones por la crisis de los bares

8 febrero, 2021

El análisis de las ventas de aceites de oliva en sus diferentes categorías y del resto de aceites vegetales en el año 2020 está muy mediatizado por la llegada de la pandemia del COVID-19, y todo lo que ha supuesto en los cambios de hábitos de consumo. Confinamiento incluido. En cuestión de ventas en el … More El COVID-19 impulsa el oliva: gana 28 millones de litros en 2020 mientras el girasol pierde 29 millones por la crisis de los bares

Dehesa El Molinillo y Zarfe se unen a la DO Aceite Montes de Toledo

7 febrero, 2021

La Fundación Montes de Toledo ha incorporado a dos nuevas empresas dentro de su Denominación de Origen. Se trata de Nortia Agricultural, de Retuerta del Bullaque (Ciudad Real), y Zarfe, de Hontanar (Toledo), que se suman así a las 30 almazaras y envasadoras que ya suministraban Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) variedad cornicabra con … More Dehesa El Molinillo y Zarfe se unen a la DO Aceite Montes de Toledo