Autor: Revista Almaceite

El secreto de los “gazpachos frescos” en los súper: llevan el doble de AOVE

23 junio, 2022

El gazpacho se convertido en estos últimos días de calor asfixiante en uno de los productos de mayor demanda en los lineales de súper e hipermercados. Un producto que en los últimos tres años ha experimentado un crecimiento muy importante, por encima de los dos dígitos cada año, quedando cerca de los 100 millones de … More El secreto de los “gazpachos frescos” en los súper: llevan el doble de AOVE

Las cooperativas jiennenses facturan un 20% más en 2021 por la recuperación de precios y la apuesta por la calidad

22 junio, 2022

Las cooperativas agroalimentarias de Jaén crecieron durante el año 2021 en volumen de negocio. Facturaron 1.250 millones de euros, una cifra un 20% superior a la del año anterior. El buen ritmo de comercialización del aceite de oliva, sumado a la estabilidad de los precios y a la apuesta por la calidad fueron las claves … More Las cooperativas jiennenses facturan un 20% más en 2021 por la recuperación de precios y la apuesta por la calidad

Abierto el plazo de la preinscripción del Master en Olivar y Aceite de Oliva de la UJA

22 junio, 2022

La Universidad de Jaén tiene preparado todo el proceso de preinscripción del MÁSTER EN OLIVAR Y ACEITE DE OLIVA para el curso 2022-23. Del 24 de junio al 6 de julio estará abierta la posibilidad de solicitar dicho máster mediante Distrito Único Andaluz: https://www.juntadeandalucia.es/economiaconocimientoempresasyuniversidad/sguit/?q=masteres . La primera fase, exclusiva para extranjeros, fue todo un éxito. Se espera que se completen las 40 plazas … More Abierto el plazo de la preinscripción del Master en Olivar y Aceite de Oliva de la UJA

El precio medio de los AOVE Premium en las webs de las almazaras es de 11,5 euros el envase de medio litro

20 junio, 2022

Aunque en España operan 1.848 almazaras y cientos de empresas envasadoras, solo unas pocas tienen acceso directo a los lineales de supermercados e hipermercados, donde se vende más del 70% del aceite de oliva que se consume en España. Una buena parte de las almazaras y marcas españolas que elaboran aceites de oliva virgen extra … More El precio medio de los AOVE Premium en las webs de las almazaras es de 11,5 euros el envase de medio litro

El Parador Nacional Castillo de Santa Catalina en Jaén acogerá el próximo 23 de junio una jornada organizada por Pieralisi

19 junio, 2022

El Parador Nacional Castillo de Santa Catalina en Jaén acogerá el próximo 23 de junio una jornada organizada por Pieralisi – donde se ofrecerán las pautas para conjugar rentabilidad, calidad y producción de grandes volúmenes de aceite de oliva en aras de garantizar la supervivencia del olivar tradicional. En la actualidad, la provincia de Jaén en general y los territorios … More El Parador Nacional Castillo de Santa Catalina en Jaén acogerá el próximo 23 de junio una jornada organizada por Pieralisi

La IGP Aceite de Jaén arranca en Lopera su caravana de presentación por la provincia

19 junio, 2022

La Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén arrancó el pasado miércoles la caravana que recorrerá toda la provincia con el objetivo de darse a conocer y promover a nivel social su proyecto, convirtiendo la marca en una seña de identidad de los jienenses.  En cada uno de los actos que se celebren se explicará a … More La IGP Aceite de Jaén arranca en Lopera su caravana de presentación por la provincia

El óptimo ajuste de la centrífuga vertical aumenta la concentración de fenoles en los AOVEs

16 junio, 2022

Texto:M. Zambrano, de la Soc. Coop. Viñaoliva de Almendralejo; S. Miranda, de la Coop. Nuestra Señora de Perales de Arroyo de San Serván en Badajoz, y S. Redondo y A. Montaño del CTAEX de Villafranco del Guadiana analizan la importancia del ajuste de la centrífuga vertical para aumentar la concentración de fenoles en los aceites … More El óptimo ajuste de la centrífuga vertical aumenta la concentración de fenoles en los AOVEs

Futuroliva consolida su proyección en el sector oleícola tras su XII edición

15 junio, 2022

Futuroliva cerró el pasado sábado día 11 sus puertas con un balance más que positivo por parte de la organización. Ha tenido una gran proyección desde antes de abrir sus puertas, acaparando la atención de todo el sector del olivar durante los tres días que se ha celebrado.  Sebastián Moreno, de Pópulo Servicios Turísticos, explica … More Futuroliva consolida su proyección en el sector oleícola tras su XII edición

La DOP Montes de Toledo otorga su “Cornicabra de Oro” a la North American Olive Oil Association

15 junio, 2022

La Denominación de Origen (DOP) Aceite Montes de Toledo, que comprende las provincias de Toledo y Ciudad Real,  ha visitado esta semana Nueva York para asistir a la Summer Fancy Food, la feria de productos gourmet y delicatesen más relevante y de mayores dimensiones de la Costa Este estadounidense. Durante su estancia en la gran … More La DOP Montes de Toledo otorga su “Cornicabra de Oro” a la North American Olive Oil Association

El nuevo ANUARIO AOVE-OLIVAR ESPAÑOL 2022 ya está en la calle

13 junio, 2022

Líderes del olivar. Bajo este título que resume el liderazgo internacional del olivar español en el sector oleícola mundial -44% de la producción, 23% de la superficie y 13% de las almazaras- se acaba de publicar la nueva edición del ANUARIO AOVE-OLIVAR ESPAÑOL 2022 que edita http://www.revistaalmaceite. Ya en su sexta edición con casi 160 … More El nuevo ANUARIO AOVE-OLIVAR ESPAÑOL 2022 ya está en la calle

GEA suministrará las líneas de extracción de la nueva almazara de Grupo Oleícola Jaén en Baeza

12 junio, 2022

GEA ha sido la empresa seleccionada para suministrar las líneas de extracción de aceite de oliva de la nueva almazara del Grupo Oleícola Jaén, que ya ha comenzado a construirse en el término municipal de Baeza. El proyecto supone una inversión global de 6 millones de euros y está dividido en tres fases, que estarán … More GEA suministrará las líneas de extracción de la nueva almazara de Grupo Oleícola Jaén en Baeza

La IGP celebra un encuentro profesional en Futuroliva 2022

12 junio, 2022

El Consejo Regulador de la IGP Aceite de Jaén ha celebrado una reunión de trabajo en el marco de Futuroliva 2022. Al Encuentro han asistido unos 30 inscritos de los más de 50 con los que cuenta la IGP en la actualidad. En el acto ha intervenido el Presidente del Consejo Regulador, Manuel Parras, que … More La IGP celebra un encuentro profesional en Futuroliva 2022

Futuroliva, la gran cita del aceite de oliva de 2022 en Baeza, del 9 al 11 de junio

10 junio, 2022

Futuroliva 2022 ha abierto sus puertas en el Nuevo Recinto Ferial de Baeza. La XII edición de la Feria del Olivar se afianza, con una exposición de más de 23.000 metros cuadrados, como una de las ferias más importantes del sector del Aceite de Oliva en Andalucía y España. Tras el obligado parón por la … More Futuroliva, la gran cita del aceite de oliva de 2022 en Baeza, del 9 al 11 de junio

Cristina Jodar (AINIA): “La salud  es la principal palanca que mueve el gran consumo alimentario”

9 junio, 2022

Entrevista conCristina JodarResponsable de Investigación de Mercados de AINIA ¿Cuáles son las principales palancas que mueven el gran consumo alimentario actualmente? Hay ciertas tendencias que ya vienen con cierta inercia de años anteriores. Lo que hemos observado este año de pandemia es que algunas de las tendencias se han afianzado con más fuerza. La salud … More Cristina Jodar (AINIA): “La salud  es la principal palanca que mueve el gran consumo alimentario”

EE.UU. ya concentra el 35% de las importaciones mundiales de aceite de oliva

6 junio, 2022

La importancia geoestratégica de Estados Unidos en el aceite de oliva es cada vez mayor. Tanto por el volumen de aceite importado -sobre todo en relación a su producción local- como sobre todo por la importancia creciente del factor salud en las clases media del país. Los últimos datos aportados por el Consejo Oleícola Internacional … More EE.UU. ya concentra el 35% de las importaciones mundiales de aceite de oliva

Alfa Laval estará presente en FUTUROLIVA 2022 en Baeza del 9 al 11 de junio

5 junio, 2022

Alfa Laval estará presente –en el stand 24 en el Pabellón Interior– en la décimo segunda edición de FUTUROLIVA en el Stand 24, pabellón interior, presentando sus innovadoras soluciones para la industria. El objetivo de FUTUROLIVA es apoyar a la industria impulsando la innovación, digitalización y comercialización de maquinaria agrícola y oleícola, dar a conocer … More Alfa Laval estará presente en FUTUROLIVA 2022 en Baeza del 9 al 11 de junio

Una treintena de alumnos han participado en el VI Curso de Formación en Elaboración de Aceite de Oliva Virgen organizado por UJA, GEA y AEMODA

5 junio, 2022

La Universidad de Jaén, GEA Iberia y la Asociación de Maestros de Almazara (AEMODA) han clausurado la sexta edición del Curso de Formación en Proceso de Elaboración de Aceite de Oliva Virgen, que se ha desarrollado en el Campus de las Lagunillas entre los meses de abril y mayo.  Una treintena de alumnos ha participado … More Una treintena de alumnos han participado en el VI Curso de Formación en Elaboración de Aceite de Oliva Virgen organizado por UJA, GEA y AEMODA

Santander y DCOOP firman un acuerdo para apoyar a más de 75.000 socios agricultores y ganaderos

5 junio, 2022

Santander y la cooperativa alimentaria DCOOP han firmado un acuerdo de colaboración para apoyar a los más de 75.000 socios, agricultores y ganaderos, que tendrán a su disposición las más de 1.000 oficinas agro del banco y contarán con una amplia oferta de productos, entre los que destacan los Anticipos Cosecha, el Préstamo I+D+I Agro … More Santander y DCOOP firman un acuerdo para apoyar a más de 75.000 socios agricultores y ganaderos

Joaquín Ribes (Ribes Oli): “El consumo de AOVE ecológico estaba despegando en España hasta que llegó la pandemia”

2 junio, 2022

Entrevista conJoaquín RibesGerente de Ribes Oli ¿Cuáles fueron los orígenes del proyecto actual de Ribes Oli? Los orígenes se remontan a 1924 a mi bisabuelo, con una almazara con animales. Hemos sido varias generaciones ya. Y el relevo está en marcha. Con nuestra generación hemos apostado por la agricultura ecológica para dar mayor valor añadido … More Joaquín Ribes (Ribes Oli): “El consumo de AOVE ecológico estaba despegando en España hasta que llegó la pandemia”

Las ventas de Aceite de Orujo de Oliva crecen un 42% en España

1 junio, 2022

El Aceite de Orujo de Oliva mantiene la positiva evolución en el mercado nacional con un incremento en las ventas del 42,5% en los siete primeros meses de la campaña 21/22.  Según la Asociación Industrial de Envasadores y Refinadores de Aceite Comestibles (ANIERAC), en este periodo se han vendido 10,89 millones de litros de Aceite … More Las ventas de Aceite de Orujo de Oliva crecen un 42% en España