El Congreso Internacional de Márketing de AEMARK 2021 reconoce la excelencia de Castillo de Canena

El XXXII Congreso Internacional de Marketing AEMARK 2021, organizado por profesorado del Área de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén (UJA) y la Asociación Española de Marketing Académico y Profesional AEMARK, llegó a su clausura este pasado viernes con la entrega de sus premios anuales, que entre otros recayeron en la … More El Congreso Internacional de Márketing de AEMARK 2021 reconoce la excelencia de Castillo de Canena

Un libro destaca la importancia del AOVE en las dietas para personas con trastornos en la deglución

La alimentación para las personas mayores o para aquellas que padecen algún tipo de trastorno en la deglución o ingestión de alimentos como la disfagia es un reto de primer orden en la alimentación actual. Sobre todo cuando la longevidad aumenta en las sociedades actuales y la esperanza de vida es mayor, pero también los … More Un libro destaca la importancia del AOVE en las dietas para personas con trastornos en la deglución

Castillo de Canena presenta su evocador Arbequino Amontillado, el primer AOVE afinado en barricas de vino de Jerez

Castillo de Canena ha presentado Arbequino Amontillado, un aceite de oliva virgen extra arbequino joven impregnado con los complejos aromas de un vino amontillado viejo, tras ser afinado en una barrica de vino de Jerez con más de medio siglo de vejez. En este proyecto ha actuado como asesora y madrina, Paz Ivison, Premio Nacional … More Castillo de Canena presenta su evocador Arbequino Amontillado, el primer AOVE afinado en barricas de vino de Jerez

Castillo de Canena presenta su gama de aceites funcionales Salute Per Oleum (SPO), que combinan disfrute gastronómico con salud

Como compañía de referencia por la elaboración de algunos de los mejores aceites extra vírgenes del mundo, Castillo de Canena lanza una nueva gama de aceites funcionales al enriquecer sus aceites de oliva virgen extra arbequinos ecológicos con vitaminas y compuestos naturales, aportando un alto valor saludable y nutricional, que se une a la experiencia … More Castillo de Canena presenta su gama de aceites funcionales Salute Per Oleum (SPO), que combinan disfrute gastronómico con salud

Presentado el VI Premio Internacional Castillo de Canena de Investigación Oleícola ‘Luis Vañó’

El rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez y el director general de la compañía Castillo de Canena, Francisco Vañó, han presentado el VI Premio Internacional Castillo de Canena de Investigación Oleícola ‘Luis Vañó’, que convoca la empresa familiar con la colaboración de la Universidad de Jaén y la Universidad de California en Davis … More Presentado el VI Premio Internacional Castillo de Canena de Investigación Oleícola ‘Luis Vañó’

La UJA y Castillo de Canena renuevan el contrato de investigación para la caracterización de nuevos alimentos funcionales basados en aceites de oliva

El proyecto de investigación que la Universidad de Jaén desarrolla en colaboración con la compañía oleícola Castillo de Canena denominado ‘Obtención, caracterización y aplicaciones de nuevos alimentos funcionales basados en aceites de oliva enriquecidos en nuevos compuestos bioactivos’, puesto en marcha en noviembre de 2018, ha sido renovado por dos años más. El objetivo que … More La UJA y Castillo de Canena renuevan el contrato de investigación para la caracterización de nuevos alimentos funcionales basados en aceites de oliva

Castillo de Canena presenta la XV edición limitada de su exclusiva colección Primer Día de Cosecha, diseñada por el piloto Carlos Sainz

Como compañía de referencia en la alta gastronomía por la elaboración de algunos de los mejores aceites extra vírgenes del mundo, Castillo de Canena lanza la edición limitada número XV de su icónico Primer Día de Cosecha. Un producto muy esperado durante todo el año, que fue pionero en su categoría y que destaca entre … More Castillo de Canena presenta la XV edición limitada de su exclusiva colección Primer Día de Cosecha, diseñada por el piloto Carlos Sainz

Castillo de Canena presenta la XIV edición de su exclusivo “Primer Día de Cosecha”, diseñada por el actor Juan Echanove

Castillo de Canena lanza la edición limitada número XIV de su icónico Primer Día de Cosecha. Un producto muy esperado durante todo el año, que fue pionero en su categoría y que resalta entre los aceites de alta gama por su cuidado proceso de producción, aroma, sabor y calidad. Para la elaboración de sus preciados … More Castillo de Canena presenta la XIV edición de su exclusivo “Primer Día de Cosecha”, diseñada por el actor Juan Echanove

Arbequina&World Magallanes, un AOVE infusionado que da la vuelta al mundo

Castillo de Canena ha lanzado una edición limitada de su Arbequina & World en honor al V Centenario del inicio de la expedición de F. de Magallanes, que tres años más tarde sería la primera vuelta al mundo finalizada por uno de sus capitanes, Juan Sebastián Elcano. Esta edición limitada, al igual que nuestros clásicos Arbequina&World, se trata de nuestro … More Arbequina&World Magallanes, un AOVE infusionado que da la vuelta al mundo

Castillo de Canena vuelve a sorprender con “Arbequina & Plancton” y “Arbequina & Harissa”

Castillo de Canena no para de innovar. Ahora, con una fusión inédita de su AOVE con el mundo del mar y al exotismo de las especies del Norte de África. Acaba de presentar el primer AOVE Arbequina & Plancton con microalgas marinas, elaborado con la participación del chef del mar, Ángel León (Restaurante Aponiente, Puerto … More Castillo de Canena vuelve a sorprender con “Arbequina & Plancton” y “Arbequina & Harissa”

Convocado el V Premio Internacional Castillo de Canena de Investigación Oleícola ‘Luis Vañó’

El rector de la Universidad de Jaén (UJA), Juan Gómez Ortega, y el director general de la compañía Castillo de Canena, Francisco Vañó Cañadas, han presentado el V Premio Internacional Castillo de Canena de Investigación Oleícola ‘Luis Vañó’, con el que se pretende fomentar y estimular el conocimiento científico y tecnológico, en el ámbito de … More Convocado el V Premio Internacional Castillo de Canena de Investigación Oleícola ‘Luis Vañó’

La biodinámica: cómo cultivar los olivos como lo hacían los antiguos romanos (por Francisco Vañó)

La biodinámica: cómo cultivar los olivos como lo hacían los antiguos romanos por Francisco Vañó, Director de Castillo de Canena Olive Juice Cuando hace 15 años, mi hermana Rosa y yo comenzamos el proyecto “Castillo de Canena”, lo hicimos sobre los sólidos cimientos que nos habían legado nuestros padres y generaciones anteriores de miembros de … More La biodinámica: cómo cultivar los olivos como lo hacían los antiguos romanos (por Francisco Vañó)

Castillo de Canena logra la máxima puntuación en la Guía Flos Olei 2019 con su Reserva Familiar Picual

Castillo de Canena ha conseguido un año más la máxima puntuación en la Guia Flos Olei (99/99) y encabeza así el ránking de dicha Guía por séptima vez con la mayor puntuación. La empresa jiennense que dirigen Rosa y Francisco Vañó lo ha logrado en estos años con tres referencias diferentes (Reserva Familiar Picual, Royal … More Castillo de Canena logra la máxima puntuación en la Guía Flos Olei 2019 con su Reserva Familiar Picual

Castillo de Canena recupera para el restaurante NOOR el auténtico aceite andalusí con variedades árabes cultivadas en Jaén

Chemlali, Maelia, Zaity y Sourani son las cuatro variedades de olivos de origen árabe cultivadas en Andalucía que se unen en el inédito aceite andalusí, NOOR ZAYT AL-ZAITUN, un blend único en el mundo, creado en exclusiva por Castillo de Canena para el chef Paco Morales y su restaurante NOOR. La reconocida aceitera de Jaén … More Castillo de Canena recupera para el restaurante NOOR el auténtico aceite andalusí con variedades árabes cultivadas en Jaén

La entrega del “IV Premio Internacional Castillo de Canena-Luis Vañó” refuerza el potencial de los componentes del AOVE contra el cáncer

Los compuestos minoritarios del aceite de oliva virgen extra se han convertido en los grandes protagonistas de la entrega del IV Premio Internacional Castillo de Canena de Investigación Oleícola ‘Luis Vañó’, dotado con 6.000 euros y placa acreditativa, que han entregado Francisco y Rosa Vañó a sus ganadores en el Castillo de Canena. El premio cuenta … More La entrega del “IV Premio Internacional Castillo de Canena-Luis Vañó” refuerza el potencial de los componentes del AOVE contra el cáncer