Aceite Periana lleva los AOVE de la Axarquía malagueña a China

La S.C.A Olivarera y Frutera San Isidro de la Axarquía Malagueña –conocida como Aceite Periana– han viajado hasta Chongqing, China, donde han llevado los aromas de los buenos aceites de oliva virgen extra  que se producen  en la cooperativa. Su presidente, Francisco Godoy, junto a su Junta Rectora,  ha querido apostar por la exportación de … More Aceite Periana lleva los AOVE de la Axarquía malagueña a China

Francisco Alcántara (Olivarera San José Artesano de Mondrón): “Para olivares con nuestra orografía precios de 2,30 euros resultan ruinosos”

Entrevista con Francisco Alcántara Gerente Olivarera San José Artesano de Mondrón Olivarera San José Artesano SCA de Mondrón, más conocida por su marca Aceites Mondrón, está constituida por 450 socios procedentes principalmente de las localidades de Periana –con su aldea de Mondrón–, Alfarnatejo, Riogordo, Alfarnate y El Borge y una superficie de olivar tradicional de aproximadamente 1.500 … More Francisco Alcántara (Olivarera San José Artesano de Mondrón): “Para olivares con nuestra orografía precios de 2,30 euros resultan ruinosos”

Aceites Mondrón presenta “Único de Mondrón Bio”, un AOVE serrano y temprano de intenso aroma

Aceites Mondrón, marca comercial de la Cooperativa Olivarera San José Artesano de Mondrón (Málaga), acaba de lanzar al mercado en el segmento gourmet Único de Mondrón Bio. Los socios están iniciando la conversión a la producción ecológica, y desde la dirección se les está apoyando en el camino. “ Consideramos que el presente de nuestro … More Aceites Mondrón presenta “Único de Mondrón Bio”, un AOVE serrano y temprano de intenso aroma

Gartiela Lidia Gherghita (Aceites Cassiopea): “La mayoría de los consumidores cree que todos los virgen extra son de calidad”

Entrevista con Gartiela Lidia Gherghita Directora comercial Aceites Cassiopea Ubicada en Antequera, Málaga, la empresa Aceites Cassiopea apuesta por lanzar al mercado AOVES de calidad pero también nuevas presentaciones como su aceite de oliva con lima natural, pensado sobre todo para el mercado exportador. ¿Cómo surgió el proyecto y por qué con este nombre? Mi … More Gartiela Lidia Gherghita (Aceites Cassiopea): “La mayoría de los consumidores cree que todos los virgen extra son de calidad”

Francisco Alcántara (Olivarera San José Artesano): “Los graneles son un mal necesario y a la vez un peligro”

Entrevista con Francisco Alcántara Gerente de Olivarera San José Artesano La Sociedad Cooperativa Olivarera San José Artesano de Mondrón (Málaga) tiene su origen en el año 1967. Actualmente moltura entre 2,5 y 4,5 millones de kilos de aceituna. Cuenta con unos 400 socios que tienen una media de 2,5 hectáreas y cultivan unas 2.500 hectáreas … More Francisco Alcántara (Olivarera San José Artesano): “Los graneles son un mal necesario y a la vez un peligro”

Igor Gutanu (Finca La Torre): “Con los monovarietales no hay margen de error posible”

Entrevista con Igor Gutanu Maestro de Almazara de Finca La Torre ¿Cuál ha sido tu trayectoria y cómo llegaste al mundo del aceite de oliva sobre todo en Finca La Torre, una de las almazaras más premiadas de España? Mi primera campaña fue en 2005-2006. Empecé trabajando en el olivar de la finca junto con … More Igor Gutanu (Finca La Torre): “Con los monovarietales no hay margen de error posible”

María José Bravo (Aceites de Ardales): “No hay que añadir nada que no aporte la naturaleza para lograr un buen virgen extra”

Entrevista con María José Bravo Directora de Aceites de Ardales Aceites de Ardales-Bravoliva se ha consolidado como una de las almazaras que sirven de ejemplo al resurgir del sector oleícola de la provincia de Málaga. ¿Cómo surgió la iniciativa de crear el proyecto de Aceites de Ardales y con qué extensión de olivar y producción cuenta … More María José Bravo (Aceites de Ardales): “No hay que añadir nada que no aporte la naturaleza para lograr un buen virgen extra”

Heroína, un AOVE de perdigón que emociona

De una historia de amor nace este aceite que emociona. E impacta. Por su packaging rompedor pero sobre todo por su nombre: Heroína. Muy pensado para el mercado de exportación y para el cliente turista que visita la costa andaluza. La idea surgió de la unión de dos mentes inquietas: Angelo, ingeniero agrónomo de nacionalidad … More Heroína, un AOVE de perdigón que emociona