La Denominación de Origen “Sierra de Segura” ha entregado los Premios Ardilla 2023, que reconocen a los mejores aceites de oliva vírgenes extra de la campaña 2022/2023 y a profesionales y entidades que destacan por su trabajo en favor de la calidad del aceite de oliva. El evento se ha desarrollado en el extraordinario marco … More La DO Sierra de Segura entrega sus Premios Ardilla 2023
La llegada al mercado español de aceite de oliva virgen extra y aceite de oliva refinado mezclado con aceite de girasol en los últimos días en grandes grupos de distribución como el andaluz MAS y el vasco Eroski ha causado un importante revuelo en el sector. Un producto que se puede vender legalmente en España … More El sector productor logra retirar de la gran distribución la mezcla de aceites de oliva con girasol
Caja Rural de Jaén y la Denominación de Origen Sierra Mágina han firmado recientemente tres convenios con los que la entidad bancaria continuará apoyando numerosas actividades que organiza la entidad oleícola. Estos acuerdos los rubricaron el director comercial de la Caja Rural de Jaén, Juan Gallego, y el presidente de la Denominación de Origen Sierra … More Caja Rural de Jaén reafirma su apoyo al olivar de Sierra Mágina
A las puertas de una nueva edición de Expoliva Jaén, se acaba de editar una nueva edición del ANUARIO AOVE-OLIVAR ESPAÑOL 2023, la séptima ya desde la puesta en marcha de http://www.revistaalmaceite.com. Se trata de una completa y dinámica radiografía mediante la cual a través de numerosas entrevistas y artículos de destacados profesionales, expertos y … More El nuevo ANUARIO AOVE-OLIVAR ESPAÑOL 2023 analiza los grandes desafíos del sector
Las entidades inscritas a esta figura de calidad diferenciada están presentes en los principales premios del sector: Alimentos de España, Mario Solinas, Expoliva, Salón Gourmets, Iberoleum, Evooleum, ESAO Awards, Jaén Selección, Cinve 2023 u Olive Japan 2023. La excepcionalidad y el origen son los dos rasgos comunes que caracterizan a los aceites que forman parte … More Las marcas inscritas a la IGP Aceite de Jaén suman más de 60 premios en la campaña
Con las cifras de producción ya definitivas de la campaña 2022/2023 en las 660.000 toneladas, por debajo incluso de los aforos más pesimistas, la climatología de cara a la nueva campaña se ha convertido en el eje sobre el que gravita todo el sector. Y especialmente los precios en origen de aceite de oliva, que … More Los precios del aceite en origen suben sin pausa mirando la ola de calor y la falta de lluvias
La investigación realizada por el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) muestra cómo el consumo regular de Aceite de Orujo de Oliva puede tener efectos positivos en salud cardiovascular y en patologías asociadas, como la diabetes y la obesidad. Esta investigación, cuyos resultados se … More Disminución del colesterol y mejora de la sensibilidad a insulina, principales efectos cardiosaludables del Aceite de Orujo de Oliva
La agricultura constituye un sector estratégico que aporta un gran valor económico, social, territorial y medioambiental. En 2017, el sector agrario español empleó, solo de forma directa, a más de 749 mil personas, generando una producción vegetal superior a los 25.300 M€. Además, España es el país con la mayor proporción de PIB agrario de … More ¿Sabe cómo afrontar los retos del sector? La respuesta Pieralisi en momentos de cambio
Entrevista conEnrique SimónPresidente de Agropecuaria Ecológica Sierra de Alcaraz (AESA) Enrique Simón preside la empresa Agropecuaria Ecológica Sierra de Alcaraz (AESA), situada en la localidad de Alcaraz, es una de las almazaras de referencia del olivar de la provincia de Albacete y de la comercialización de AOVEs ecológicos en toda España, con un fuerte componente … More Enrique Simón (AESA): “No sólo basta con producir aceite ecológico, el mercado cada vez es más exigente en otras cuestiones”
Alfa Laval, que ofrece soluciones de vanguardia en innovación y sostenibilidad para la industria oleícola, estará presente de forma destacada en la nueva edición de EXPOLIVA 2023 en Jaén, del 10 al 13 de Mayo. Además de su presencia con stand, también habrá una conferencia sobre el sistema Olive Oil Booster el jueves 11 a … More Alfa Laval estará presente en la 21ª edición de Expoliva 2023 en Jaén con stand y conferencia
GEA presentará entre el 10 y el 13 de mayo en Expoliva 2023 su nueva serie de decánters Combi, sus soluciones en proceso de refinamiento de aceite de oliva y su sistema de Control y Automatización para líneas de extracción completas de aceite de oliva. Además, la empresa será, por cuarta edición consecutiva, uno de … More GEA presentará en Expoliva 2023 su decánter Combi de dos y tres fases, que une dos máquinas en una
La sociedad cooperativa de segundo grado Oleoestepa ha visto reconocida la alta calidad de los aceites de oliva virgen extra producidos en la presente campaña por las almazaras asociadas, destacando por su prestigio los premios promovidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el Consejo Oleícola Internacional. En el caso de la cooperativa … More Los principales premios del sector avalan la alta calidad de los aceites de Oleoestepa
La subida de precios en general de los productos de alimentación, impulsada en parte por la alta inflación y la subida de costes, y también por la menor producción como en el caso del aceite de oliva ha puesto de nuevo los hurtos en el canal retail en el disparadero. Y el aceite de oliva … More La gran distribución ya sitúa al aceite de oliva entre los productos preferidos por los ladrones
El Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda, acogió el pasado 12 de abril en su sede “Casa de la Tercia” de la ciudad patrimonial de Úbeda, el acto conmemorativo de su décimo aniversario, que contó con la presencia de numerosas autoridades, instituciones y profesionales del sector oleícola. La promoción, divulgación y formación en torno … More El Centro Olivar y Aceite de Úbeda celebra su décimo aniversario
Entrevista conJoseán Vilar y Silvana CatazineFundadores de Naifactory Lab ¿Cómo surgió dentro de vuestro estudio el proyecto Reolivar®? Surgió como respuesta a nuestra propia necesidad como diseñadores de trabajar con materiales más sostenibles que aprovechasen recursos locales. En aquel momento trabajábamos mucho con arquitectura efímera para eventos y éramos muy conscientes de la cantidad de residuos … More Joseán Vilar y Silvana Catazine, (Naifactory Lab): “Puede hacerse real el sueño de levantar una vivienda en medio de un olivar con huesos de aceituna”
La XXI Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, Expoliva 2023, que se celebrará del 10 al 13 de mayo en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén, se presenta con buenas expectativas, según se ha puesto de manifiesto en el acto de presentación de esta feria, que se ha celebrado … More Expoliva 2023 presenta en Madrid una nueva edición con 290 expositores y todo el espacio ocupado
La sociedad cooperativa Oleoestepa, principal productora y comercializadora de aceite de oliva virgen extra de alta calidad de alta calidad, organiza los días 20 y 21 de abril las XIX Jornadas Técnicas del Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa. Tras la celebración de las dieciocho anteriores ediciones en Oleoestepa y el obligado aplazamiento por motivo … More Oleoestepa celebra sus Jornadas Técnicas del Aceite de Oliva Virgen Extra para debatir sobre el agua
España produce una de cada dos botellas de aceite de oliva consumidas en todo el mundo. Tal situación posiciona a nuestro país como líder indiscutible en calidad, volumen y exportación de una de las fuentes de grasa más saludables y centro de la popular pirámide de la dieta mediterránea. Un logro fruto del esfuerzo de … More Aceites de Oliva de España ofrece un viaje por el mundo desde el Salón Gourmets
La Denominación de Origen «Sierra de Segura» está dando a conocer el Aceite de Oliva Virgen Extra segureño de calidad en el 36º Salón de Gourmets de Madrid, donde cuenta con un espacio propio en el Pabellón 5 de IFEMA, de la mano de la Diputación Provincial de Jaén y la Junta de Andalucía. El … More La DO “Sierra de Segura” promociona sus AOVEs de calidad en el Salón de Gourmets
El aceite de girasol siempre ha sido el gran competidor doméstico de los aceites de oliva en el mercado español, aunque sus virtudes saludables y gastronómicas no sean comparables. En el año 2022 las empresas integradas en Anierac comercializaron 263 millones de litros de aceites de girasol, pese a su mayor precio tras la guerra … More El girasol alto oléico, que supone el 40% del cultivo en España, planta cara al oliva en la industria alimentaria
Revista Almaceite 