Autor: Revista Almaceite

Dina Lopes (Consulai): “Los empresarios españoles son los que más invierten en los nuevos olivares superintensivos en Alqueva”

24 enero, 2018

Entrevista con Dina Lopes Responsable de proyectos estratégicos de Consulai El Lago de Alqueva, a orillas del Guadiana fronterizo entre España y Portugal, pasa por ser el mayor embalse de la Unión Europea, con 250 kilómetros cuadrados de extensión, creando miles de hectáreas de nuevos regadíos. Los empresarios españoles están siendo muy activos en su … More Dina Lopes (Consulai): “Los empresarios españoles son los que más invierten en los nuevos olivares superintensivos en Alqueva”

La empresa tarraconense Olis Solé presenta su Mas Tarrés Ecológico, de frutado medio-intenso

23 enero, 2018

La empresa familiar Olis Solé que desde 1824 y tras cinco generaciones sigue elaborando aceites de oliva, ha lanzado su nueva gama de productos ecológicos. Se trata de Mas Tarrés Ecológico, en su particular conocida botella de “petaca” para los formatos de 250 y 500 ml, con su pionero formato “Bag in Box” de 5 litros y su … More La empresa tarraconense Olis Solé presenta su Mas Tarrés Ecológico, de frutado medio-intenso

El riesgo de los ftalatos en el aceite de oliva: desde la recepción hasta el envasado final hay posibles fuentes de contaminación que controlar

23 enero, 2018

El conocido Laboratorio J.A. Tello, de Jaén, ha analizado durante varios años los problemas que puede ocasionar la aparición de ftalatos en los aceites vegetales incluido el de oliva, un problema más común de lo que se pensaba según los datos recopilados tras numerosos análisis. En este artículo, J.A. Tello explica qué son los ftalatos … More El riesgo de los ftalatos en el aceite de oliva: desde la recepción hasta el envasado final hay posibles fuentes de contaminación que controlar

Juan Parras (Olequia): “La poda anual es clave para conseguir alargar la vida del olivar superintensivo y lograr cosechas estables”

22 enero, 2018

Entrevista con Juan Parras Gerente de Olequia La localidad cacereña de Miajadas es muy conocida por su regadío y potente industria de tomate (Inpralsa-GB Food, Conesa Vegas Altas, Nestlé y Tomcoex) y por su industria arrocera de Extremeña de Arroces. Su importante agricultura se ha centrado durante los últimos años en el tomate y el … More Juan Parras (Olequia): “La poda anual es clave para conseguir alargar la vida del olivar superintensivo y lograr cosechas estables”

La Fundación Juan Ramón Guillén presenta en Fitur 2018 su proyecto de oleoturismo de Hacienda Guzmán

21 enero, 2018

La Fundación Juan Ramón Guillén ha participado en Fitur 2018 presentando en el stand de Prodetur, de la Diputación de Sevilla, el proyecto de oleoturismo desarrollado en su sede, la Hacienda Guzmán, ubicada en el término municipal de La Rinconada. Acompañado por Raquel Vega, primera teniente de alcalde del municipio, Álvaro Guillén, patrono de la … More La Fundación Juan Ramón Guillén presenta en Fitur 2018 su proyecto de oleoturismo de Hacienda Guzmán

El Centro Español de Metrología audita positivamente el instrumento de pesaje Metegal de Ildefonso Rosa Ramírez e Hijos (JAR)

20 enero, 2018

La empresa Ildefonso Rosa Ramírez e Hijos ha recibido recientemente en sus instalaciones la visita de personal del Centro Español de Metrología (CEM), para realizar la auditoría de seguimiento relativa al Módulo D de nuestro IPFA – METEGAL, obteniendo un resultado positivo de la misma. Siendo así, una vez más queda probado por un Organismo … More El Centro Español de Metrología audita positivamente el instrumento de pesaje Metegal de Ildefonso Rosa Ramírez e Hijos (JAR)

Ana Isabel Alonso (Almazara As Pontis): “Todos somos cómplices y culpables en el tema de las aceiteras rellenables en la hostelería”

18 enero, 2018

El Laboratorio de la Almazara, la otra I+D Entrevista con Ana Isabel Alonso Responsable de Calidad de Almazara As Pontis Las almazaras son el epicentro del sector oleícola. En muchos sitios se le sigue conociendo como molino en los tiempos en los que el capacho y la piedra mandaban. En otros, más al norte, lagar. … More Ana Isabel Alonso (Almazara As Pontis): “Todos somos cómplices y culpables en el tema de las aceiteras rellenables en la hostelería”

Italia y Estados Unidos acaparan el 50% de las compras de aceite de oliva andaluz

17 enero, 2018

El mapamundi del aceite de oliva español cada vez se expande a más países de los cinco continentes. Desde los más cercanos, con Portugal, Reino Unido, Francia o Italia a la cabeza, hasta los más alejados, sobre todo con el crecimiento mercado del Sureste Asiático. Sin embargo, sigue habiendo dos mercados que año a año … More Italia y Estados Unidos acaparan el 50% de las compras de aceite de oliva andaluz

Ramón Rivera (ELAIA): “Nuestras fincas están en superintensivo con marcos de plantación entre 1.670 a 1.975 plantas/ha de arbequina”

16 enero, 2018

Entrevista con Ramón Rivera Director General de ELAIA ELAIA nació liderado por el gigante del aceite de oliva Sovena, con el objetivo de explotar olivares propios o arrendados, así como la gestión de almazaras, para la obtención de aceites de oliva Premium . Un proyecto único a nivel mundial por su gran dimensión, que opera … More Ramón Rivera (ELAIA): “Nuestras fincas están en superintensivo con marcos de plantación entre 1.670 a 1.975 plantas/ha de arbequina”

Acesur invierte 9 millones de euros en mejoras de sus factorías de aceite de oliva y semillas de Vilches, Dos Hermanas y Tarancón

16 enero, 2018

Acesur ha invertido 9 millones de euros a lo largo de 2017 en la mejora de las instalaciones industriales en tres de sus centros de producción: Tarancón (Cuenca), Dos Hermanas (Sevilla) y Vilches (Jaén). En la planta de Tarancón se ha ampliado la capacidad de extracción de aceites de semillas, principalmente de girasol, con una … More Acesur invierte 9 millones de euros en mejoras de sus factorías de aceite de oliva y semillas de Vilches, Dos Hermanas y Tarancón

Los hogares con niños menores de seis años son los que tienen menor consumo de aceite de oliva en España

15 enero, 2018

Los últimos datos sobre las tendencias del mercado de consumo de aceites de oliva en España muestran cómo en los últimos años los hogares españoles con niños presentan un consumo más bajo que la media. Aunque parezca un contrasentido, dada la imagen saludable del aceite de oliva virgen extra. El último Informe de Mercasa sobre … More Los hogares con niños menores de seis años son los que tienen menor consumo de aceite de oliva en España

La D.O. Priego de Córdoba suma 14 marcas de AOVE tras incorporarse Oleosubbética de la empresa Marín Serrano-El Lagar

14 enero, 2018

La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba, cuyas almazaras y marcas de AOVE están entre las más premiadas de España, ha incorpora una nueva empresa: Oleosubbética, perteneciente a la empresa Marín Serrano El Lagar S.L., ubicada en la localidad de Carcabuey. Hasta ahora solo contaba con la certificación para la elaboración de aceites. La … More La D.O. Priego de Córdoba suma 14 marcas de AOVE tras incorporarse Oleosubbética de la empresa Marín Serrano-El Lagar

Las 8 estrellas de Jaén Selección: Castillo de Canena, Claramunt, Maquiz, Nobleza del Sur, Oro de Cánava, Picualia, Puerta de Las Villas y Melgarejo

13 enero, 2018

Un panel de cata creado ex profeso, integrado por Brígida Jiménez, directora del IFAPA de Cabra (Córdoba); Francisco Carrillo, jefe del panel de cata del Laboratorio Agroalimentario de Atarfe (Granada); María José Moyano, especialista en I+D+I en el Instituto de la Grasa de Sevilla; Plácido Pascual, jefe de panel de cata del Laboratorio Agroalimentario de Córdoba; Francisca … More Las 8 estrellas de Jaén Selección: Castillo de Canena, Claramunt, Maquiz, Nobleza del Sur, Oro de Cánava, Picualia, Puerta de Las Villas y Melgarejo

Manuel Parras Rosa (Universidad de Jaén): “La política de denominaciones genéricas de los aceites de oliva ha perseguido la confusión”

11 enero, 2018

Entrevista con Manuel Parras Rosa Catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén Hace algunos meses, Manuel Parras analizó para nuestro ANUARIO AOVE 2017 la actual situación del sector olivarero en momentos de precios altos en origen pero con grandes desafíos y problemas por resolver. En las últimas campañas la cotización … More Manuel Parras Rosa (Universidad de Jaén): “La política de denominaciones genéricas de los aceites de oliva ha perseguido la confusión”

Aceite de orujo de oliva que se vende como aceite de oliva envasado en España y distribuido por una gran empresa rumana

10 enero, 2018

Si ya de por sí los consumidores de aceite de oliva tienen problemas para diferenciar las distintas categoría de aceites existentes en el mercado, algunas situaciones los acaban de confundir más aún. La foto que ilustra el artículo –tomada en un tienda de una gran cadena de fruterías de Madrid– resulta cuando menos sorprendente. Se … More Aceite de orujo de oliva que se vende como aceite de oliva envasado en España y distribuido por una gran empresa rumana

El primer AOVE amparado por la DOP Montes de Toledo con el logo de Dieta Mediterránea llega a EE.UU.

10 enero, 2018

El mercado estadounidense recibe estos días el primer AOVE amparado por la DOP Montes de Toledo con el logotipo de la Fundación Dieta Mediterránea incluido en su etiquetado, de modo que se convierte en la primera botella de aceite de oliva virgen extra de España así reconocida, “algo que subraya la calidad y propiedades óptimas … More El primer AOVE amparado por la DOP Montes de Toledo con el logo de Dieta Mediterránea llega a EE.UU.

Laura Sandúa (Aceites Sandúa): “Ahora es el mejor momento para que el consumidor aprecie todas las cualidades de color, aroma y sabor de un buen AOVE”

9 enero, 2018

Por Laura Sandúa Gerente de Aceites Sandúa “El aceite de oliva es un producto fresco y como tal tiene un momento óptimo de consumo para apreciar todas sus cualidades organolépticas, de color, aroma y sabor.  Y ese momento ha llegado. La recogida de aceituna dio comienzo en octubre y se prolongará durante el mes enero, … More Laura Sandúa (Aceites Sandúa): “Ahora es el mejor momento para que el consumidor aprecie todas las cualidades de color, aroma y sabor de un buen AOVE”

Luz Marina Montero (Almazara Molero Maza): “Para la maquila lo mismo viene un productor con 500 kilos de aceituna que otro con 70.000 kilos que quiere su propia marca”

9 enero, 2018

Entrevista con Luz Marina Montero Responsable de Calidad de Almazara Molero Maza Hace pocos días, la almazara Molero Maza de Lobón (Badajoz) ha sido elegida en los Premios a los Mejores AOVE de la provincia de Badajoz como el mejor AOVE Ecológico. El resto de premiados fueron El Lagar de Casarente en la categoría de … More Luz Marina Montero (Almazara Molero Maza): “Para la maquila lo mismo viene un productor con 500 kilos de aceituna que otro con 70.000 kilos que quiere su propia marca”

La DO Sierra Mágina se adhiere a la candidatura Paisajes del Olivar como Patrimonio Mundial de la Unesco

9 enero, 2018

El Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina ha respaldado la Candidatura de los Paisajes del Olivar a Patrimonio Mundial de la UNESCO, y así se le ha trasladado a la Diputación Provincial de Jaén, entidad que promueve dicha Declaración, y que ya cuenta con el respaldo de Diputaciones de provincias … More La DO Sierra Mágina se adhiere a la candidatura Paisajes del Olivar como Patrimonio Mundial de la Unesco

La revisión al alza de la cosecha en Italia y las buenas campañas previstas en Grecia, Turquía y Túnez relajan los precios en origen internacionales

8 enero, 2018

Italia y su panorama oleícola tienen un peso enorme en las cotizaciones de los precios en origen del aceite de oliva en España. Cualquier movimiento de envergadura por parte de los brokers y agentes que trabajan habitualmente con los industriales italianos tiene una repercusión casi inmediata en las lonjas aceiteras españolas. Y crea “tendencia de … More La revisión al alza de la cosecha en Italia y las buenas campañas previstas en Grecia, Turquía y Túnez relajan los precios en origen internacionales