Autor: Revista Almaceite

Andritz Separation firma una alianza con Joaquín Palacín para apoyar su crecimiento en el mercado del aceite de oliva en España y Portugal

5 marzo, 2017

Andritz Separation, miembro del Grupo tecnológico internacional Andritz, y Joaquín Palacín S.L., un reconocido fabricante de maquinaria oleícola con sede en Úbeda, Jaén (España), acordaron una alianza para la venta de equipos de extracción de aceite de oliva. Esta cooperación debería permitir a Andritz apoyar su crecimiento y sólido posicionamiento en el mercado español y … More Andritz Separation firma una alianza con Joaquín Palacín para apoyar su crecimiento en el mercado del aceite de oliva en España y Portugal

Una eminencia en nutrición cree que debería subvencionarse el aceite de oliva virgen extra y gravar la comida basura

2 marzo, 2017

Hay pocas personas que sepan tanto en España (y el mundo) sobre la Dieta Mediterránea como Miguel Ángel Martínez-González. Catedrático de Salud Pública de la Universidad de Navarra y profesor visitante en Harvard, ha sido uno de los principales impulsores del ensayo Predimed. Una de las mayores evidencias científicas hasta la fecha de las bondades … More Una eminencia en nutrición cree que debería subvencionarse el aceite de oliva virgen extra y gravar la comida basura

El aceite de oliva protagoniza la serie de ficción Entreolivos con el apoyo de la Interprofesional

1 marzo, 2017

El pasado lunes 27 de febrero se estrenó en Canal Sur el primero de los 13 capítulos de la serie de televisión Entreolivos, la primera de su tipo ambientada en el sector del aceite de oliva de nuestro país. De hecho, los Aceites de Oliva de España se erigen como grandes protagonistas, en tanto que … More El aceite de oliva protagoniza la serie de ficción Entreolivos con el apoyo de la Interprofesional

El aceite de oliva es el segundo producto agroalimentario que más exporta España a Japón

1 marzo, 2017

Del 7 al 10 de marzo se celebra en la ciudad de Tokio la feria Foodex, el mayor certamen agroalimentario de la zona de Asia Pacífico. Este año acudirán 129 empresas españolas, varias de ellas de aceites de oliva y de aceituna de mesa. Japón se ha convertido con el paso de los años en … More El aceite de oliva es el segundo producto agroalimentario que más exporta España a Japón

La diferencia de precios en origen entre virgen extra y lampante en España solo es de 0,15 euros mientras en Italia llega a 2,80 euros

27 febrero, 2017

Los precios del aceite de oliva en España enfilan la frontera de los cuatro euros/kilo en origen mientras miran de reojo a Italia y sus industriales. En Italia hace semanas que muchas cotizaciones de los vírgenes extra de mayor calidad (por debajo de 0,4%) superan los seis euros de media, como la de la Lonja … More La diferencia de precios en origen entre virgen extra y lampante en España solo es de 0,15 euros mientras en Italia llega a 2,80 euros

La DO Sierra Mágina presenta “Aula Mágina” para la formación y transferencia de conocimiento a sus marcas

24 febrero, 2017

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Sierra Mágina” ha presentado el proyecto “Aula de Mágina”, que engloba actuaciones de formación y transferencia de conocimiento científico y jurídico relacionado con el olivar y la producción de aceite de oliva, dirigidas al sector olivarero de la comarca de Sierra Mágina que aglutina la Denominación de … More La DO Sierra Mágina presenta “Aula Mágina” para la formación y transferencia de conocimiento a sus marcas

Un estudio de consumo destaca que los alimentos hervidos y a la plancha crecen frente a los fritos

23 febrero, 2017

Los hábitos alimentarios de un país son claves para saber el futuro que le espera a determinadas categorías de producto. O también para conocer porqué un determinado alimento no deja de perder consumo per cápita en los últimos años. Suena raro pero le está pasando al aceite de oliva en el país líder mundial en … More Un estudio de consumo destaca que los alimentos hervidos y a la plancha crecen frente a los fritos

Expoliva refuerza su imagen de marca con las empresas Oleícola Jaén, Agroisa y GEA Iberia como patrocinadores

23 febrero, 2017

“Expoliva se consolida edición tras edición como la más importante feria del sector del aceite de oliva e industrias afines en el ámbito internacional, pero este año la organización ha querido dar un paso más, apostando por la vinculación de tres empresas con nuestra marca, reforzando así su posicionamiento y la proyección de Expoliva”, así … More Expoliva refuerza su imagen de marca con las empresas Oleícola Jaén, Agroisa y GEA Iberia como patrocinadores

Interóleo comercializó 47 millones de kilos de aceite de oliva a granel en 2016, el 27% para exportación

22 febrero, 2017

Interóleo ha alcanzado una facturación superior a los 150 millones de euros durante el año 2016, con una comercialización cercana a los 47 millones de kilos de aceite a granel, además de aumentar el número de socios hasta las 22 entidades, de ellas 5 almazaras privadas y superar los 13.000 agricultores. Una facturación de la … More Interóleo comercializó 47 millones de kilos de aceite de oliva a granel en 2016, el 27% para exportación

Jaén acelera para lograr una IGP Aceite de Jaén para todos sus aceites

22 febrero, 2017

La nueva reunión del consejo provincial del aceite de oliva ha vuelto a analizar los pasos dados para conseguir que la provincia jiennense tenga una Indicación Geográfica Protegida (IGP) que de un marchamo de calidad a todos los aceites de oliva virgen extra de la provincia y no solo a los que actualmente están acogidos … More Jaén acelera para lograr una IGP Aceite de Jaén para todos sus aceites

Pieralisi espera un gran potencial en la nueva campaña

22 febrero, 2017

La pasada feria de Oleomaq que se celebró en Zaragoza del 14 al 17 de febrero, se convirtió en un gran éxito de público, ya que más de 27.000 profesionales, un 7,5% más que en la edición anterior, durante los cuatro días que duró el certamen. Pieralisi fue unos de los stands que llamaron la atención de todos … More Pieralisi espera un gran potencial en la nueva campaña

Conde de Mirasol presenta su nuevo AOVE Hadrianus, un hojiblanca de frutado maduro con notas de plantas aromáticas

21 febrero, 2017

Conde de Mirasol vuelve a sorprender al mercado con su nuevo AOVE, Hadrianus, un frutado maduro de la variedad Hojiblanca de intensidad media con toques verdes. Un excelente aceite que complementa al AOVE Conde de Mirasol, el buque insignia de la marca, un frutado de aceituna verde intenso. Elaborado también por la almazara malagueña Finca … More Conde de Mirasol presenta su nuevo AOVE Hadrianus, un hojiblanca de frutado maduro con notas de plantas aromáticas

Alfonso Montaño (CTAEX): “La profesionalización del olivar no solo consiste en meterle agua al olivo”

21 febrero, 2017

Entrevista con Alfonso Montaño Responsable de Proyectos Elaiotécnicos de CTAEX, Centro Tecnológico Agroalimentario de Extremadura Es una de las personas más autorizadas en el sector del aceite de oliva de Extremadura. Siempre muy avanzado en temas de investigación y desarrollo en el Centro Tecnológico Agroalimentario de Extremadura y gran conocedor de los avances en materia de … More Alfonso Montaño (CTAEX): “La profesionalización del olivar no solo consiste en meterle agua al olivo”

Cuando puedes comprar seis botellas de aceite de girasol por el precio de un litro de oliva virgen extra

20 febrero, 2017

La cadena DIA, una de las mayores de España en distribución alimentaria, lo ha vuelto a hacer. Esta vez no con el aceite de oliva sino con el aceite de girasol. Entre el 17 al 20 de febrero, ha ofrecido en sus tiendas aceite de oliva de girasol al precio de 0,68 euros el litro … More Cuando puedes comprar seis botellas de aceite de girasol por el precio de un litro de oliva virgen extra

GEA instaló maquinaria para almazaras en los cinco continentes en 2016

19 febrero, 2017

GEA Iberia ha finalizado el año 2016 con un notable  incremento de las ventas al exterior, que han supuesto cerca del 40 de la maquinaria vendida a almazaras. La empresa ha protagonizado un importante número de operaciones con empresas oleícolas situadas en países de los cinco continentes, a lo que se une la confianza depositada … More GEA instaló maquinaria para almazaras en los cinco continentes en 2016

El primer club de cata de aceite de oliva virgen extra de Andalucía nace en Úbeda

18 febrero, 2017

El presidente del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite”, Javier Gámez destacó la importancia que tiene que el primer Club de Cata de Andalucía nazca en Úbeda. Recordó que son muchas las iniciativas que se ponen en marcha desde la entidad como cursos de cata, talleres de cocina, presentaciones de socios así como la promoción … More El primer club de cata de aceite de oliva virgen extra de Andalucía nace en Úbeda

Michael Pollan, el gurú de la nueva alimentación en EE.UU.: “Todo lo que necesitas para cocinar es una sartén y aceite de oliva”

16 febrero, 2017

“El dilema del omnívoro”, escrito Michael Pollan, periodista y profesor de la Universidad de Berkeley, se convirtió años atrás en un best seller de la nueva alimentación en Estados Unidos. Acaba de ser publicado en España por la editorial Debate y ofrece muchas claves sobre la alimentación de la vida moderna y sobre cómo habría … More Michael Pollan, el gurú de la nueva alimentación en EE.UU.: “Todo lo que necesitas para cocinar es una sartén y aceite de oliva”

Juana Mª Tíscar (Educaceite): “Los niños entre 10 y 12 años son los que más afianzan los conocimientos en las catas de aceite”

15 febrero, 2017

Entrevista con Juana Mª Tíscar Gómez Fundadora de Educaceite ¿Cómo nace el proyecto Educaceite y qué actividades desarrolla habitualmente? Por mi formación y dilatada experiencia en otro sector, detecté una carencia en la formación de aceites y vi la oportunidad de materializar la idea con esta iniciativa empresarial. Siendo Licenciada en Biología, y al quedarme … More Juana Mª Tíscar (Educaceite): “Los niños entre 10 y 12 años son los que más afianzan los conocimientos en las catas de aceite”

La cuota de la marca blanca en aceite de oliva es el doble que la media de la marca blanca en alimentación

14 febrero, 2017

La marca blanca sigue siendo muy importante en la cesta de la compra de los españoles. Según el reciente informe de Kantar Worldpanel sobre el Balance y Perspectivas del Gran Consumo en el 2016, este tipo de productos han supuesto el 34,1% de las ventas de la gran distribución el pasado año, logrando el mejor … More La cuota de la marca blanca en aceite de oliva es el doble que la media de la marca blanca en alimentación

AOVE Cortijo Spiritu Santo presenta su nuevo Arbequina ecológico, el contrapunto ideal a su Picual de cosecha temprana

14 febrero, 2017

El nuevo AOVE Cortijo Spiritu Santo Arbequina Ecológico se presentó a primeros de febrero en el Centro de Interpretación de Olivar y Aceite por medio de Juan Molina y María Molero. Este aceite de oliva virgen extra ha sido extraído de aceitunas de la variedad arbequina recolectadas a principios de noviembre de 2016. Es una … More AOVE Cortijo Spiritu Santo presenta su nuevo Arbequina ecológico, el contrapunto ideal a su Picual de cosecha temprana