Autor: Revista Almaceite

Agrosegura, Saqura y Tierras de Tavara ganan los Premios Ardilla 2020 de la D.O. “Sierra de Segura”

28 febrero, 2020

Agrosegura (cooperativa de La Puerta de Segura), Saqura (producido por la SCA San Juan de la Cruz de Beas de Segura y comercializado por JaénCoop) y Tierras de Tavara (producido por la almazara Oleofer de La Puerta de Segura) han sido los ganadores de los Premios Ardilla 2020, convocados por el Consejo Regulador de la … More Agrosegura, Saqura y Tierras de Tavara ganan los Premios Ardilla 2020 de la D.O. “Sierra de Segura”

La asociación Paz y Bien inaugura la edición 2020 de las Visitas Solidarias al Olivo en Hacienda Guzmán

28 febrero, 2020

Los 36 miembros de la Asociación Sevillana Paz y Bien han sido los encargados de inaugurar la nueva edición de las Visitas Solidarias al Olivo. Un proyecto llevado a cabo por la Fundación Juan Ramón Guillén con la colaboración de la Obra Social ‘La Caixa’, que hace posible que personas con discapacidad o en riesgo … More La asociación Paz y Bien inaugura la edición 2020 de las Visitas Solidarias al Olivo en Hacienda Guzmán

José Sánchez (Aceite Sierra de Montánchez): “Vender solo a granel no tiene futuro, hay que vender más con marca”

27 febrero, 2020

Entrevista con José Sánchez Gerente de Aceite Sierra de Montánchez La localidad cacereña de Montánchez es conocida por sus jamones ibéricos, su vino y su  castillo, y también quiere serlo por sus aceites de oliva virgen extra de montaña con su marca Aceite Sierra de Montánchez. La Cooperativa Nuestra Señora de la Consolación aspira a … More José Sánchez (Aceite Sierra de Montánchez): “Vender solo a granel no tiene futuro, hay que vender más con marca”

La UNIA en Baeza acogerá la segunda edición del curso de experto en gestión de subproductos del olivar

26 febrero, 2020

La Universidad Internacional de Andalucía acogerá un curso de experto en gestión de subproductos del olivar e industrias afines, en su segunda edición, en su sede Antonio Machado de Baeza, entre el 20 de abril y el 4 de julio de 2020. La dirección  del curso corre a cargo de José Antonio La Cal Herrera, … More La UNIA en Baeza acogerá la segunda edición del curso de experto en gestión de subproductos del olivar

Celebrado el primer curso del año de iniciación a la cata de aceite de oliva virgen “Cultura y Sabor”

26 febrero, 2020

Los pasados días 21 y 22 de febrero las instalaciones del Centro de Interpretación Olivar y Aceite han acogido el Curso de Iniciación a la Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra “Cultura y Sabor”, en el que se han inscrito una decena de alumnos llegados desde distintos puntos de la geografía española (Albacete, Badajoz, … More Celebrado el primer curso del año de iniciación a la cata de aceite de oliva virgen “Cultura y Sabor”

Fernando H. Rotondo (Olivopampa): “El cliente brasileño comienza a descubrir los AOVEs de cosecha temprana”

26 febrero, 2020

Entrevista con Fernando H. Rotondo Director de Olivopampa Brasil se ha convertido en uno de los mayores mercados mundiales  de consumo de aceites de oliva, aun teniendo una producción muy pequeña. Un pequeño número de productores locales lleva tiempo produciendo AOVEs de calidad y sobre todo tratando de formar y promocionar el producto entre el … More Fernando H. Rotondo (Olivopampa): “El cliente brasileño comienza a descubrir los AOVEs de cosecha temprana”

Túnez supera a España en olivar ecológico con la vista puesta en EE.UU. y Centroeuropa

25 febrero, 2020

El que fuera CEO de Deoleo, el italiano Pierluigi Tosato, lo comentaba con énfasis en uno de sus últimos encuentros con la prensa. “Cuidado con el olivar de Túnez que lo está haciendo muy bien, y sobre todo, apostando por el cultivo ecológico, que será clave en el futuro”. Sin ser una premonición, las últimas … More Túnez supera a España en olivar ecológico con la vista puesta en EE.UU. y Centroeuropa

Pieralisi comienza la mayor campaña de revisión de maquinaria de almazara del mundo

25 febrero, 2020

Miles de molinos, trituradoras, separadoras de hueso y pulpa, decánter, sinfines, lavadoras y todo tipo de maquinaria destinada a convertir la aceituna en aceite de oliva comienzan su periodo de revisión. Si en el olivar la poda y otros cuidados son fundamentales para asegurar una buena producción futura, en las almazaras y cooperativas la revisión … More Pieralisi comienza la mayor campaña de revisión de maquinaria de almazara del mundo

Las 281.000 toneladas en manos de las envasadoras aventuran un mercado plano hasta el verano

24 febrero, 2020

Con la campaña prácticamente resuelta y unas cifras de producción algo más bajas de las previstas, la vista de miles de productores se dirigen al cielo para ver por donde vendrá la primavera y las lluvias –nunca se temió tanto una gran cosecha récord– y a las bodegas de cientos de cooperativas y bodegas de … More Las 281.000 toneladas en manos de las envasadoras aventuran un mercado plano hasta el verano

La Sectorial Nacional de las D.O. de aceite de oliva virgen extra respalda el Panel Test

22 febrero, 2020

En relación con las últimas declaraciones aparecidas en medios de comunicación del sector del aceite de oliva, por parte de representantes de asociaciones, en las cuáles se culpa al panel test de que los olivareros perciban un menor precio por su producto, desde la Sectorial Nacional de las Denominaciones de Origen de Aceite de Oliva … More La Sectorial Nacional de las D.O. de aceite de oliva virgen extra respalda el Panel Test

Anuncia Carpio, experta en Grasas y Aceites: “Prefiero un blend antes que un monovarietal ‘retocado’, con un porcentaje de otra variedad”

20 febrero, 2020

Entrevista con Anuncia Carpio Experta en Grasas y Aceites ¿Personalmente eres más de AOVEs monovarietales o los Blend también pueden aportar grandes cosas? Elaborar un gran monovarietal tiene  mucho mas mérito, es mucho más difícil; pero prefiero un blend antes que un monovarietal “retocado” (con un porcentaje de otra variedad). Es más fácil trabajar los … More Anuncia Carpio, experta en Grasas y Aceites: “Prefiero un blend antes que un monovarietal ‘retocado’, con un porcentaje de otra variedad”

AESA vuelve a ser la almazara ecológica más premiada del mundo en Biofach con cuatro marcas de AOVEs

19 febrero, 2020

Los premios se fallaron el pasado viernes 14 de Febrero, y San Valentín le trajo a OLV, (la marca más vendida en todo el mundo de Almazara Ecológica Sierra de Alcaraz), un quinto puesto en el certamen, situándose un año más dentro del TOP 10 a lo que sumó 3 marcas más elaboradas en AESA … More AESA vuelve a ser la almazara ecológica más premiada del mundo en Biofach con cuatro marcas de AOVEs

El AOVE español quiere conquistar el Golfo Pérsico, cuyas compras de aceite de oliva aumentaron un 178% en una década

19 febrero, 2020

Los países del Golfo Pérsico y Oriente Medio siempre ha estado en el radar de las empresas agroalimentarias españolas por el nivel de renta per cápita de estos mercados y la demanda de productos occidentales. Con el problema de los aranceles de la Administración Trump a las importaciones envasadas de aceite de oliva con origen … More El AOVE español quiere conquistar el Golfo Pérsico, cuyas compras de aceite de oliva aumentaron un 178% en una década

Caldos de cocido: las dos marcas más caras son las únicas que no usan aceite de oliva

18 febrero, 2020

En los meses de invierno, uno de los platos más comunes en los hogares y muchos restaurantes es el cocido y los caldos caseros. En algunos casos elaborados desde cero en las cocinas y en otros, buscando la comodidad y la rapidez, ya elaborados en formato tetra brik de litro. Un nicho de mercado, el … More Caldos de cocido: las dos marcas más caras son las únicas que no usan aceite de oliva

Cuando las barbas de tu vecino… Francia pierde el 40% de sus ventas de vino en EE.UU. tras el arancel

17 febrero, 2020

La agresiva política arancelaria de la Administración Trump a cuenta de las ayudas europeas al gigante aeronáutico Airbus no solo están afectando al aceite de oliva español envasado. También a otros importantes sectores como el de vino, y no solo español, sino también al todopoderoso vino francés. Lo ocurrido con los caldos franceses en el … More Cuando las barbas de tu vecino… Francia pierde el 40% de sus ventas de vino en EE.UU. tras el arancel

Borges gana 20 millones de euros, con el 47% de sus ventas del negocio del aceite de oliva

16 febrero, 2020

Borges International Group ha cerrado su ejercicio fiscal a mayo de 2019 obteniendo 20 millones de euros de beneficio neto, superando en un 33% el del año anterior. La facturación ha alcanzado la cifra de 690 millones de euros, un 15,8% inferior al ejercicio precedente, como consecuencia de su estrategia de concentración en negocios de mayor valor … More Borges gana 20 millones de euros, con el 47% de sus ventas del negocio del aceite de oliva

SOHISCERT celebra este año su 20 aniversario con un programa anual de actividades

16 febrero, 2020

SOHISCERT, Sociedad Hispana de Certificación S.A., empresa de certificación especializada en el sector agroalimentario, celebra este año el 20 aniversario de su puesta en funcionamiento. Nacida para la certificación de la agricultura y la ganadería ecológica, SOHISCERT innovó en este sector al convertirse en la primera entidad de certificación acreditada por ENAC con la norma … More SOHISCERT celebra este año su 20 aniversario con un programa anual de actividades

Cómo afecta al aceite de oliva el cambio en la cesta de la compra: más marca blanca, formatos más ligeros, clientes más mayores…

13 febrero, 2020

La cesta de la compra en España ha cambiado notablemente en los últimos diez años. Con más concentración de la oferta, menos consumo de productos frescos, más consumo de productos preparados y mayor peso de la marca blanca y de distribuidor. Sin olvidar quizás el mayor reto al que se enfrente la gran industria agroalimentaria … More Cómo afecta al aceite de oliva el cambio en la cesta de la compra: más marca blanca, formatos más ligeros, clientes más mayores…

Miguel Leal (Comunidad de Regantes del Canal de Orellana): “El olivar ha pasado del 8% al 17% de nuestros cultivos en tres años”

12 febrero, 2020

Entrevista con Miguel Leal Presidente Comunidad de Regantes del Canal de Orellana El olivar superintensivo y en seto ha cambiado radicalmente el sector del olivar en España. Y donde más se nota suele ser en las zonas lindantes a los grandes valles de los ríos, tanto Guadiana como Guadalquivir. En las comunidades de regantes que … More Miguel Leal (Comunidad de Regantes del Canal de Orellana): “El olivar ha pasado del 8% al 17% de nuestros cultivos en tres años”

Récord histórico de ventas del Centro de Excelencia de Aceite de Oliva de GEA en 2019, un 70% superior al año anterior

11 febrero, 2020

GEA Iberia ha cerrado el año 2019 con un récord histórico de ventas de equipos industriales para almazaras a nivel mundial, superando las cifras registradas en 2018 en más de un 70%. La empresa ha protagonizado importantes operaciones, entre las que se encuentran varios de los mayores proyectos firmados para el suministro de equipos de … More Récord histórico de ventas del Centro de Excelencia de Aceite de Oliva de GEA en 2019, un 70% superior al año anterior