Etiqueta: aove

La marca Oliveheart® comienza a comercializar su AOVE rico en polifenoles en Tetra Prisma

21 julio, 2021

Semanas atrás, las empresas Tetra Pak y Genosa anunciaban un acuerdo por el que ambos promoverían el empleo del envase de Tetra Pak, “Tetra Prisma Aseptic”, para aceites de oliva con el contenido de polifenoles requerido por la Comisión Europea para poder asegurar al consumidor que “contribuyen a la protección de los lípidos en sangre, … More La marca Oliveheart® comienza a comercializar su AOVE rico en polifenoles en Tetra Prisma

Susan Hoover (The Rain in Spain): “Tener tiempo para hacer un sofrito bien hecho o un puchero a fuego lento es bueno para el consumo de AOVE”

25 marzo, 2021

Entrevista conSusan HooverManager de The Rain in Spain   ¿Cómo surgió el proyecto de The Rain in Spain en Valencia en torno al sector del aceite de oliva y cómo ha evolucionado en estos años? Buscaba un enfoque ético en la comercialización, lo que no es fácil en el mundo de los negocios. Estuve barajando … More Susan Hoover (The Rain in Spain): “Tener tiempo para hacer un sofrito bien hecho o un puchero a fuego lento es bueno para el consumo de AOVE”

La guerra de las sartenes que salva la reputación del aceite de oliva virgen extra

18 marzo, 2021

Aceite de oliva y fritura forman un binomio casi imbatible en el mundo de la cocina. Sin embargo, en algunos países anglosajones -incluso históricamente asociados al consumo de aceites de oliva como Australia- existe la falsa creencia de que su uso a altas temperaturas estropea más las sartenes, especialmente las muy populares de teflón, que otro … More La guerra de las sartenes que salva la reputación del aceite de oliva virgen extra

Enmanuel Hermoso (La Almazara Tradicional): “Hay que diferenciar los AOVES de pequeñas producciones y alta calidad de producciones industriales de baja calidad y procedencia no española”

17 marzo, 2021

Entrevista con Enmanuel HermosoDirector La Almazara Tradicional Enmanuel Hermoso lleva ya muchos años poniendo en valor el AOVE de Sierra de Gata, y defendiendo el modelo de calidad de los pequeños productores. Además, representa a la marca de maquinaria turca HAUS en el mercado español, que equipa su almazara en Gata (Cáceres) ¿Cómo ha sido esta nueva … More Enmanuel Hermoso (La Almazara Tradicional): “Hay que diferenciar los AOVES de pequeñas producciones y alta calidad de producciones industriales de baja calidad y procedencia no española”

Cinco grandes razones para regalar AOVE esta Navidad

8 diciembre, 2020

La cuenta atrás para las próximas fiestas ha comenzado. Muchos piensan ya en cómo sorprender con regalos diferentes que sirvan para transmitir nuestro amor por aquellos que nos han hecho mucho más llevadero este año. Y qué mejor que regalar el alimento clave para una dieta equilibrada. La Interprofesional del Aceite de Oliva quiere animar … More Cinco grandes razones para regalar AOVE esta Navidad

Duccio Morozzo della Rocca (The Olive Bureau): “Los virgen extra que se encuentran en la gran distribución son, por lo general, de baja calidad”

19 noviembre, 2020

Entrevista conDuccio Morozzo della RoccaDirector The Olive Bureau ¿Cuál es la actividad principal de The Olive Bureau? Nuestra actividad principal es asesorar las empresas que producen AOVE en el campo, en la almazara, crear los perfiles sensoriales de sus extra vírgenes y de las marcas. Trabajamos desde Chile hasta Japón para apoyar a los productores … More Duccio Morozzo della Rocca (The Olive Bureau): “Los virgen extra que se encuentran en la gran distribución son, por lo general, de baja calidad”

José Sánchez (Oleoalmanzora): “Hay que cambiar la actual clasificación de categorías comerciales de los zumos de oliva”

15 octubre, 2020

Entrevista conJosé SánchezGerente de Oleoalmanzora   Oleoalmanzora es una de las almazaras más pujantes de la provincia de Almería, situada en la localidad de Pulpí , en una zona de gran tradición agrícola en otros importantes cultivos. ¿Cómo podrías explicar los precios bajos en origen del aceite de oliva, en sus diferentes categorías, en las … More José Sánchez (Oleoalmanzora): “Hay que cambiar la actual clasificación de categorías comerciales de los zumos de oliva”

AOVE Leyenda y el estudio de diseño Superfluido, nuevos socios del Centro Olivar y Aceite

11 octubre, 2020

La gran familia que forman a día de hoy los socios del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” no deja de crecer. “Para nosotros, ha señalado el presidente de la entidad, Javier Gámez, es un motivo de orgullo y satisfacción, el que cada vez sean más las marcas que quieran adherirse a nuestro proyecto, cuyo … More AOVE Leyenda y el estudio de diseño Superfluido, nuevos socios del Centro Olivar y Aceite

Rosa de La-Chica (Aceites de Maquiz): “Los precios bajos no solo degradan la categoría del producto, sino que producen desconfianza en el consumidor”

8 octubre, 2020

Entrevista con Rosa de La-Chica Directora comercial de Aceites de Maquiz ¿Cuáles crees que son las razones para explicar la actual coyuntura tan baja de precios en origen y sus soluciones? Crecí en Maquiz, lo que me permitió estar siempre en contacto con el campo. Desde pequeña escuché a mi padre hablar del precio del … More Rosa de La-Chica (Aceites de Maquiz): “Los precios bajos no solo degradan la categoría del producto, sino que producen desconfianza en el consumidor”

Destacadas asociaciones de almazaras firman un manifiesto en defensa de la promoción de las propiedades saludables del AOVE

14 septiembre, 2020

La Asociación QvExtra! Internacional, la Sectorial Nacional del AOVE con Denominación de Origen, la Asociación Almazaras Federadas de España, AFE, la Asociación Empresarial de Almazaras Industriales de Córdoba, ACORA, la Asociación Grandes Pagos del Olivar, y  distintas  empresas Ganadoras de los Premios Mario Solinas y Premios Ministerio de Agricultura Alimentos de España y Científicos reconocidos … More Destacadas asociaciones de almazaras firman un manifiesto en defensa de la promoción de las propiedades saludables del AOVE

Los AOVE “Aceituno” y “Dolorcitas”, nuevos socios del Centro de Interpretación Olivar y Aceite

31 agosto, 2020

El proyecto que impulsó hace más de seis años el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” no deja de crecer, pues con la incorporación de dos nuevas empresas— Aceituno y Dolorcitas—   a la entidad, son ochenta los socios que forman parte de la gran familia que ha creado en estos años la entidad. “Una presentación … More Los AOVE “Aceituno” y “Dolorcitas”, nuevos socios del Centro de Interpretación Olivar y Aceite

Premios a los mejores AOVEs de Tras-Os-Montes y Alto Duero Portugués

9 agosto, 2020

Durante los días 8 y 9 de julio se celebró en Braganza (Portugal) la segunda edición del Concurso del AOVE de Trás-os-Montes y Alto Douro. El panel fue presidido por Francisco Ataíde Pavão (Presidente de la D.O. Tras-os-Montes) con la coordinación técnica de José Alberto Pereira. La organización fue a cargo del ayuntamiento de S. … More Premios a los mejores AOVEs de Tras-Os-Montes y Alto Duero Portugués

Olis Solé suma el Premio Mario Solinas del COI al mejor AOVE Frutado Maduro que avalan sus 195 años de trayectoria

26 julio, 2020

Olis Solé ha recibido el primer premio del Consejo Oleícola Internacional (COI) en la categoría Frutado Maduro, el que lo distingue como el Mejor Aceite de esta cosecha 2019/2020. El Primer Premio a la Calidad Mario Solinas es como el Óscar de los Premios de los aceites, pues es el más importante a nivel mundial … More Olis Solé suma el Premio Mario Solinas del COI al mejor AOVE Frutado Maduro que avalan sus 195 años de trayectoria

El Tilo recibe la medalla de “Producto Gourmet” en Francia para su AOVE Cornicabra de los Ibores

22 julio, 2020

El Concurso Aceites del Mundo, que todos los años organiza la Asociación para la Valoración de Productos Agrícolas (AVPA) de Francia ha concedido en su 18º edición la Medalla de “Producto Gourmet” a la última cosecha del AOVE de variedad Cornicabra de Aceites El Tilo. El galardón es la culminación de una labor meticulosa y … More El Tilo recibe la medalla de “Producto Gourmet” en Francia para su AOVE Cornicabra de los Ibores

Pastelerías Roldán y Finca Duernas se unen para lanzar el Aceite de Oliva Especial Repostería

19 julio, 2020

Pastelerías Roldán, en su constante apuesta por hacernos la vida más dulce y más saludable, elige el aceite de oliva de Finca Duernas para su repostería. Juntos presentan el Aceite de Oliva Especial Repostería, diseñado con un virgen extra y aroma natural de limón y que puede adquirirse ya en muchos de los establecimientos de la cadena de pastelerías … More Pastelerías Roldán y Finca Duernas se unen para lanzar el Aceite de Oliva Especial Repostería

Toribio Doblado (Aceites Alguijuela): “Conseguimos potenciar aromas y sabores del AOVE a costa de menor producción de aceituna por hectárea”

24 junio, 2020

Entrevista con Toribio Doblado Gerente Aceites Alguijuela ¿Cómo surgió el proyecto de Aceites Alguijuela en Torremayor (Badajoz) y en qué momento se encuentra? Hemos crecido con historias sobre cómo nuestros abuelos y bisabuelos iban por los pueblos vendiendo aceite. Nuestros padres nos inculcaron la pasión por la tierra, por el olivo. Esta almazara es fruto … More Toribio Doblado (Aceites Alguijuela): “Conseguimos potenciar aromas y sabores del AOVE a costa de menor producción de aceituna por hectárea”

AOVE Águra lanza un envase de 100 ml y monodosis para Brunchs a domicilio

25 mayo, 2020

Con las restricciones que estamos viviendo hay muchos establecimientos que se han tenido que reinventar, muchas empresas de catering y restaurantes han empezado a hacer envíos a domicilios de comidas y cenas con algunas de sus especialidades. Ahora le está llegando el turno a los desayunos, en concreto a los llamados Brunch. El confinamiento ha … More AOVE Águra lanza un envase de 100 ml y monodosis para Brunchs a domicilio

La Matilla obtiene la medalla de oro al mejor packaging en Los Angeles

17 mayo, 2020

El aceite de oliva virgen extra La Matilla ha sido galardonado con la medalla de oro al mejor packaging (categoría arbequina) en la International Extra Virgin Olive Oil Competition 2020 celebrada en la ciudad de Los Ángeles. Se trata del quinto reconocimiento de prestigio que obtiene esta firma sevillana cuyo aceite se elabora de la … More La Matilla obtiene la medalla de oro al mejor packaging en Los Angeles

Sandúa lanza dos nuevos AOVE premium de venta exclusiva online, durante el confinamiento

19 abril, 2020

La firma navarra, Aceites Sandúa, ha lanzado dos nuevos aceites de oliva virgen extra de categoría premium, Capricho by Sandúa Ecológico Arbequina y Cosecha Seleccionada Sandúa Premium. Estos aceites se encuentren a la venta de forma exclusiva en la tienda online de http://www.aceitesandua.com con el fin de que durante estos días de confinamiento, todos puedan … More Sandúa lanza dos nuevos AOVE premium de venta exclusiva online, durante el confinamiento

La bodega más famosa de Extremadura entra en el negocio del AOVE

18 marzo, 2020

Bodegas Habla, con viñedo y bodega a las afueras de Trujillo (Cáceres), ha conseguido en los últimos años que alguno de sus vinos figuren entre los más conocidos de Extremadura fuera de sus fronteras, estando presentes en muchos restaurantes y enotecas de la geografía española e internacional. La bodega, propiedad de la familia Tirado y … More La bodega más famosa de Extremadura entra en el negocio del AOVE