Etiqueta: recolección temprana

España produjo el 51% de los AOVE tempranos de la UE en esta campaña

27 junio, 2022

El adelanto de la cosecha en la campaña olivarera año atrás año se va consolidando en todos los grandes países productores. Y no solo por el creciente protagonismo del olivar superintensivo e intensivo, sino también entre el olivar tradicional. Sacrificado en parte rendimiento, pero buscando aceites de oliva virgen extra más frutados y con perfiles … More España produjo el 51% de los AOVE tempranos de la UE en esta campaña

Beneficios del adelanto del momento de recolección del olivar

31 marzo, 2022

Texto: Raúl de la Rosa y Lorenzo LeónCentro IFAPA “Alameda del Obispo” de Córdoba de la Junta de Andalucía Como es sabido, la recolección es un momento crítico en el cultivo del olivo y para la producción de aceite de oliva virgen extra (AOVE). En concreto, la elección del momento donde se comienza dicha recolección … More Beneficios del adelanto del momento de recolección del olivar

La producción de aceites tempranos en Italia alcanza el 61% del total de su producción frente al 26% de España

10 febrero, 2022

El adelanto de la recolección para la producción de aceites de oliva virgen extra tempranos es una realidad cada vez más extendida no solo en el olivar español sino en el de gran parte de la Unión Europea olivarera. En torno al 30% de los aceites de oliva que se producirán en esta campaña 2021/2022 … More La producción de aceites tempranos en Italia alcanza el 61% del total de su producción frente al 26% de España

La Denominación de Origen Montes de Toledo apuesta por la recolección temprana

20 octubre, 2020

La Fundación Montes de Toledo lanza una campaña para poner en valor la recolección temprana de los aceites de oliva vírgenes extra (AOVE), que da comienzo a mediados de este mes de octubre, y que no solo supone una mejora en la calidad sino que, además, reporta grandes ventajas a nivel agronómico a los olivares … More La Denominación de Origen Montes de Toledo apuesta por la recolección temprana

Los olivareros recurren al verdeo y la aceituna temprana como vacuna contra los bajos precios

19 octubre, 2020

La falta de rentabilidad del cultivo de la aceituna para almazara en las últimas campañas, con precios muy por debajo de los costes medios de cultivo para un amplio porcentaje de olivicultores, está ocasionando un cambio en las tendencias y modos de trabajar en el sector. Y la recolección temprana, cada vez más asentada entre … More Los olivareros recurren al verdeo y la aceituna temprana como vacuna contra los bajos precios

La SCA San Vicente de Mogón amplía su gama de AOVEs de calidad con dos nuevas variedades, Royal y Frantoio

7 enero, 2019

Dos nuevas gamas de AOVE que adaptan, un poco más, la oferta a la demanda de los mercados y de los consumidores. La Cooperativa San Vicente de Mogón continúa en la senda de profundizar en la diferenciación y en la calidad de sus productos y, este año, vuelve a ampliar su ya extensa gama de … More La SCA San Vicente de Mogón amplía su gama de AOVEs de calidad con dos nuevas variedades, Royal y Frantoio

María Ceballos y Ferrán Rodríguez (AOVE La Espabilá): “Sería importante que hubiera una categoría superior a la del virgen extra”

19 diciembre, 2018

Entrevista con María Ceballos y Ferrán Rodríguez Responsables de AOVE La Espabilá ¿Cómo surgió el proyecto de crear vuestro propio AOVE  ecológico desde Montellano (Sevilla)? Conocíamos mucho el tema del olivar ecológico a través de la Cooperativa del pueblo y nos gustó la idea. Teníamos tierras en ecológico y nos decidimos. Tenemos cosecha propia  con … More María Ceballos y Ferrán Rodríguez (AOVE La Espabilá): “Sería importante que hubiera una categoría superior a la del virgen extra”

Las almazaras de la “Asociación Olivar y Aceite” presentan sus AOVE Tempranos de la nueva campaña en el Puente de los Santos

5 noviembre, 2018

Nueva iniciativa del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” para dar a conocer la cultura del aceite y del olivar. Durante el puente de Todos los Santos, aprovechando la afluencia masiva de visitantes a la ciudad patrimonial, la entidad ha organizado una serie de actividades para que los turistas pudieran conocer tantos los aceites de … More Las almazaras de la “Asociación Olivar y Aceite” presentan sus AOVE Tempranos de la nueva campaña en el Puente de los Santos

Más de un tercio de las almazaras de la DO Sierra Mágina apuestan por la recolección extra temprana

4 noviembre, 2018

Las almazaras y cooperativas inscritas al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina, siguiendo con la tendencia de años anteriores, han abierto de forma anticipada al inicio general de la recolección para elaborar partidas de Aceite de Oliva Virgen Extra “Extra Temprano” de gran calidad organoléptica. En esta campaña 2018-2019 más de la … More Más de un tercio de las almazaras de la DO Sierra Mágina apuestan por la recolección extra temprana

La Cooperativa San Vicente de Mogón producirá más de un millón de kilos de su aceite de oliva virgen extra de alta gama

25 octubre, 2018

La Cooperativa San Vicente de Mogón ya ha comenzado la recolección de una cosecha media alta en la que se espera alcanzar los 4 millones de kilos de aceite en total. En primer lugar, se están recogiendo las aceitunas de las mejores parcelas seleccionadas para elaborar su AOVE Puerta de las Villas Cosecha Temprana, del … More La Cooperativa San Vicente de Mogón producirá más de un millón de kilos de su aceite de oliva virgen extra de alta gama

Olivares de Altomira presenta su pequeño tesoro: el AOVE ecológico de Verdeja Temprana

14 marzo, 2018

Con el foco puesto en los grandes olivares superintensivos y en las grandes cifras de producción, a veces se paso por alto la enorme riqueza varietal del olivar español tradicional. Y el poco reconocido esfuerzo que muchas pequeñas almazaras de pueblo siguen haciendo por defender el valor añadido de sus producciones de AOVE. Este es … More Olivares de Altomira presenta su pequeño tesoro: el AOVE ecológico de Verdeja Temprana

Los AOVE de recolección temprana alcanzaron las 183.000 toneladas, el 14% del total del aceite producido

7 junio, 2017

La recolección temprana sigue consolidándose campaña a campaña, aunque la climatología no acompañe. Durante la última campaña 2016/2017, el total de aceite de oliva virgen extra producidos en toda España durante los meses de octubre y noviembre alcanzó las 183.000 toneladas. Esta cifra supone el 14% del total de aceite de oliva producido, 1.279.459 toneladas. … More Los AOVE de recolección temprana alcanzaron las 183.000 toneladas, el 14% del total del aceite producido

Beatriz Castilla (Finca Las Manillas-Noviembre): “Los productores de AOVEs tempranos debemos ir juntos para que se valore la calidad”

30 mayo, 2017

Entrevista con Beatriz Castilla Directora de Finca Las Manillas-Noviembre En solo dos campañas de comercialización, los AOVES de Finca Las Manillas han logrado hacerse un nombre en el nuevo panorama oleícola de los picuales tempranos de Jaén. El proyecto que lidera Beatriz Castilla, ubicado en la localidad de Arquillos, en la comarca del Condado, dispone … More Beatriz Castilla (Finca Las Manillas-Noviembre): “Los productores de AOVEs tempranos debemos ir juntos para que se valore la calidad”

Casa de Alba presenta su AOVE Picual Reserva Familiar de Cosecha Temprana y anuncia nuevas plantaciones de olivar superintensivo Arbequina

8 febrero, 2017

Casa de Alba ha presentado en Madrid su nuevo AOVE Reserva Familiar procedentes de aceitunas de olivos picuales de la Finca Buenavista, en la localidad cordobesa de El Carpio. Un AOVE al que el propio Cayetano Martínez de Irujo, presidente de la empresa, considera como la “punta de lanza” de todo el proyecto gourmet de … More Casa de Alba presenta su AOVE Picual Reserva Familiar de Cosecha Temprana y anuncia nuevas plantaciones de olivar superintensivo Arbequina

Citoliva ha asesorado al AOVE Claramunt Extra Virgin, un Picual de cosecha temprana en estado puro

1 febrero, 2017

Citoliva, centro tecnológico líder en servicios para la obtención de aceites de oliva de alta gama, ha asesorado al aceite de cosecha temprana ‘Claramunt Extra Virgin’ en la elaboración de este picual premium, convirtiéndolo en uno de los ocho mejores aceites de la provincia de Jaén en la campaña 2016-2017, reconocidos recientemente con el distintivo … More Citoliva ha asesorado al AOVE Claramunt Extra Virgin, un Picual de cosecha temprana en estado puro

La DO Sierra de Segura presenta en Madrid sus mejores AOVEs tempranos 2016/2017

15 diciembre, 2016

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen (C.R.D.O.) Sierra de Segura ha presentado en el Círculo de Bellas Artes de Madrid los mejores aceites de recolección temprana de la Campaña 2016/17. En un showcooking realizado por el conocido chef Sergio Fernández, el acto ha servido para poner en valor el trabajo de los 8.000 … More La DO Sierra de Segura presenta en Madrid sus mejores AOVEs tempranos 2016/2017

Los AOVE frutados se valoran más…y se pagan mejor

20 octubre, 2016

Llega el momento clave en miles de hectáreas de olivar. De regadío y de secano. De intensivo y tradicional. De olivos jóvenes y de árboles centenarios. De sierra y de llano. La recolección. Saber cuándo y cómo preparar la recogida del fruto para llevarla a la almazara y conseguir el mejor de los aceites de … More Los AOVE frutados se valoran más…y se pagan mejor